Cornmeal cheesecakes vám umožní experimentovať a súčasne obohatiť stravu. Väčšina žien v domácnosti očividne podceňuje nízkokalorický výrobok bez lepok a ošetruje ho opatrne, hoci ich kukuričná múka umožňuje bez vajec. Kvalitný tovar musí byť pevne zabalený.
Je vhodné tvarovať husté cesto mokrými rukami. Praženie sa vykonáva na miernom ohni na krátky čas, až do vytvorenia červenej kôry. Cheesecakes by nemali byť hrubé, inak nebudú mať čas na vyprážanie.
Čerstvá kyslá smotana je najlepším doplnkom na zlaté palacinky vyrobené z tvarohu.
zloženie:
1. V hlbokej miske na miesenie cesta, rozlomte jedno kuracie vajcia a nalejte vanilku a obyčajný biely cukor, pridajte aj soľ. Namiesto vanilkového cukru môžete mať nejaký vanilkový prášok alebo kvapalný extrakt. Dôkladne premiešajte vidličkou alebo šľahačkou, kým nedosiahnete jednotnú konzistenciu. Nie je potrebné dobre miešať.
2.Tvarohový syr pridajte do vaječnej zmesi hlbokú misku. Miešajte lyžicou a vytvorte jednotnú konzistenciu. Vidlica musí byť dobre brúsená, aby sa zabránilo veľkým hrudkám. Ak nemáte rád kusy tvarovaného tvarohu v hotovej miske, namačte hmotu ponorným mixérom, potom bude hotová miska s jednotným stredom.
3. Kukuričné zrná pretrite sitom a pridajte do tvarohu a vajec v miske. Posypať prášok do pečiva. Dobre premiešajte s lyžičkou alebo metlou, aby ste nevytvorili kukuricu z múky.
4. Vezmite pár polievkových lyžíc kukuričného mäsa na šľahanie koláčikov. Cesto je pomerne hrubé. Lyžica odoberie malú časť testovacej hmoty a vloží sa do múky, ktorá sa valí po všetkých stranách. Potom pomocou nôžku nechajte polotovar s guľatým tvarom s výškou približne 7-10 mm a nechajte ho na doske pokrytej múkou. Vykonajte tento postup so zvyškom tvarohového cesta.
5. Položte panvicu na kachle a pridajte trochu rastlinného oleja, nechajte ju dobre zahriať. Polievku položte na kukuričnú múku a smažte na oboch stranách, až kým nie je zlatá hnedá. Pečieme nad miernym teplom.
6.Keď sú cheesecakes pripravené, položte ich na taniere s utierkou alebo s jednorazovou utierkou na kuchyňu, aby sa mohol vypustiť všetok nežiaduci tuk. Potom slúži na stôl so zakysanou smotanou alebo džem a voňavým horúcim čajom.
