Sendviče s ražným chlebom, prsia a uhorkami sú ideálnou voľbou pre chutné a zdravé občerstvenie. Sendviče je možné vziať do práce alebo na výlet, rovnako ako na piknik. Tento domácký sendvič vyrobený z čerstvých surovín s vlastnými rukami bude vynikajúcou alternatívou k rýchlemu občerstveniu z pouličných kaviarní alebo reštaurácií. Môžete si vybrať ingrediencie tak, aby bol sendvič taký zdravý ako je to možné - celozrnný alebo otrubový chlieb, domáca omáčka založená na zakysanej smotane alebo jogurte, čerstvom praženom mäse a chrumkavej sezónnej zelenine.
Zoznam zložiek:
1. Vezmite polovicu kuracieho prsníka a pozdĺžne ho nakrájajte na dve približne identické kotlety. Odstráňte nadbytočný tuk, môžete odstrániť šľachy. Porazte kusy kurčiat na jednej strane.
2. Osušte panvicu s olivovým olejom na smaženie, pridajte soľ a korenie na kotlety a smažte na oboch stranách až do zlatohnedej, 4 minúty na strednom ohni.
3. Urobte omáčku.V miske zmiešajte kyslou smotanou a horčicou, olúpte cesnak a nakrájajte (nakrájajte jemne alebo prejdite lisom).
4. Odstráňte všetky plátky chleba na jednej strane. Pokiaľ je to žiaduce, môžu sa ľahko vyprážať, aby sa skrčili. Odporúča sa používať chlieb na opekanie štvorcového tvaru.
5. Zakryte všetky plátky chleba čistými, suchými listami hlávkového šalátu.
6. Na dvoch plátkoch chleba položte na vyprážané kurča.
7. Čerstvá uhorka skontrolujte horkosť, umyte a nakrájajte na tenké plátky. Do každého kotleta vložte tri plátky. Uhorka môže byť mierne solené.
8. Zakryte vrchol kúsky chleba s omáčkou a listami šalátu.
Sendviče s ražným chlebom, prsia a uhorkami sú pripravené.
