Samsa nie je vždy, ale najčastejšie je vyrobená z ovocného pečiva a cesta je vyrobená trochu neobvyklým spôsobom. Rozdiel s touto metódou spočíva v tom, že hustá vrstva masla nie je zabalená v cestách (ktoré sa potom rozkladá v jeho hrúbke opakovaným valcovaním) a jednotlivé tenké vrstvy sa rozmazávajú s roztaveným tukom, stohujú sa, valcujú sa do kotúča a krásny koláč s dobre vysloveným vrstva v strede.
V zásade môže byť takéto cesto nazývané jednoduchšie, pretože sa nemusíte obávať, že sa prelomí a stratí maslo, ale napriek tomu je varenie dostatočne dlhé, takže pohodlné riešenie bude hotové cesto z obchodu.
Na plnenie si vezmite hovädzie mäso a veľa nasekanej cibule.
prísady:
1. Mäso na varenie mäsa by malo byť vybrané s malým množstvom tuku, opláchnite ho v studenej vode. Žiarovky očistené od plevy, opláchnuté. Ak je šálka pečenia zmrazená, odmrazte ju pri izbovej teplote.
2. Mäso nakrájajte na malé kúsky, rozmlácajte ho v mlynčeku na mäso.
3.Nakrájajte cibuľu na stredne veľké slamky.
4. V hlbokej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso s cibuľou, intenzívne sa bičujte.
5. Z cesta sa tvoria okrúhle a dosť tenké vrstvy, v ktorých sa hniezda plní uprostred.
6. Zložte cesta do trojuholníka.
7. Zakryte dosku na pečenie pergamenom a položte vytvarovanú samsu. Trojuholníky by sa nemali dotýkať, pretože sa počas procesu varenia zvýšia.
8. Posypte čiernym sezamom na vrch a vysajte do rúry na vyhrievanie na 180 stupňov po dobu 40-50 minút.
9. Ready samsa vyjdite z rúry a podávajte horkú tabuľku.
