Chcel som exotické, ale len preto, aby ste mohli jesť a naozaj si vychutnať jedlo? Vyskúšajte šalát so slávkami a chobotnicami - misa je ideálna pre stolný sviatok a pre pokojné rodinné jedlo. Ak sa vám nepáči chuť slávok, skúste ich ešte v šaláte. Fritovanie v masle - tajomstvo tejto misky, slávky majú len úžasnú jemnú chuť.
Zoznam zložiek:
1. Od žiarovky odstráňte šupku a odrežte polovice prstencov. Milujte veľa cibule v šaláte - vezmite si veľkú zeleninu, nemáte rád veľa - vezmite si menšiu, je to jednoduché.
2. Správne rozdrviť cibuľu rukami, premiešajte s cukrom a ocotom, nechajte 10-15 minút. Predtým, než pridáte cibuľu do šalátu, nezabudnite ju opláchnuť tečúcou vodou a nechajte vytekať nadbytočnú tekutinu.
3. Kalamáre používajú chladené, ale ak boli zmrazené - rozmrazenie v prírodných podmienkach. Umyte ich dobre, odstráňte vnútorné časti, ak sú.
4.Oškubnite chobotnice ostrým nožom, odstráňte tvrdé časti z kostry a chvosta. Vložte varenú soľnú vodu.
5. Maslo roztopte v panve. Vložte chladené mušle. Ak boli predmrazené, rozmrazte ich pri izbovej teplote alebo nechajte ich cez noc v chladničke, potom ich opláchnite a nechajte ich vypustiť.
6. Smažte struky krátko nad slabým teplom, až kým sa neobjaví zlatá hnedá - asi 7-10 minút, občas sa mieša. Ak je morské plody príliš tučné, môžete ho dať do utierky.
7. Vo vriacej vode opekajte 3-4 minúty, potom ich ochlaďte a nakrájajte. Najlepšie je nakrájať na pásy, ale môžete znížiť, ako sa vám páči.
8. Vařte vajcia a vyberte škrupinu. Vystrihnite vajcia do kalichov.
9. Zmiešajte všetky nakrájané zložky v miske na šalát, sezónu so soľou a korením podľa želania, sezónu s majonézou alebo kyslou smotanou a premiešajte. Pred podávaním zdobte šalát so slávkami a chobotnicou s čerstvými rezanými zeleninami.
