Tento nádherný šalát sa nazýva "lesná glej" alebo "hríbová polievka", pretože je zdobená na vrchu s čiapkami šampiňónov, ktoré sú položené na vrstve zelene. Tieto dve prísady sú povinné, ale všetko pod nimi sa môže meniť, aj keď najpopulárnejším zložením Lesnaya Polyany sú zemiaky, vajcia, mrkva a kura alebo šunka.
Náš šalát bude trochu neštandardný, pretože namiesto varenej mrkvy vezmeme kórejčinu a na šalát pridáme nakladanú cibuľu. Spolu s údeným kuracím ovocím poskytne jasnejšiu, korenistú a korenistú chuť.
zloženie:
Marináda pre cibuľu:
dekorácie:
1. Najskôr pripravte všetky potrebné produkty. Umyte zemiaky, varte do osolenej vody až do varenia. Neodstraňujte šupku. Kontrola pripravenosti s ostrým predmetom. Keď sú zemiaky varené, ochlaďte na izbovú teplotu.Peel, nakrájame na malé kocky. Varené kuracie vajcia v nasolenej vode, asi 10 minút od okamihu varu. Ochlaďte v tečúcej studenej vode. Odlúpnite škrupinu, jemne nakrájajte. Cibuľu odlúpnite, jemne nakrájajte. Marinujte v zmesi citrónovej šťavy, cukru a soli po dobu 15-20 minút. Kuracie prútie nakrájané na malé kúsky.
2. Na formovanie šalátu bude potrebný tvarovací krúžok. Alebo vyrobte prsteň z veľkej plastovej fľaše. Umiestnite krúžok na plochý miskový šalát. Dole pridajte nakrájané zemiaky. Stlačte lyžicu. Soľ, korenie a sezóna s majonézou. Majonéza sa rozložila na celú zemiakovú hmotu.
3. Umiestnite údené kurča. Nepotrebuje sa ochucovať korením. Pridajte majonézu.
4. Pridajte kórejskú mrkvu.
5. Posypte vajíčko. Soľ, korenie, sezón so sieťou majonéz.
6. Vypustite marinádu cibuľou a vložte ju na vrchnú vrstvu. Ozdobte majonézou.
7. Jemne nakrájajte cibuľové perie. Pridať hore. Opatrne odstráňte tvarovací krúžok.
8. Na hornej časti krásne položiť nakladané šampiňóny čiapky. Ozdobte vetvičkami čerstvého kôpru, kvetmi varenej mrkvy. Šalát "Forest Glade" je pripravený.Doprajte svoju rodinu na stolíku na dovolenku.
