Ako začnete ráno? Iste, mnohí z vás odpovedali šálkou kávy. Napriek tomu, že dnes existuje celkom niekoľko milovníkov tohto voňavého nápoja po celom svete, len málo ľudí pije prírodnú kávu a uprednostňuje okamžitú kávu. Produkt, ktorý na konci 19. storočia vynašiel japonský Satori Kato, ale začal sa do výroby o niečo neskôr - až v roku 1938 vďaka úsiliu chemického technologa spoločnosti Nestle, vo svojej histórii vyvoláva veľa otázok. Diskusie o výhodách a nebezpečenstvách tohto lekára sú neustále. Dnes budeme hovoriť o prospešných vlastnostiach instantnej kávy a zistíme, či to môže byť skutočne nebezpečenstvo, ktoré niektorí vedci neustále tvrdia.
Existuje niekoľko druhov instantnej kávy na trhu: 1. práškový, Najlacnejšia druh kávy. Na výrobu takejto kávy sa kávové zrná brúsia a vysiela zariadenie, v ktorom sa vytvorí plné vákuum. Kvapalné kvapôčky prechádzajú rozdrvenými zrnami a okamžite sa vysušia. granulovaný, Jedná sa o druh drahšieho prášku. Pretože vyžaduje dodatočné spracovanie kávového prášku s parou. sublimovaná, Najdrahší typ instantnej kávy.Vysoká cena je spôsobená tým, že vďaka špeciálnej výrobnej technológii si káva zachováva maximum užitočných vlastností, ktoré sa nachádzajú v prírodných zrnách. Zrná sú drvené na prach, zmrazené a potom oddelené od kvapaliny. Výsledné kávové dlaždice sú znovu uzemnené.
Na pochopenie priaznivých vlastností instantnej kávy je potrebné zoznámiť sa s jej zložením. Je známe, že surovinou pre tento výrobok sú prírodné kávové zrná, ktoré stratili svoj predajný vzhľad. Pri prechode potrebných postupov na premenu instantnej kávy na instantnú kávu, o ktorej sme hovorili skôr, výrobok stráca veľa vlastností, predovšetkým chuť a arómu. Aby sa prach v našich pohároch stal chutným a voňavým nápojom po zriedení vodou a mliekom, výrobcovia dodávajú farbivá a príchute. Je nepravdepodobné, že by takáto káva mohla byť užitočná so zoznamom užitočných vlastností, ktoré robili prírodnú kávu tak známu. Čo robiť? Kúpiť sublimovaný výrobok, ktorý, ako je uvedené vyššie, si zachováva veľa užitočných vlastností prírodných kávových zŕn a nezabezpečuje pridanie farbív a príchutí.
Pokiaľ ide o prospešné vlastnosti instantnej kávy, bez ohľadu na to, aké smutné je priznať, jednoducho nie. Z pozitívnych aspektov tohto nápoja je potrebné vyzdvihnúť len jeho rýchlu prípravu, pre ktorú v situácii s hrozným nedostatkom času bol tak obľúbený pre obyvateľov zemegule. Ako viete, pri príprave aromatického nápoja stačí len naliať lyžicu kávy do šálky a na to vylejeť vriacou vodou.
Informácie o nebezpečnosti kávy hovoria neustále. Lekári sa nemusia unaviť, aby zistili negatívne aspekty použitia tohto nápoja. Dozvieme sa najčastejšie argumenty v prospech skutočnosti, že je lepšie vzdať sa okamžitej kávy úplne.
1. V instantnej káve, akokoľvek prekvapujúce, môže to zdať kofeín je o niečo vyšší ako prírodné zrná, Súčasne, čím drahšie a lepšie je výrobok, tým vyššia je koncentrácia kofeínu v ňom. Negatívne vlastnosti kofeínu zahŕňajú jeho schopnosť vypláchnuť vápnik z tela v prípade nedostatku tejto látky. To je dôvod, prečo by instantná káva mala byť konzumovaná mliekom.Ak sa nemôžete vzdať rozmazaniu kávy a myslíte si, že nápoj bez kofeínu je menej škodlivý, potom sa mýlim, pretože stále obsahuje kofeín, hoci v menších množstvách.
2. Ako bolo uvedené vyššie, v procese spracovania kávových zŕn sa éterické oleje odparujú a vlastnosti sa strácajú. Napĺňanie potu chuti a chuti výrobcovia vložili do konzervačných látok a farbív, Odvážime sa naznačiť, že takéto doplnky nielenže nemajú žiaden prínos, ale môžu byť tiež úplne nebezpečné pre zdravie, zbytočne, pretože každý o tom vie.
3. Ľudia, ktorí trpia chorobami pečene a žalúdka, a je absolútne kontraindikované použitie instantnej kávy. Faktom je, že látky v zložení výrobku majú silný dráždivý účinok na žalúdočnú sliznicu, Ako výsledok, milovníci dopriať v káve môže zarobiť gastritída a dokonca aj vred. Okamžitá káva bez kofeínu má zase škodlivý účinok na telo, pretože môže zvýšiť kyslosť v žalúdku.
4. Keď sa dozvedeli o nízkom obsahu kalórií v nápoji (100 gramov suchého instantného kávu obsahuje len 94 kcal), niektorí jedinci, ktorí sa postarajú o telesnú postavu, veria, že sa môže opiť v neobmedzených množstvách bez strachuže v páse sa objavia ďalšie centimetre. Ponáhľame sa však sklamať - špeciálna štruktúra okamžitej kávy nie je najlepším účinkom na váhu a tiež zhoršuje situáciu s celulitídou.
5. Káva, vrátane okamžitého, spôsobuje závislosť podobnú alkoholu a drogám. Avšak iba v prípade, že denná dávka prekročí 4 šálky kávy.
6. Káva zvyšuje krvný tlak a vedie k arytmiám, takže pacienti s hypertenziou a ľudia s problémami s kardiovaskulárnym ochorením by nemali tento nápoj zneužívať. Ale hypotenzívny, naopak, takýto nápoj môže byť užitočný. Navyše rozpustná káva, rovnako ako prírodná káva, obsahuje kyselinu chlorogénnu, jej vysoká koncentrácia v krvi môže vyvolať zvýšenie hladiny homocysteínu, ktorý môže vyvolať vývoj srdcových ochorení.
Ak chcete piť alebo nie piť instantnú kávu, rozhodnete sa, drahí návštevníci nášho portálu. Avšak vzhľadom na skutočnosť, že nápoj je charakterizovaný množstvom negatívnych vlastností, odporúčame používať kávu pripravenú v kávovare alebo turku vyrobenom z prírodných zŕn.
