Spáliť jedlo v pomalom sporáku

Stále viac kuchynského vybavenia prichádza na pomoc hostesiek. Ak sa aj mantovark zdal byť luxusom, teraz má veľa ľudí v kuchyni pomalý sporák.

A je skvelé, keby slúžila jej pani verne. A ak to prináša veľa problémov v podobe spáleného jedla? Čo mám robiť? Chcete prejsť na nový alebo pokúsiť sa pochopiť dôvody týchto problémov?

Úvod do pomalého sporáka a prvých chýb

Ako hostesky kupujú pomalý sporák? Najčastejšie sú oboznámení s pokynmi, ktoré sa okamžite prijímajú na varenie a vyberajú nie jednoduché recepty, ale najzložitejšie. A robia prvú chybu.

Koniec koncov, aj tá istá značka multicookerov funguje inak. Všetko závisí nielen od vykurovacieho telesa, materiálu, z ktorého je misa vyrobená, ale aj od napätia v jednom byte.

A aby ste pochopili, ako sa správa multicooker v tomto alebo tom prípade, musíte sa s ním pomaly zoznámiť.

Je žiaduce, aby v prvých dňoch pri príprave jedál, aby z jej blízkosti, aby okamžite všimnete nejaké prekvapenie v podobe vývaru alebo začať horieť úteku kašu. To je potom, že problémy môžu začať ďalším kulinárskym procesom.

Koniec koncov, ak jedlo v miske spája, potom to ovplyvní jeho nelepivý povlak, pretože aj pri starostlivom praní spáleného jedla sa na stenách multi-sporáka môžu objaviť mikro-škrabance. V dôsledku toho je nelepivá vrstva rozbitá a na tomto mieste sa jedlo opäť a znovu spaľuje.

záver:

• Najprv musíte byť oboznámení s používaním pomalého sporáka.
• Začnite s použitím najjednoduchších receptov, postupne sa premiestňujte do zložitejších.
• Ak dôjde k popáleniu potravín v súlade so všetkými pravidlami, musíte kontaktovať (až do uplynutia záručnej lehoty) v servisnom stredisku alebo v obchode, kde sa uskutočnil nákup. Koniec koncov, možno všetky problémy v teplotnom snímači, ktorý reguluje teplotu v pomalom sporáku.

Ale ak je všetko v poriadku na tejto strane a jedlo stále horí, znamená to, že dôvod je v nesprávnom režime.

Výber správneho multicookerového režimu

Niet divu, že v multi-sporák položil niekoľko programov. Najčastejšie sa jedná o "Stewing / Polievku", "Pečenie", "Steaming", "Mliečna kaša", "Pohánka". V drahších multicookers existujú ďalšie režimy.

Preto sa rozhodnete variť jedlo pre každý recept,musíte vybrať správny program, pretože v rôznych režimoch sa automaticky nastaví špeciálne nastavená teplota.

Princíp fungovania multicookeru je rovnaký ako železo. Nakoniec, keď žehujete hodvábne tkaniny, hostesky nevystavujú železné koleso "plátno" alebo "bavlna". V opačnom prípade sa na tkanine okamžite vytvorí otvor.

Ale pri varení v multicooker mliečnej kaše (dokonca aj ryže), hosteska môže bezpečne nastaviť režim "Pohánka" alebo "Pilaf." V tomto prípade jedlo a horí, pretože mliečna kaša je za stáleho miešania varená na nízkej teplote. A ak sa teplota zvýši, potom kaša buď utečie (ak je veľa tekutiny), alebo bude horieť, ak je silná. Stane sa to vtedy, ak je zvolený nesprávny režim, ak je v ňom naprogramovaná vyššia teplota, ako je potrebné na varenie tejto misky.

Správne umiestnenie produktu v pomalom sporáku je kľúčom k úspechu.

Ak je režim správne zvolený, ale potravina stále horí, môže to byť spôsobené porušením pomeru medzi kvapalnými a suchými výrobkami. Dokonca aj nekvasivá pohánka bude horieť v bežnej hrnci, ak vylejete malú vodu. Čo môžeme povedať o multicooker, v ktorom je všetko prinesené automatizmu.

Veľmi dôležitá je aj postupnosť, v ktorej sú produkty odosielané do multicookerovej misy.

Nie je márne, že sa ku každému multicookeru pripája brožúra s receptami, v ktorej je uvedené presné množstvo zložiek a je popísané poradie ich znášania. Koniec koncov, kvôli výrobkom, ktoré sú chaoticky umiestnené v miske, môže dôjsť k narušeniu teploty a začne horieť jedlo. Najmä ak voda alebo šťavnatá zelenina nie sú pridané včas.

Ak sa problémy s tekutými pokrmmi nevyskytujú tak často, potom pri pečení je situácia oveľa komplikovanejšia.

Pečenie v pomalom sporáku

Mnoho domácich žien si sťažuje, že pečenie v pomalom sporáku sa ukáže byť bledé a nie pečené, ani popáleniny.

Môže to byť z niekoľkých dôvodov:

• nelepivý náter je rozbitý;
• panvica je vyrobená z nekvalitného materiálu;
• Tepelný snímač nefunguje dobre.
• nesprávny recept.

Ak sa pani nemôže vyrovnať s prvými dôvodmi sama, potom ju môže znova prehodnotiť.

Stačí, keď si spomeniete, ako sa chová pečenie v rúre. Ak je cesto sladké a pikantné, zostane dlho bledé. A naopak, tučné a sladké cesto sa rýchlo začervenalo. Dosky na pečenie na plech na pečenie, ak nie sú naolejované alebo pokryté pergamenom.

To isté sa deje pri pečení v pomalom sporáku.

• Preto, aby sa zabránilo tomu, že by cesto v ňom spaľovalo, je potrebné najskôr nevyhnutne mazať misku olejom.
• Po druhé, nie je potrebné vkladať veľa cesta do cukru, ktoré začne horieť pri vysokých teplotách.
• A tiež potrebujete vedieť presný čas, pre ktorý je cesto dobre varené. Vo viacerých firmách rôznych spoločností je čas prípravy cesta s funkciou pečenia naprogramovaný inak - od 20 do 40 minút. Preto je potrebné, aby sa pokusom a omylom určilo, v akom časovom období je pečené jedlo.
• Potreba naučiť sa určiť pripravenosť pečenia. Skutočne, v pomalom sporáku, to vyzerá úplne inak ako varené v rúre, pretože v pomalom sporáku, dokonca dokonale pripravený koláč má bledý povrch. A jednoducho ju otočíte na jedlo alebo uterák, môžete vidieť, ako sa začervenal. Preto sa pripravenosť pečenia skontroluje pomocou špáradlá a z tejto doby pokračuje.

Záver: Aby potraviny v pomalom sporáku nespálili, musíte prísne dodržiavať všetky odporúčania na varenie tohto alebo takého jedla.

• Správne nastavte režim.
• Dodržujte presnú normu produktov záložiek.
• Nezvyšujte čas varenia. Napokon dokonca aj dusené zemiaky môžu spáliť, ak sú varené dlhú dobu.

Hostesky tipy

• Ak dôjde k spáleniu jedla, aj keď je režim správne zvolený a na povrchu panvice nedošlo k žiadnemu poškodeniu, môžete mierne umelo znížiť teplotu. Aby ste to dosiahli, otvorte ventil na uvoľnenie pary. Potom sa teplota v panvici zníži o niekoľko stupňov a varenie nebude tak aktívne.
• Hoci je pomalý sporák určený na samostatnú prípravu riadu, musíte sa s ním ešte sama zúčastniť: miešajte ovocie v čase alebo pridajte trochu vody.
• Koniec koncov, recepty sú navrhnuté pre priemernú kvalitu výrobkov. Napríklad rôzne odrody ryže vyžadujú nerovnomerné množstvo tekutiny, biele kapusta je varená rýchlejšie ako "holandský", a pre varenie domáceho kurča to trvá viac času ako kuracie.

Mnohé ženy v domácnosti sú presvedčené, že pomalý sporák musí byť skrotiť. Ale v skutočnosti sa s ňou musíš súhlasiť, vzhľadom na všetky jej nuansy. A potom to bude naozaj veľmi užitočné a nepostrádateľné kuchynské spotrebiče.