Nebudete prekvapovať niekoho s jablkový a tvarohový koláč, ale slivkové koláče sú takmer exkluzívne, pretože plnená plnka nezískala rovnakú popularitu. A bodom nie je to, že je to menej chutné, len slivka je sezónne ovocie, ktoré sa rýchlo konzumuje syrové alebo ide priamo do džemu, čo nenechá nijaký priestor na premýšľanie zo série "Kam umiestniť prebytok".
Pokiaľ ide o plnku koláču, slivky sú vhodné pre to nie horšie ako čerešne - a ešte lepšie, pretože sú rýchlejšie a ľahšie oddeliť od kameňov. Počas pečenia zmäkčujú vo vnútri cesta a stávajú sa ľahkým, príjemným želé.
prísady:
1. Pripravte potrebné produkty pre budúce patty. Umyte slivky, zoraďte ich a odstráňte kosti.
2. Zlomíme vajcia do sklenenej misy a rozmiešame ich šľahačkou, uvedením soli a cukru. Nalejte vyhrievané mlieko do hmoty vajec, pridajte rozdrvené droždie. Dajte čas 10 minút na rozpustenie.
3. Ďalej v malých krokoch pridajte pšeničnú múku, miesením cesta s prídavkom rastlinného oleja.
4.Rezané slivky na tenké plátky.
5. Vytvárame guľky cesta a pri výrobe koláčov dajte slivkovú náplň cukrom a zapečeme okraje, ktoré tvoria koláč.
6. Vložte do pekáča maslo, roztierajte plátky a nastavte na 40 minút v rúre s teplotou 180 stupňov.
7. Dostávame koláče, servírované na stole.
