Napriek tomu, že jahody teraz môžu byť nájdené v obchodoch v ktoromkoľvek ročnom období, predpokladá sa, že jahodový koláč je tradične letné pečivo. To je dôvod, prečo teraz, keď je za oknom červenec a na lôžkach dozrieva lahodný a voňavý bobule, chcem vám povedať niektoré recepty na jahodové koláče.
Číslo receptúry 1. Jahodový koláč s vanilkou
Budete potrebovať:
- jahody - 200 gramov,
- kuracie vajce - 4 kusy,
- maslo - 150 gramov,
- pšeničná múka - 150 gramov,
- mlieko - 125 ml,
- cukor - 200 gramov,
- vanilkový cukor - 1,5 gramu,
- prášok na pečenie - 1/2 lyžičky.
Metóda varenia
- Do misy vložte maslo, cukor (150 gramov) a 3 vajcia. Beat s mixérom.
- Pridajte do masy vanilky a múky, pokračujte v porážke.
- Pečivo, mastnotu s maslom, položte cesto v rovnej vrstve.
- Moja jahody, sušiť, rozdeliť na polovicu alebo na 4 časti a rozložiť na cesto.
- Posielame do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu pol hodiny.
- Zatiaľ čo sa pripravuje jahodový koláč, pripravíme prípravu na plnenie. Porazte zostávajúce vajcia a cukor s mliekom.
- No, náš koláč je pečený, pripravený a nalievaný. Naplňte koláč s nalievaním jahôd.Odošlite do rúry ďalších 25 minút.
Recept číslo 2. Pie s jahodami a tvarohom
Budete potrebovať:
- tvaroh - 600 gramov,
- jahoda - 100 gramov,
- múka - 1 šálka,
- margarín (maslo bude robiť) - 100 gramov,
- kuracie vajce - 1 kus,
- cukor - 1/2 šálky a 6 polievkových lyžíc.
- vanilín - štipka,
- prášok na pečenie - 5 gramov.
Metóda varenia
- Rozotrite margarín / maslo cukrom (1/2 šálky) a vajíčka.
- V samostatnej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a vanilkou. Pošleme zmes oleja. Dôkladne premiešajte.
- Varené cesto nakrájajte na maslo alebo pekáč.
- Posielame do rúry, ktorá bola predtým zahriata na 220 stupňov asi 10-15 minút.
- Kým je pripravená skúšobná základňa pre dort s jahodami a tvarohom, vytvoríme výplň tvarohu. Zmiešajte tvaroh a 6 polievkových lyžíc cukru. Plnenie bude obzvlášť citlivé, ak pridáte kyslou smotanou alebo 0,5 šálky kefír (s 1/4 lyžičky sódy).
- Základňa a náplň koláča sú pripravené. Zostal posledná fáza. Zložte syr na základe testu.
- Premyté a sušené jahody dajú na tvaroh, trochu utopenie bobule v ňom.
- Všetko toto chutné jedlo pošleme do rúry a pečieme pri teplote 220 stupňov za ďalšiu pol hodinu alebo 40 minút.
- Odstráňte hotový koláč z rúry a nechajte ju vychladnúť. Keď sa dort s jahodami a tvaroh ochladí, opatrne ho vyberte z formy. Ak je to žiaduce, môžete ju posypať práškovým cukrom na vrch.
Recept č. 3. Okamžitý jahodový koláč
Budete potrebovať:
- jahody - 400 gramov,
- kuracie vajce - 2 kusy,
- cukor - 80 gramov,
- múka - 80 gramov,
- maslo - 100 gramov,
- vanilka - 1/2 vanilka,
- prášok na pečenie - 5 gramov.
Metóda varenia
- Zapnite rúru, nastavte teplotu na 180 stupňov.
- Jahody sa umyjú, suché. Veľké bobule sú rozdelené na polovicu, malé sú ponechané úplne.
- Masu na pečenie namažte maslom. Na jeho dne rozširujeme jahody.
- Mieša múku s ripper, cukor a vanilka. Pridajte vajcia a roztopené maslo, porazte mixér v krému.
- Naplňte jahody s cestom. Odošlite v rúre asi 45 minút.
Číslo receptúry 4. Jahodový koláč z ovocného pečiva
Budete potrebovať:
- Sušené droždie kvasníc - 500 gramov,
- jahoda - 300 gramov,
- vajcia - 1 kus,
- cukor - 150 gramov,
- práškový cukor - na postrekovanie.
Metóda varenia
- Rozmrazujeme tortové pečivo, ktoré si môžete kúpiť v obchode.
- Zatiaľ čo sa cesto rozmrazuje, pripravujeme jahody a plech na pečenie.Bobule sú olúpané z kmeňa a zelené klobúky. Opláchnite pod tečúcou vodou a sklopte ju do šľahača. Veľké predbežné rozdelenie na polovicu, úplne malé.
- Pekáč s pergamenom a mastnotou s malým množstvom rastlinného oleja.
- Teraz, keď cesta dosiahla požadovaný stav, budeme sa s tým zaoberať. Jeden štvrťrok oddelíme od kusu cesta a postavíme ho stranou, budeme ho potrebovať na zdobenie koláča.
- Väčšina skúšobného valca sa do tenkej vrstvy. Dali sme ho na plech.
- Na cesto rovnomerne položte bobule.
- Posypeme jahodami.
- Rozložte zostávajúci kus cesta a nakrájajte na pásy o šírke 1,5-2 cm.
- Pásky sme umiestnili vo forme siete nad jahody.
- Beat trochu vajca s vidličkou a mazať ho kusom koláča.
- Pokrstiť koláč s cukrom.
- Pečieme koláč s jahodovým bobuľovým pečivom 45 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov.
Recept č. 5. Pie with jahody v pomalom sporáku
Budete potrebovať:
- jahoda - 0,8-1 kg,
- kuracie vajce - 4 kusy,
- cukor - 200 gramov,
- vysoko kvalitná múka - 250 gramov,
- prášok do pečiva - 1 lyžička,
- Maslo - na mazanie.
Metóda varenia
- Moje jahody sušené. Môžete použiť celé bobule a znížiť preferovaný spôsob.
- Miskovú misku naplňte maslom.
- Rozložili sme plody v pomalom sporáku.
- Prípravná fáza je ukončená. Pripravte cesto a oddeľte žĺtky od bielkovín.
- Beat biele s miešačkou až do hustej peny.
- V rozšľahanými bielkami, bez vypnutia mixér, v dávkach pridáme žĺtok a cukor rozšľaháme do hladka.
- Múka zmes s miešadlom, preosievaním a pridaný do vajce cukru zmesi. Pripravujeme pripravenosť pomocou mixéra.
- Spread cesto rovnomerne na jahodách, multi-znudené misy.
- Zatvorte veko multivarki, vystaviť režim "pečenia" a varíme 50 minút.
- Po uplynutí určeného času multivarki otvoriť, dať tortu vychladnúť mierne (nie viac ako 15 minút) a rozbaľte ho.
- Zdobia torta s čerstvým ovocím a posypeme práškovým cukrom. V prípade potreby ho nalejte s jahodovým sirupom alebo čokoládovou polevou.
Namiesto tiež recept s fotografiou torty s jahodami z kysnutého cesta.
Majte pekný čajový večierok!
