Pre milovníkov slaného pečiva - skúste koláč so zemiakmi a kurčaťom v rúre. Tento proces nie je príliš dlhý a nie prácny, ale výsledok je vždy rovnaký. Koláč rýchlo zmizne, hlavne pri slanom čaji. Nie je nič ťažké, novicový kuchár sa nemusí vyrovnať, ale pod vedením skúsenejšího kamaráta určite zvládne tento proces.
Zoznam zložiek:
1. Vylejte preosiate pšeničné múky do misky, pridajte prášok do pečiva.
2. Vystrihnite ochladený margarín na kocky a pridajte k múke.
3. Prípadne môžete múku a margarín nakrájať nôžom na malé štiepky alebo si rúcť rukami. Môžete tiež mleť prísady pomocou mixéra. Pridajte žĺtok.
4. Teraz pridajte kyslé smotany s akýmkoľvek obsahom tuku.
5. miesiť cesto. Mala by byť mäkká, hladká a jednotná. Zakryte fóliou a pri príprave náplne.
6. Odlúpnite a umyte zemiaky a cibuľu, potom nakrájajte zemiaky na kocky a cibuľu jemnejšie.
7.Umyte kuracie mäso (filé), odstráňte možné kosti, chrupku a nakrájajte na malé kúsky.
8. Zmiešajte zemiaky, cibuľu a kuracie mäso vo veľkej miske. Posypeme a posypeme korením - náplň je pripravená.
9. Krycí formulár s fóliou. Rozdeľte cesto na dve časti a jednu z nich zložte do veľkého plochého koláča - aby ste zakryli dno formy a stenu, a mali by byť ďalšie 2-3 mm zásoby, aby ste mohli zachytiť okraje.
10. Vyplňte formulár s náplňou, rovnomerne rozložte niekoľko kúskov masla - takže náplň bude šťavnatá.
11. Druhou polovicu cesta tiež preveďte do veľkej tortilly a naplňte ju. Jemne zalepte okraje.
12. Takisto musíte vytvoriť dieru na paru, ktorá by vyšla - uprostred koláča. Pošlite koláč do rúry predhriatej na 190 stupňov po dobu 45-50 minút.
13. Ak chcete urobiť koláč viac chutný a ružový, môžete rozmazať so sladkou vodou, žĺtok.
14. Koláč je pripravený. Vyberte ju z rúry a nechajte ju vychladnúť, jemne odstráňte z formy a oddeľte fóliu. Podávajte celé alebo nakrájané na plátky.
