Ak chcete zaujať hlučné firmy doma, potom by mala byť medzi jedlami, ktoré dobre varíte, pizza s klobásou a hubami na kvasníc. Samozrejme, môžete si kúpiť cesto už pripravené, hlavnou vecou je, že miesto nákupu a výrobca cesta by mali byť preukázané, inak kaziť veľa chutných prísad. Ale je lepšie, aby sa cesto sami, najmä preto, že je skutočne oveľa jednoduchšie, ako sa zdá.
Zoznam zložiek:
1. Zmiešajte vo veľkej miske: teplá voda, cukor, pár štipky soli, potom pridajte múku a suché kvasinky, zamiešajte, mieste cesto a pridajte viac múky, ak je to potrebné. Misku zakryjeme cesto s uterákom a necháme stáť najmenej hodinu. Na to, aby sa cesto dobre hodilo, kvasnice musia byť čerstvé. Pripravte zeleninu na omáčku: očistite cibuľu a cesnak, nakrájajte jemne.Umyte bulharskú papriku, odlúpnite zo semien a stoniek, nakrájajte na tenké prúžky. Zahrejte dve polievkové lyžice olivového oleja do panvice a zeleninu po 3 až 5 minútach na nízkej teplote.
2. Pridajte paradajkovú pastu a pol pohára vody, môžete ju nahradiť paradajkovou šťavou, doma alebo v obchode. Pridajte sušené bylinky: oregano, bazalka, petržlen. Natierajte pod zatvoreným vekom 10 minút na nízkej teplote a občas premiešajte.
3. Je dôležité, aby bola klobása mäkká a mierne tučná, potom v hotovej pizze nebude suchá ako pergamen. Klobása nakrájajte na plátky a dôkladne umyte huby a nakrájajte na dosky.
4. Trieste tvrdý syr na hrubom strúhadle. Variant nezáleží, pokiaľ je syr dobre roztavený.
5. Dajte cesto hore priamo na pracovnú plochu a preveďte ho do tenkého koláča. Stále existuje spôsob, ako sa dorty otáčať, ale vyžaduje určitú zručnosť - vrstva cesta sa posúva z ruky do ruky a pretiahne sa po ceste. Ale cesto musí byť dostatočne pružné, aby sa neprelomilo. Môžete to ešte uľahčiť: okamžite pokryte plech pergamenom, oštepte ho olivovým olejom, posuňte cesto a jemne natiahnite ruky po stranách, až kým nebudete mať tenký kúsok s bokmi.
6. Osušte omáčkou s paradajkovou pizzovou omáčkou.
7.Posypte omáčkou polovicou strúhaného syra.
8. Teraz rozložte taniere huby, ľubovoľne. Môžete ich ľahko posypať soľou.
9. Teraz dať kruhy klobásy. Musíte dať pekáč s budúcou pizzou v rúre, ktorá je už vyhrievaná na 180 stupňov.
10. Po 15 minútach pečenia vyberte plech na pečenie a posypte pizzu pozostatkami strúhaného syra a piecť ďalších 10 minút.
11. To je všetko, pizza s klobásou a hubami na kvasnicovom cesta je pripravená. Zostáva len trochu vychladnúť, nakrájajte a podávajte, pred podávaním môžete vyzdobiť vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate.
