Plnené papriky sú v duchu blízke plnené kapusty, ale ak je mäkká kapusta takmer stratená na pozadí plnky a omáčkou počas stewing, prináša vedúcu úlohu mletého mäsa, korenie cíti veľmi jasné v hotovej miske.
Sladká paprika má veľa odrôd a všetky môžu byť plnené. Vyberte si väčšie ovocie pre túto misku, takže pomer plnenia k koreni je veľký.
Zeleniny na mleté mäso môžu byť pridané surové, alebo môžete smažiť v malom množstve tuku - v tomto prípade, chuť misky bude mäkšia.
Plnená paprika produkuje vynikajúce mrazené polotovary. Môžete tiež zmraziť už pripravenú dusenú alebo len bledú papriku.
prísady:
1. Na prípravu vycpaných paprík zbierať prísady. Umyte zeleninu, odlúpnite cibuľu a mrkvu.
2. Varenie mletého mäsa v hlbokom miske: hovädzie mäso z hovädzieho mäsa (môžete si zobrať kurča alebo bravčové mäso). Mrkva mrkva na jemnom strúhadle, jemne nakrájajte cibuľu. Pridajte zeleninu do mäsa.
3. Preberte rajčiaky v mlynčeku na mäso a vytvorte paradajkové pretúpenie a nalejte do mlynčeka.
4.Rice (lepšie vziať čínske podlhovasté) je trochu varené do polotuhého stavu (5 minút) a pridajte k mletému mäsu.
5. Dôkladne premiešajte mleté mäso s ryžou, pridajte korenie a soľ.
6. V paprikách nakrájajte stred, vyberajte zrná a opláchnite vodou. Potom rovnomerne, tesne a pevne rozdeľte náplň do korenia.
7. Dajte papriky do panvice a naplňte ich 1/3 vody (je lepšie brať paradajku a pečené mrkvy, zeleninu a cibuľu). Papriku nakrájajte na nízkej teplote a viečko sa uzatvorí 40-60 minút. Podávajte teplé.
