Mäso z morských bôbov je považované za najchutnejšie z rýb žijúcich v moriach. Preto je na ňom založených veľa receptov. Avšak morská vlna je nielen chutná, ale veľmi užitočná. Ide o vlastnosti tejto ryby, o ktorej sa práve diskutuje.
Často sa morská vlna nazýva jarná ryba, pretože rybárska sezóna začína lovom tejto ryby. Ryba má ešte jedno meno - nábytok, ktorý si zaslúži vďaka obrovským očkám, ktoré sú neprimerané k telu. Existuje asi stovka druhov morskej vlny. Obýva sa vo vodách Atlantického oceánu av severnej časti Tichého oceánu, nachádza sa v značnej hĺbke - od 100 do 500 metrov. Morská vlna je široko používaná v Japonsku, považuje sa za tradičnú zložku v sushi, rolách, polievkach a mnohých iných jedlách. V Rusku sa táto ryba konzumuje v nasolenej a údenej forme, niektorí radšej ju vyprážajú a zaparia. Takáto popularita rýb vďaka svojmu najcennejšiemu zloženiu a ako výsledok - pôsobivý zoznam užitočných vlastností. Výhodou ryby je aj malý obsah kostí a skutočnosť, že jeho príprava nevyžaduje veľké množstvo času.
Zloženie morských koní je úžasné. Táto ryba obsahuje množstvo užitočných makro- a mikroprvkov, vrátane horčíka, fosforu, síry, jódu, chrómu, vápnika, sodíka, draslíka, chlóru, železa, zinku, medi, mangánu, fluóru, molybdénu a niklu. Ryby sú nasýtené vitamínmi, ako sú B, A, PP, C, D, E. Obsah omega-3 polynenasýtených mastných kyselín je vysoký. Nakoniec je veľa v mori mäsa, ktoré obsahuje ľahko stráviteľné proteíny, rovnako ako taurín.
S bohatstvom užitočných prvkov bravčové mäso je známe nízkou kalóriou, 100 gramov produktu obsahuje len 103 kcal. V studenej údenej ryby sú kalórie ešte menej - 88. Obsah kalórií varených morských koní je 112 kcal / 100 gramov. Vyprážaná kalória - 137 kcal / 100 gramov.
Zloženie morskej vlny určuje jeho priaznivé vlastnosti. Najmä kyseliny omega-3 pomáhajú regulovať metabolizmus a normalizujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Okrem toho sú mastné kyseliny vynikajúcou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení a ochorení nervového systému.
Taurín uvedený vyššie, ktorý je uvedený ako súčasť ryby, má priaznivý účinok na rast buniek a tkanív a aktívne sa podieľa na metabolických procesoch.
Vitamín B12, ktorý je súčasťou rýb, podporuje syntézu DNA.
Myelín, ktorý sme nespravodlivo nezmienili počas rozhovoru o zložení rýb, je dobre známy antioxidant. Nielenže sa podieľa na metabolizme tukov, ale aj počas akútnej a chronickej hypoxie zvyšuje spotrebu kyslíka buniek.
Ryby sú veľmi užitočné pre ľudí trpiacich aterosklerózou a ochoreniami kardiovaskulárneho systému, ako aj pre hypertenzných pacientov a ľudí s diabetom. Konzumácia jedla zoskupenia je prospešná pre zdravie pokožky a slizníc, nervového a tráviaceho systému. Je ťažké preceňovať prínos takejto potraviny v rozpore s funkciami pankreasu. Miska z morskej vlny musí byť prítomná v ponuke detí, tehotných žien a starších ľudí.
Samozrejme, takýto užitočný produkt jednoducho nemôže byť škodlivý. Napriek tomu pacienti s idiosynkráziou budú musieť opustiť používanie riadu pripraveného z morskej vlny.
V rozhovore o morskej vlne bude vhodné uviesť, že počas rezania jatočných tiel musí byť veľmi opatrný.Faktom je, že v plutvách rýb sú tŕne s jedom. Takáto injekcia môže spôsobiť lokálnu paralýzu a následne miesto poškodenia bude ešte dlho bolelo.
Cítiť plný úžitok z morskej vlny môžu byť konzumované iba čerstvé mäso. Preto nákup rýb v obchode, byť vyberavý. Nezabudnite, že správnosť výberu závisí nielen od chuti pripraveného jedla, ale aj od jeho výhod. Zdieľajte v komentároch k tomuto článku svoje vedomosti o morskej vlnoch, rovnako ako svoje obľúbené spôsoby tvorby jedál, kde je táto ryba hlavnou zložkou.
