Medový koláč je obľúbenou lahôdkou mnohých sladkých zubov. Nie je prekvapujúce, pretože chuť medového koláča sa nedá porovnať s iným koláčom. Výber koláčov s takým názvom v cukrárňach je v súčasnosti pomerne veľký, ale skutočne vynikajúci medový koláč sa dá robiť len doma.
Existuje veľa možností na výrobu medového koláča, skôr na našom portáli sme už uviedli, ako môžete urobiť koláč "Ryzhik". Dnes sme sa rozhodli ponúknuť majstrovskú triedu na vytvorenie medového koláča Cleopatra.
Pri pohľade do budúcnosti by som chcel povedať, že proces vytvárania koláče si vyžaduje veľa času a úsilia, ale slová obdivu, ktoré počujete z úst tých, ktorí skúšali kus vášho stvorenia, nepochybne odplatia všetkým vašim snahám. Takže začnime ...
Budete potrebovať:
Na test: • múka - 3 poháre, • kuracie vajce - 2 kusy, • cukor - 1 pohár, • med - 1 lyžica, • maslo - 50 gramov, • prášok do pečiva - 1 sáček (alebo 1 čajová lyžička octu, uhasený ocotom).
Pre smotanu: • mlieko - 2 poháre, • maslo - 200 gramov, • cukor - 1 pohár, • škrob - 1 lyžica, • múka - 1 lyžica, • vajcia - 3 kusy, • vanilkový cukor - 1 sáček.
1.Pripravujeme všetky potrebné produkty na tortu Cleopatra. Na samom začiatku sa budeme zaoberať testom.
2. Zmiešajte v miske vajcia, cukor, med a maslo.
3. Dostávame pomalý oheň a neustále miešame, vriame.
4. Pridajte jednu pohár múky. Dôkladne premiešajte. Odstráňte z tepla. V horúcom cesta položte ďalšie 2 šálky múky.
5. miesiť cesto.
6. Rozdeľte výsledné cesto na 8 rovnakých častí.
7. Rozložte kus cesta do tenkej vrstvy, ktorá je vyrezaná. Odstráňte zvyškami cesta (na konci sa ukáže, že pečie ďalšie 1-2 koláče).
8. Pečeme koláč na plechu posypanú múkou v rúre predhriatej na 180 stupňov. Ak je to potrebné, horúce hotové koláče môžu byť vyrovnané v tvare, ďalšie drobky nám budú užitočné na dekoráciu.
Po zvládnutí celého cesta, pokračujte k príprave pudingu pre náš medový koláč "Cleopatra".
9. Zmiešajte cukor, múku a škrob.
10. Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
11. Nalejte mlieko. Zamiešame.
12. Dávame pomalý oheň a varíme do hustého.
13. V chladenom krémovom vozidle jazdíme v rozmačknutom masle na kusy.
14. Tukový krém na tuky.
15. Zdobte buď zvyšnú suchú drvinu z koláčov, alebo podľa vlastného vkusu. Odoslané v chladničke na jeden deň. Majte pekný čajový večierok!
