Mnohí z nás sú oboznámení s rýchlym občerstvením a niektorí z nich sú horlivými fanúšikmi. Je dobré, že väčšina jedál rýchleho občerstvenia môže byť upečená vlastnými rukami doma, a to nielen bez straty chuti, ale aj z čerstvých, overených výrobkov. V recepte sa podrobne opisuje, ako variť kuracie krídelká ako v KFC, alebo len pečené chrumkavé kuracie krídla v rúre.
Zoznam zložiek:
1. Vezmite chladené kuracie krídelká, opláchnite ich a vysušte ručníkom. Vystrihnite všetky prebytky, napríklad špičky krídel, v ktorých nie je žiadne mäso.
2. Potom rozdeľte krídla na dve časti pozdĺž spoja. Je ľahké vytvoriť veľký ostrý nôž.
3. V miske nalejte pšeničnú múku a škrob, premiešajte. Škrob bude udržiavať vlhkosť vo vnútri krídel, ktoré sa stanú ostré, ale šťavnaté vo vnútri.
4. Soľ krídel nepotrebuje - soľ ťahá vlhkosť. Jedlo nalejte škrob v miske s krídlami.
5. Všetko dôkladne premiešajte. Múka so škrobom by mala úplne pokrývať krídla. Nechajte ich tak pol hodinu, môžete sa dať na mriežku.
6.Krycí plech pokryte fóliou. Pretiahnite prebytočnú múku z každého krídla a umiestnite ich na fóliu. Nalejte do misky pár polievkových lyžíc rastlinného oleja, mierne kefujte každý kus štetcom na varenie. Odošlite do predhriatej rúry na 230 stupňov a počkajte 25-30 minút.
7. Opatrne odstráňte horúci plech na pečenie a otočte krídla na druhú stranu. Kusy tiež mazať rastlinným olejom. Odošlite do rúry ďalších 15-20 minút.
8. Pripravte omáčku alebo ju pripravte. Môžete si vziať kečup alebo skrútené paradajky, pridať pár postelí jablčného octu, korenia, sušené bylinky. Pre korenie môžete pridať červenú papriku. Ak je omáčka nesladená, pridajte soľ. V receptúre sa používa akútna adjika, ktorá je sama o sebe slaná.
9. Premiestnite horúce krídla ako v KFC do misy, nechajte ich trochu vychladnúť.
10. Nalejte omáčku z misky na krídla a premiešajte všetko.
11. Vložte misku s omáčkou a podávajte ju.
