Jedná sa o všestranné jedlo, ktoré je kompletný obed alebo večera. Výhodou tohto receptu je, že mäso nemusí pripravovať prídavné jedlo.
Trvalo 1,5 hodiny na varenie takéhoto mäsa a z tu uvedených zložiek sa získalo 6 porcií.
zloženie:
1. Vypláchnite kuracie filety studenou vodou. Mäso vysušte papierovou utierkou. Nakrájajte filé pozdĺžne, aby ste nakoniec dostali veľké tenké kúsky. Ak sú polovice príliš veľké, mali by byť znovu vyrezané.
2. Mierne poraziť filé s kuchynským kladivom (veľká strana zubov). Omažte nádobu na pečenie rastlinným olejom. Plochú vrstvu kuracieho filé položte rovnomerne.
3. Posypte kurčaťom soľou, korením a ďalšími obľúbenými koreninami. Môžete pridať akékoľvek korenie podľa vlastného vkusu.
4. Odlúpnite zemiaky. Opláchnite korene vodou. Vypustite uterák. Zemiaky nakrájame na plátky s hrúbkou 1 cm a na vrchole mäsa položíme vrstvu zemiakov. Pokiaľ je to žiaduce, zemiaky môžu byť aj mierne solené.
5.Odlúpte žiarovky. Odrežte ich do polkruhov strednej hrúbky. Cibuľa môže byť nakrájaná dostatočne veľká, v rúre, je dokonale pečená a nechá šťavu. Kuracie mäso dostane viac chutné a šťavnaté.
6. Trieste tvrdý syr pomocou hrubého strúhľača. Veľké množstvo tejto prísady spôsobí, že kastról bude oveľa chutnejší. Formulár rovnomerne nasypeme syrom.
7. Na vrchole syra pripravte jemné sieťky majonézy. Množstvo omáčky je potrebné upraviť podľa vlastného vkusu. Môžete použiť aj menej a viac majonézy. Ideálne pre domáce omáčky.
8. Vložte formulár do rúry, ktorá je predhriata na 200 stupňov. Kuracie mäso 40 min. V závislosti od kapacity rúry sa čas môže líšiť. Po pol hodine sa miska musí skontrolovať piercingom pomocou noža. Ak sú všetky vrstvy mäkké, potom môžete kurča vo francúzštine odstrániť z rúry.
9. Jedlo by malo byť podávané horúco. Mäso nechajte 10 minút mierne vychladnúť. Potom nakrájajte chutnú kastrinu na porcie. Ozdobte misku zelenou a podávajte ju. Rýchle a neuveriteľne chutné kuracie filety vo francúzštine so zemiakmi poteší vašu rodinu a hostí.
