Ten hloh je užitočný, každý vie. Nebudeme dnes hovoriť o jedinečnom zložení tejto továrne, pretože je to téma úplne iného rozhovoru. Budeme hovoriť o tom, kedy zbierať hlohu a ako ju uschnúť doma, aby ste si mohli vychutnať chutný a zdravý nápoj na pokojnom rodinnom večeri.
Vhodný čas na zbieranie hlohu je obdobie jeho dozrievania - od konca septembra do prvého mrazu, Neodporúča sa ťažba z kríkov, ktoré rastú po diaľniciach a rušných cestách. Plody sa musia zhromažďovať v suchom počasí a je potrebné vyzdvihnúť nie jednotlivé bobule, ale klastre, ak sa samozrejme toto slovo môže použiť vo vzťahu k hlohu.
Ak ste zhromaždili hlohu na sušenie, potom túto záležitosť nemožno odložiť. Sušiacej fáze predchádza prípravná fáza, ktorá spočíva v odstránení stopky, nezrelé, poškodené hmyzom a tmavým ovocím a dôkladné umývanie plodov.
Hlohu môžete vysušiť niekoľkými spôsobmi: na slnku, v rúre alebo v elektrickej sušičke.
Rozkladáme hlohu pripravenú na sušenie tenkou vrstvou na kus látky, tenký papier alebo špeciálnu mriežku. Nápoje zanecháme na dobre vetranom mieste niekoľko dní, pamätajte, že bobule by nemali prísť na priame slnečné svetlo. Pravidelne sa plody hlohu musia obrátiť na rovnomerné sušenie.
Rozložili sme hlohové plody pripravené na sušenie na plech na pečenie a poslali ich do pece / elektrickej sušičky. Pri sušení v rúre je potrebné pravidelne otvárať dvierka, aby ste predišli prebytočnej vlhkosti zo skrinky. Je dobré miešať bobule, aby ste zabezpečili rovnomerné sušenie. Sušené bobule by mali mať teplotu nepresahujúcu šesťdesiat stupňov. Na vyschnutie trvá niekoľko hodín. Môžete pochopiť, že bobule sú pripravené na dlhodobé skladovanie nasledujúcim spôsobom: stlačte niekoľko hloh do pästiek, ak po rozdelení na samostatné suché bobule, musí sa dokončiť sušenie.
Sušený hloh môžu byť uložené v papierových alebo tkaných vreciach alebo v tesne uzavretej sklenenej nádobe po dobu až 2 rokov, Ak sa rozhodnete ukladať hlohu do plastovej tašky, nezabudnite, že to môže viesť k diskusii s bobuľami.
