Súhlaste, ak máte mleté mäso a zemiaky v chladničke, potom to s najväčšou pravdepodobnosťou znamená, že na večeru si pripravíte lahodné guľôčky s bramborovou kašou ako prílohu. Navrhujeme však prekvapiť ich domácnosti tým, že ich kŕmime bramborovými zrazmi alebo, ako ich nazývajú na Ukrajine, kartami. Výhodou tohto jedla je, že nebudete musieť myslieť na prílohu, pretože je sebestačný, ale čerstvá zelenina alebo zeleninový šalát bude skvelým doplnkom k vášmu jedlu. Začnime varenie?
Budete potrebovať:
1. Pripravte produkty potrebné na zaradenie kartofílie do zoznamu zložiek.
2. Čistiť cibuľu. Prechádzame cez mlynček na mäso, jemne nakrájame alebo mlejeme v kuchyni.
3. Vyhrievajte polovicu označeného množstva rastlinného oleja v panve. Ľahko vyprážané.
4. Pridajte nakrájanú cibuľu. Sme soľ, pepper. Smažte až do varenia.
5.Zatiaľ čo mletý pražený, poďme. Pripojte ho k vajcu. Dôkladne premiešajte.
6. Pridáme trochu soli. Naliate 1/2 šálky múky.
7. Dôkladne premiešajte. Tip: Aby sa zemiakové cesto nelepilo na ruky, namočte ich.
8. Z malého množstva pripravených štiepaných zemiakov vytvorte koláč.
9. Vložte mäsové výplň do stredu zemiakového koláča.
10. Vytvorte patty.
11. Chlieb v múke.
12. Zahrejte rastlinný olej. Rozložili sme pripravené kartoplyanichki. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.
13. Rozmazňujeme hotové zemiakové zrazy na a la carte platniach. Zdobte so zeleninou a bylinkami. Podávajte sa do tabuľky.
