V poslednej dobe veľa žien v domácnosti dáva marinády, nakladanie a kompoty na zimu, pretože je potrebné začať znova. No, čo sa v marci môžete pripraviť na budúce použitie? Birčová šťava. Tento prírodný nápoj má jedinečné vlastnosti. Okrem toho, že pôsobí ako profylaktický prostriedok na urolitiázu, je bohatý na phytoncidy a vitamíny, pomáha vyrovnávať sa s únavou a depresiou, brezová šťava je vynikajúcim kozmetickým výrobkom. Môžu umyť, opláchnuť vlasy, urobiť rôzne masky a kúpele. Ale, ako každý iný výrobok, čerstvá brezová šťava má svoju vlastnú trvanlivosť. Ak chcete ušetriť a mať doma chutný a zdravý nápoj, môžete ho skombinovať v plechovkách. Samozrejme, počas konzervácie stratí niektoré svoje užitočné vlastnosti, ale neexistuje žiadny iný spôsob, ako ho zachovať.
Takže, aby ste dali brezovú šťavu do pohárov, budete potrebovať
Na chuť, môžete dať vetvička ríbezle, mäta, hrsť sušených jabĺk, nalejte vanilku na špičku noža.V tomto prípade pripravíme "exotickú" brezovú šťavu Vezmite pomaranče (polovica pre každú nádobu).
Filtrujeme čerstvú brezovú šťavu cez plátno, aby sme ju vyčistili a odstránili všetky vetvy, kôru a iné lesné odpadky. Tento postup je dosť komplikovaný. Ak máte veľké množstvo džúsu, nemusíte ju namáhať sama, preto volajte pomocníkov. Keď je táto práca vykonaná, vylejte vyčistenú šťavu do veľkého hrnca (objem bude závisieť od toho, koľko čerstvého džúsu máte) a vložte sporák do varu.
Banky je potrebné pripraviť vopred: vyberte požadovaný objem a množstvo, pozrite sa na neprítomnosť čipov a trhlín, umyte a sterilizujte (uistite sa, že to urobíte!).
V predpripravených pohároch pridajte určené množstvo cukru, kyselinu citrónovú, vložte pomaranče. Keď ju dusí, nevarujte ju, ale vyberte ju zo sporáku a okamžite ju nalejte do pohárov. Sterilizované obaly zvineme.
Doska: tak, aby banka netečie z horúcej šťavy naleje do nej, vložte obyčajnú lyžicu do vnútra, keď naplníte polovicu plechovky šťavou, odstráňte ju odtiaľ.Takáto brezová šťava je uložená na tmavom chladnom mieste.
