Väčšina našich krajanov je hlboko presvedčená, že kultúra používania vodky je pre nich dobre známa. V skutočnosti ľudia, ktorí pijú tento nápoj správne, sú oveľa menej medzi nimi, než tí, ktorí sa odchyľujú od tradícií. Chyby, malé alebo významné, keď sú horko používané alebo podávané, takmer každý priznáva k stolu. Takže otázka, ako piť vodku, nie je tak jednoduchá, ako sa zdá na prvý pohľad. Ak by sa všetci riadili týmito pravidlami, opitá hádky a bojy by boli oveľa menšie a ťažká kocovina by nebola nevyhnutnou odmenou za potešenie prijaté predtým.
Základné pravidlá
Vodka nie je len alkohol zriedený vodou, ako si to ľudia myslia. Na vyváženie chuti nápoja pridáva kyselina citrónová a glukóza. Okrem toho vodka prechádza niekoľkými fázami filtrácie vrátane používania uhlia alebo dokonca drahých kameňov. Z tohto dôvodu má nápoj vlastný chuť blízko k neutrálnemu a mal by byť opitý podľa určitých pravidiel.
- Skutočnosť, že nepijú vodku v teple, takmer každý vie. Ale nie je príliš ochladený. Ak ho vložíte do mrazničky, voda sa rýchlo zmení na ľad a kvapalina zostane alkoholom a takmer neriedená.Optimálna teplota pre vodku je 10-12 stupňov. Túto teplotu dostanete, ak umiestnite fľašu na niekoľko hodín do hlavnej komory chladničky. Okuliare na vodku je možné ochladiť v mrazničke.
- Špeciálne okuliare sú vyrábané pre vodku: fazetované, rozširujúce sa smerom hore, na krátke hrubé rameno s objemom 50-70 ml (zvyčajne 50 ml). Naplňte ich nápojom, ktorý nie je na okraji a nedosiahne ich 5-7 mm. Výsledkom je, že 30-35 ml nápoja je v pohári. Po prvých troch toastoch je prijateľné naplniť okuliare s menším množstvom vodky. Pri absencii vhodných pohárov na víno sa môžu použiť stohy rovnakého objemu ako vyššie. Stohy s objemom 30 ml alebo menej ("náprstky") nepijú vodku.
- Existujú dve tradície používania vodky: ruskej a európskej. Podľa európskej tradície je časť nápoja rozdelená na 2 až 3 malé dúšky, podľa ruštínky to pijú v jednom údere. Robia to v niekoľkých fázach: najprv vydychujú vzduch, potom počas dlhého dychu prevrátia pohárik v ústach, pričom nechajú nápoj prevalcovať sa okolo jazyka, prudko vydychovať, vonia kúsok čerstvého ražného chleba a potom snack. Nie je potrebné "zanyuhivat" vodku s chlebom, a predtým, než piť nápoj, nebolí biť obdivovať parenie stien skla.
- Umyť vodku nie je povolené. Táto chyba sa vyskytuje najčastejšie.Nielen, že prerušuje chuť nápoja, ale tiež prispieva k rýchlej intoxikácii a ťažkej kocovine. Faktom je, že telo vníma tok tekutiny vo významných množstvách ako pokus vypláchnuť žalúdok a nesnažil sa sám vyrovnávať s alkoholom. Navyše sýtené nápoje dráždia steny žalúdka, čím zlepšujú vstrebávanie alkoholu. Je potrebné piť veľa tekutín, ale až po odpustení, vrátane prekonania kocoviny. Ak máte smäd, je lepšie uprednostňovať ovocné alebo zeleninové šťavy, ovocné nápoje, ne-uhličitú vodu.
- Mix vodku s inými alkoholickými nápojmi alebo ich striedajte s jedným večerom. To vedie k ťažkej kocovine, čo vám rýchlo stráca střízlivosť myslenia. Koktaily s vodkou sú vyrobené a opité, aby sa opili rýchlejšie tým, že pili aspoň trochu alkoholu. Neutrálna chuť vodky umožňuje kombinovať ju s rôznymi nápojmi. Kombinácia 7 častí horkej s 2 dielmi kysnutého nápoja (citrón, brusnica alebo iná šťava) a jedna časť sladkej zložky (sirup, alkohol) je považovaná za ideálnu.
- Okamžite umyte okuliare s vodkou pred zdvihnutím toastu.Medzi prvými toastmi je prestávka minimálna, doslova tri minúty. Medzi druhým a tretím okuliarom je interval 5-10 minút, po ktorom sa zvyšuje na 15-25 minút.
Kultúra pitia vodky zahŕňa poznanie opatrenia. Ak sa nemôžete zastaviť včas, nemôžete piť vodku.
Ako piť vodku, nie dúfať
Existuje niekoľko tajomstiev jesť trpko, ktoré vám umožňujú, aby ste sa opití dlhšie av menšej miere trpíte kocovinou.
- Niekoľko hodín pred navrhovaným sviatkom piť 50 ml vodky na prípravu pečene na ďalšiu výplach.
- Pol hodiny pred dovolenkou môžete vziať niekoľko tabliet aktívneho uhlia - absorbuje alkohol. Počet tabliet sa vypočítava v závislosti od hmotnosti osoby: jedna pilulka sa vyžaduje na každých 10 kg.
- Dobrým nápadom by bolo jesť nejaké varené zemiaky ochutené veľkou časťou masla na chvíľu pred sviatkom. Zemiaky, ktoré majú voľnú štruktúru, absorbujú alkohol a olej, ktorý obklopuje steny žalúdka, zabráni jeho rýchlej absorpcii. Na ten istý účel pred sviatkom jedia sendviče so slaninou alebo pijú lyžicu rastlinného oleja.
- Nemali by ste piť rôzne alkoholické nápoje na stôl, striedať ich s vodkou, najmä s poklesom ich sily.
Účinnosť popísaných metód nie je vedecky dokázaná, ale skúsenosti sa pripravujú na ich efektívnosť. Všetky tieto činnosti nie sú povinné, ale nie je také ťažké prijať takéto opatrenia.
Čo jesť vodku
Je potrebné mať občerstvenie na vodku a potrebujete občerstvenie. Prvé okuliare sú zachytené horúcimi jedlami, potom idú na studené občerstvenie, ovocie.
- Ako horúce občerstvenie na vodku, vyprážané a dusené sa považujú za vhodné, najmä ak recept obsahuje zeleninové a papriky. Choďte dobre pečené, guláš, steak, aza, kotlety, knedle. Môžete jesť vodku a prvé jedlo, ale nie s tenkou polievkou, ale hustou. Nie je to zlé vodka pod polievkou, solyanka, nakladanie. Neodporúča sa podávať vodku s jahňacím riadom, varenými rybami.
- Studené bravčové jedlá sú považované za ideálne občerstvenie pre boršč. Môže to byť slanina, údená slanina, slanina, aspik. Môžete ponúknuť hosťom aspiku jazyka alebo hovädzieho mäsa. Klobásky na vodku sú nežiaduce slúžiť.
- Populárna pochutina na trpká škvrna je nakladaná zelenina.Dobre choďte, keksy, paradajky a iná zelenina, huby, kyslá kapusta. Dobre vhodné slané melóny, nakladané jablká. Nezmiešajte nálevy s nakladanou zeleninou. Oni sú vnímané v tele inak a môžu hrať s vami krutý vtip.
- Neobvyklým, ale vhodným občerstvením na vodku je tvaroh. Z neho môžete robiť šľahačky na chlieb a miešať s cesnakom a bylinkami.
- Slaný sleď alebo iné tučné ryby tvoria harmonické spojenie s vodkou. Na to je vhodné údené makrely, kaviár a iné solené morské plody.
- Od ľahších výrobkov až po vodku je možné ponúknuť ovocie, citrusové plody sú s ňou obzvlášť dobre kombinované. Jablká sú tiež považované za vhodnú možnosť. Môžete jesť vodku s melónom.
- Neobvyklá možnosť občerstvenia vodky je zmrzlina. Možnosť pre amatéra, ale má právo na život.
Je dôležité mať na pamäti, že občerstvenie nie je jedlom. Snacking vodka, je dôležité, aby sa prejedanie. Nadmerne nasýtené telo pomaly odoláva pôsobeniu alkoholu so všetkými následnými následkami.
Predjedlá na koktaily sa vyberajú pri zohľadnení ich prísad. Niektoré z nich (slabé, dlhé nápoje) sa môžu podávať a opitovať bez občerstvenia.
Koktail "Krvavá Mary"
zloženie:
- vodka - 50 ml;
- rajčiaková šťava - 25 ml;
- citrónová šťava - 5 ml;
- soľ, korenie - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Ochlaďte prísady v kokteilu.
- Nalejte rajčiakový džús na dne koktejlového pohára.
- Opatrne, aby sa vrstvy nezmiešali, naplňte pohár vodkou. Barmani ju dajú na šťavu so špeciálnou lyžicou. Doma si ho môžete naliať na čepeľ noža.
- Len citlivo naliať citrónovú šťavu na vrchole.
- Pepper a soľný nápoj na chuť. Podávajte bez miešania.
Koktail bol vynájdený v roku 1920 francúzskym barmanom Fernandom Petiotom, nazývajúc ho po anglickej kráľovnej Márii I. Tudorovej, ktorá sa preslávila svojou krvavosťou. Koktail je opitý malými dúškami, ale nie príliš pomaly, takže nemá čas na zahriatie skôr, než je sklo prázdne.
Koktail "arogantný opice"
zloženie:
- vodka - 20 ml;
- tmavý rum - 20 ml;
- čerstvá pomarančová šťava - 75 ml;
- kocky ľadu - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Naplňte pohár kockami na ľad.
- Nápoje sa nalejú do nádoby na trepanie, trepú sa 30 sekúnd.
- Nalejte do pohára.
Na ozdobu môžete použiť plátok oranžovej alebo špirálu pomarančovej kôry. Koktail podávaný so slamou.
Koktail "Ráno so svojim milovaným"
zloženie:
- vodka - 50 ml;
- kokosový sirup - 30 ml;
- mlieko - 75 ml;
- ananásová šťava - 100 ml;
- ľad - 50 g
Spôsob prípravy:
- Zmiešajte všetky zložky v nádobe na trepanie.
- Tienidlo intenzívne pretrepávajte 30-40 sekúnd.
- Naplňte koktail a naplňte ho vysokým sklom.
Koktejl je veľmi obľúbený u dám, a preto nesie toto meno. Ukáže to jemné a ľahké, niečo pripomína "Pina Kolada". Chuť vodky v nej je takmer nepociťovaná. Kokosový sirup v kokteilu môže byť nahradený likérom Malibu, ale potom nápoj bude silnejší.
Koktail "Kalifornia skrutka"
zloženie:
- vodka - 30 ml;
- grapefruitová šťava - 45 ml;
- pomarančová šťava - 45 ml;
- oranžová - 1 plátok;
- kocky ľadu - 100 g
Spôsob prípravy:
- Pretrepte vodku grapefruitovou šťavou a pomarančovým džúsom v trepačke.
- Naplňte vysokú sklenku s ľadom a nalejte koktail do nej.
Zostáva ozdobiť oranžovým plátkom a vložiť slamku. Pitie kokteilu je jednoduché, ale po chvíli sa môžete cítiť ako keby ste boli nasadení na kreslo.
Zvyčajné pre všetkých a cenovo dostupné, v porovnaní s iným alkoholom, vodka má aj vlastnú kultúru spotreby. Ak ho vypijete správne, môžete sa vyhnúť ťažkej kocovine.Neutrálna chuť vodky umožňuje jej použiť pre koktaily.
