Pre fanúšikov zdravých potravín a pre tých, ktorí sledujú počet kalórií v strave, sú prsia plnené špenátom a vajcami ideálne. Pre korenie a chuť, pridajte cesnak do náplne a petržlenová vňať urobí kurajšie voňavé. Aj pre kurča môžete použiť korenie alebo mletú papriku, papriku, koriandr. Najdôležitejšou vecou nie je prebytočné sušenie prsníka v rúre a potom sa ukáže tenká a šťavnatá.
Zoznam zložiek:
1. Umyte kuracie filety a odstráňte všetky prebytočné časti tuku a chrupavky. Môžete tiež znížiť šľachy. Pat kuracie s utierkami.
2. Urobte pozdĺžne rezy na filé, bez toho, aby ste ich nakrájali na samotný koniec - aby sa kuriatka "otvorila" ako knihy. Vyčistite zvonku a zvnútra soľou a korením. V receptúre sa používa suchá adjika. Nechajte prsia namočiť asi 15 minút - ľahko marinovať.
3. Umyte a vysušte zeleninu - špenát a petržlen, potom jemne nakrájajte.
4. Pečené cesnakové strúčiky jemne nakrájajte alebo preskočte špeciálnym lisom.
5. Kuracie vajce potreba variť tvrdo varené, potom ochladiť a kôrať.Prípadne rošte vajcia na strúhadle alebo nakrájajte na malé kocky. Presuňte vajcia do misky s cesnakom a bylinkami.
6. Aby sa náplň vyliahla z kuracích výhonkov, najlepšie je naplniť kyslou smotanou alebo majonézou - doslova len polievková lyžica. Naplňte a premiešajte - náplň je pripravená. Rozdelte ho na dve časti a umiestnite každú časť do rezu kuracieho filé.
7. Zakryte náplň druhou polovicou filé. Maste fóliu s maslom, vložte na ňu plnené prsia a obalte okraje. Opakujte manipulácie s druhým filé, vložte oba do pekáča, pošlite v predhriatej rúre na 180 stupňov.
8. Po 20 minútach pečenia odlepte fóliu a nechajte kurča ľahko hnedú a suchú. Prsia budú konečne pripravené za ďalších 15 minút. Servírujte ich ihneď zeleninou, zeleninou a omáčkou.
