Polievka s knedličkami nepochybne milujú aj tí, ktorí nerešpektujú prvé kurzy. Na prípravu tejto polievky budeme venovať dnešnú majstrovskú triedu. Uistite sa, že vaša domácnosť určite ocení polievku vytvorenú podľa tohto receptu. Máme pokračovať?
Ak chcete vyrobiť knedľovú polievku, budete potrebovať:
Ak chcete robiť knedle, vezmite:
1. Pripravte všetky prísady potrebné na varenie polievky.
2. Moje hovädzie mäso. Obsushivayut. Naplňte vodou. Zapálili sme. Kuchajte asi hodinu, nezabudnite pravidelne odstraňovať penu, inak by bol výplň zakalený. Soľný vývar sa neodporúča okamžite, ale po varení.
3. Zemiaky nakrájame na stredne veľké kocky.
4. Po uplynutí určeného času sa do vývaru posielajú nakrájané zemiaky. Varíme až do polovice varenia.
Kým sú zemiaky varené, začnime smažiť.
5. Cibuľa jemne rozdrvená.
6.Omažte rozdrvenú cibuľu na vyhrievaný rastlinný olej.
7. Mrkva trena na hrubom strúhadle.
8. Pošleme mrkvu na cibuľu. Pokračujeme smažiť ešte pár minút. Ak máte v chladničke bulharskú papriku, môžete ju odrezať na prúžky a pridať ju do šálky.
9. Vložte paradajkovú pastu do vyprážanej zeleniny. Zamiešame. Tomim pár minút.
10. Pripravený zazharku posielať v bujóne. Zamiešame.
Zatiaľ čo polievka je nasýtená chuťou a arómou praženej zeleniny, pripravíme cesto na knedle.
11. Porazte vajcia trochu.
12. Pridajte soľ a vodu. Zamiešame.
13. Postupne zavádzajte múku. Dobre premiešajte, aby v cestách neboli žiadne hrudky.
14. Vezmite čajovú lyžičku. Ponorte ju do vriacej polievky. Beríme trochu cesta s horúcou lyžicou a pošlite ju na polievku.
pozor: vývar musí dobre variť, inak by knedličky nezabavili. Podobným spôsobom sa riadi všetkým pripraveným cestom. Potom, čo dáme polievku na pár minút, potom odoberte panvicu z tepla a nakreslite misku 5-10 minút, neodstraňujte veko.
15. Vynikajúca polievka s knedlíkmi. Vylijeme na časti dosiek, ak je to žiaduce, môžete ozdobiť zeleňami.
