Čučoriedka je polokrvina patriaca do rodu Vaccinum rodiny Heather. Zástupcovia tohto druhu sa nachádzajú vo všetkých oblastiach severnej pologule. Rastlina uprednostňuje bohaté, bohaté rašelinové pôdy, tundra, horný pás. Môžu tvoriť rozsiahle háje alebo rastú ako samostatné kríky pozdĺž pobrežia jazier, potokov a riek.
Čučoriedky majú zelenohnedú drevenú stonku dlhú až 100 cm a koreň výhonky. Podlhovasté alebo oválne listy rastliny dosahujú dĺžku 30 mm a šírku 20 mm. Kvet kvitnú na začiatku leta s malými kvapkajúcimi kvetmi bielej alebo ružovej farby. Plody rastliny sú okrúhle alebo mierne pretiahnuté sladko-sladké modré bobule pokryté modrastým kvetom.
Čučoriedky sa konzumujú v surovom aj spracovanom stave. Šťavy, víno, likéry, konzervy a cukrovinky sa pripravujú z ovocia. Podzemná časť zariadenia sa používa na prípravu liekov podľa receptov alternatívnej medicíny.
Výživová hodnota čučoriedok a vitamínov v jej zložení
Výživová hodnota Čučoriedky (100 g):
- 0,989 g proteínov;
- 0,494 g tuku;
- 6,572 g sacharidov;
- 1,364 g organických kyselín;
- 2,459 g vlákniny;
- 87,612 g vody;
- 6,572 g cukrov (disacharidy a monosacharidy);
- 0,266 g popola.
vitamíny 100 g čučoriedok:
- E, alfa-tokoferol - 1,344 mg;
- B1, tiamín - 0,009 mg;
- K, fyllochinón - 18,873 ug;
- C, kyselina askorbová - 19,711 mg;
- B2, riboflavín - 0,019 mg;
- A, retinol - 0,284 mg;
- PP, ekvivalent niacínu je 0,312 mg.
Kalóriový čučoriedok
100 g čerstvých čučoriedok obsahuje 38,414 kcal. Kalórie 100 g šťavy získané z plodov tejto rastliny je 33,462 kcal víno - 68,217 kcal likér - 189,414 kcal. Energetická hodnota čučoriedok - 271,436 kcal na 100 g
Užitočné položky na čučoriedkach
macronutrients v čučoriedkach (na 100 g):
- fosfor - 7,894 mg;
- draslík - 50,488 mg;
- sodný, 5,799 mg;
- vápnik - 15,572 mg;
- horčík - 6,884 mg.
Stopové prvky v čučoriedkach (na 100 g):
Užitočné vlastnosti borovíc
- Čučoriedky sú prirodzeným zdrojom kyseliny askorbovej. S pravidelná konzumácia ovocia jeho znižuje riziko skorbutu a nedostatky vitamínov, posilňuje obranyschopnosť organizmu, zvyšuje jeho odolnosť voči infekcii.
- Čučoriedková šťava obsahuje zlúčeniny, ktoré zvyšujú telesnú vytrvalosť, urýchľujú regeneráciu organizmu po dlhotrvajúcich ochoreniach, chirurgických zákrokoch, ťažkom fyzickom alebo psychickom strese.Ak chcete dosiahnuť terapeutický účinok, stačí piť 1/4 šálky tohto nápoja štvrťhodinu pred každým jedlom.
- Čučoriedkové plody oslabujú škodlivý účinok ionizujúceho žiarenia, urýchľujú vylučovanie rádionuklidov a ťažkých kovov z tela.
- Bobule rastliny majú pozitívny vplyv na činnosť tráviaceho traktu, pankreasu. Gastroenterológovia odporúčajú, aby ľudia trpiaci kolitídou, pankreatitídou alebo chorobami, ktoré sa vyvíjajú na pozadí nízkej sekrécie žalúdočnej šťavy počas celej sezóny, konzumovali polovicu pohára ovocia denne.
- Zlúčeniny prítomné na čučoriedkach oslabujú negatívny vplyv antibiotík na prácu vnútorných orgánov a systémov ľudského tela.
- Čučoriedky sú bohaté na antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia tela, zlepšujú stav pokožky a jej prídavných látok a zabraňujú vzniku rakoviny.
- Plody čučoriedok a šťavy vylúpené z nich obsahujú látky, ktoré urýchľujú metabolické procesy v tele, zabraňujú tvorbe tukových usadenín. Tento produkt s nízkym obsahom kalórií môže byť bezpečne zaradený do menu jednotlivcovsnaží sa schudnúť.
- Zlúčeniny prítomné v čučoriedkach zvyšujú účinok liečiv, ktoré znižujú koncentráciu cukru v krvi. Preto, ľudia s cukrovkou, je užitočné jesť niekoľko týchto bobúľ denne.
- Čučoriedky sú bohaté na látky, ktoré posilňujú steny krvných ciev, čím zabraňujú vzniku usadenín cholesterolu a regulujú srdcový rytmus. Pri pravidelnej konzumácii bobúľ sa znižuje riziko arytmií, aterosklerózy, srdcového infarktu a iných srdcových porúch.
- Systematické začlenenie čučoriedkových riadov do menu znižuje príznaky reumatizmu a artritídy.
- Odvar z suchých bobúľ (1 polievková lyžica na pol litra vriacej vody) sa používa na boj proti úplavici. Namiesto čaju piť nápoj bez obmedzenia objemu.
- V ľudovej medicíne sa čučoriedková šťava používa na liečbu počiatočných štádií hypertenzie. Ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom sa odporúčajú piť? poháre tohto nápoja denne.
- Je dokázané, že pravidelná konzumácia čučoriedok pomáha zlepšiť videnie, zabrániť vzniku porúch v práci vizuálneho prístroja so zvýšeným očným zaťažením (sdlhú prácu pred počítačovým monitorom, čítanie atď.).
- Zrelé čučoriedky majú antipyretické vlastnosti. Z neho pripravte terapeutickú infúziu: 4 lyžice. lyžička bobule nalieva vriacou vodou (? litre), pridajte trochu medu a trvajte 50 minút. Pripravený na pitie, keď teplota stúpne namiesto čaju.
- Železo a iné zlúčeniny, s ktorými sú čučoriedky bohaté, majú pozitívny vplyv na fungovanie hematopoetického systému. Tradiční liečitelia odporúčajú ľuďom, ktorí trpia anémiou, piť pol šálky čučoriedkovej šťavy denne s prídavkom 3 lyžice. l. srvátky alebo kyslej smotany.
- Borovica šťava má protizápalové vlastnosti. Ak by zápal obličiek, pľúc, močového mechúra alebo iných vnútorných orgánov mal vypiť polovicu pohára tohto nápoja denne. Zriedená šťava sa môže použiť na opláchnutie akútnej tonzilitídy, laryngitídy, zubných ochorení.
- Vitamín K, ktorý je bohatý na čučoriedky, zvyšuje zrážanlivosť krvi.
- Čučoriedky obsahujú komplex zlúčenín s upokojujúcimi vlastnosťami. Bobule tejto rastliny sú prospešné pre ľudí trpiacich poruchami spánku (nespavosť, somnambulizmus atď.), Neurotické a duševné poruchy, výkyvy nálady, depresia.Látky prítomné v buničine pomáhajú zmierniť deštruktívny účinok stresu na telo.
- Čučoriedková šťava je účinným prostriedkom na liečbu infekcií helminthom. Na terapeutické účely si vezmite pol pohára nápoja denne.
Výhody listov a výhonkov čučoriedok
- Odvar z listov čučoriedky (hrsť rastlinných surovín pre 2 litre vody, variť 15 minút) má svetlo laxatívne vlastnosti.
- Borovica výhonky sa používajú na liečbu cukrovky. Ak chcete pripraviť odvar, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi, lyžička čerstvej trávy sa naleje do pohára vody a varí sa v ohni po dobu 9-10 minút. Tento liek sa užíva na 3 lyžice. l. za deň.
- Tradiční liečitelia odporúčajú ľuďom, ktorí trpia srdcovými ochoreniami, piť slabý odvar z čučoriedkových stoniek a listov namiesto čaju. Na jeho prípravu 3 lyžice. l. rastlinné suroviny sa varia počas 10 minút v litri vriacej vody.
- Infúzia čučoriedkových listov je účinným expektorátom.
- Čučoriedkové listy sa používajú na prípravu kozmetických masiek, zužujúcich sa zväčšených pórov, bielenie pokožky, boj proti akné a nežiaduce pigmentové škvrny. Čisto umývaný a opaľovaný listami vriacej vody listy rozdrvené v maltách alebo brúsiť v mlynčeku na mäso,Výsledná kaša sa nanesie na sterilnú gázu a 20 minút sa stlačí na problémovú oblasť.
Kontraindikácie a poškodenie čučoriedok
- Čučoriedky môžu vyvolať alergické reakcie. Ľudia s diagnostikovanou alergiou na plody alebo ovocie by nemali vylúčiť ovocie tohto kríka zo stravy.
- Čučoriedky a šťava získané z nich sú kontraindikované pri porušení motility žlčových ciest. Porušenie tohto zákazu môže viesť k exacerbácii choroby.
- Nadmerná konzumácia čučoriedok môže spôsobiť zvracanie, nevoľnosť, hnačku, nadúvanie, plynatosť, bolesti hlavy.
- Zneužívanie čučoriedok môže poškodiť zdravie ľudí trpiacich tromboflebitídou alebo kŕčovými žilami.
- Tehotné ženy a matky, ktoré dojčia, by mali byť obozretné pri konzumácii čučoriedok. Látky prítomné v buničine môžu spôsobiť výskyt intoxikácie alebo alergických reakcií u dieťaťa, majú nepriaznivý vplyv na vývoj plodu.
