Často sa škrob (zemiaky, kukurica atď.) Uvádza ako prísady do koláčov, koláčov a palaciniek. Tento výrobok prispieva k odstráneniu nadbytočnej kvapaliny zo zloženia cesta, výsledkom čoho je pečenie získať vzduch a svetlo. Okrem toho sa cesto s prídavkom škrobu stáva z tvárnej a z neho môžete vyrezávať výrobky akéhokoľvek tvaru. Niektorí ľudia sú však kontraindikovaní pri používaní škrobu, ženy, starostlivo sledujú postavu, takisto nemajú rád tento výrobok kvôli vysokému obsahu kalórií a nakoniec sa môže stať, že sa v kuchyni rozbalí neprítomnosť škrobu na poslednú chvíľu, keď bežíte do obchodu je neskoro Ako byť? Čo nahradiť škrob v pečení? Dnes o tom budeme hovoriť.
Bez ohľadu na to, ako sa môže zdať prekvapujúce, existuje veľa alternatív k škrobu. Tento výrobok v pečení môže byť nahradený múkou, rozomletý na práškové kokosové čipy, krupicu, strúhanku a dokonca aj surové vajcia. Akú alternatívu použite v tomto alebo v danom prípade by sa malo rozhodnúť na základe typu pečenia, s ktorým ste sa rozhodli rozmaznávať svoju domácnosť.
Ak sa rozhodnete pečať koláč, ale na zozname prísad nie je škrob, môžete ho nahradiť bežnou pšeničnou múkou.
Namiesto škrobu môžete pridať kuracie vajcia na plátkové cesto (samozrejme iba ak nevaríte chudé palacinky) rýchlosťou 1 stredné vajcia nahradí 2 polievkové lyžice zemiakov / kukuričného škrobu.
Pečenie pieskového cesta, rovnako ako koláče, ktorých pôvodná kompozícia zahŕňa použitie škrobu, sa nezhoršuje, ak vymete prášok do prachu kokosovými trieskami alebo krupicou. V sušienku v beznádejnej situácii, môžete dať viac múky a zvýšiť trochu časť ripper, môžete si byť istí, že náhrada si nevšimne. Chutné pečenie sa ukáže, ak namiesto škrobu vložíme zvyšok vajec do cesta. V extrémnych prípadoch môžete použiť strúhanky, budú mať presne rovnaký účinok ako škrob.
Ponúkali sme veľa alternatív k škrobu. Ak hľadanie náhrady nie je spôsobené kontraindikáciami použitia škrobu a nedostatkom produktu doma a neochotou ísť do obchodu, môžete si to sami vyvarovať. Brambory odlúpnite, opláchnite, rošt a stlačte gázou. Čerstvý džús nechajte na chvíľu, sediment, ktorý sa objaví, je len zemiakový škrob. Vypustite nadbytočnú vodu a nechajte škrob vyschnúť, potom ju môžete použiť na určený účel.
Vážení návštevníci nášho portálu, možno aj vytvorením kulinárskych majstrovských diel, musíte nahradiť škrob alternatívnymi výrobkami. Budeme Vám vďační, ak v komentároch k tomuto textu zdieľate svoje skúsenosti.
