Šproty sendviče

Sendviče sú špeciálnym typom občerstvenia: sú vhodné na raňajky a občerstvenie, môžu sa podávať na sviatočnom stole, vrátane bufetového stola. Tradične sú sendviče so šproty považované za slávnostné, keďže predtým tieto konzervované potraviny boli nedostatočné. Teraz je tento produkt k dispozícii a počet receptov na občerstvenie z neho vzrástol značne. Každý kuchár bude môcť nájsť vhodnú možnosť.

Vlastnosti prípravy

Recepty na sendviče so škoricami sú také rozmanité, že existuje niekoľko jednotných pravidiel na ich prípravu, avšak existujú.

• Pre sendviče, ražný chlieb alebo pšeničný chlieb možno použiť - to všetko závisí od receptúry. Tieto produkty nie sú vždy zameniteľné, takže je lepšie si vybrať ten, ktorý je špecifikovaný v konkrétnom receptúre.
• Sendviče so šprotami sú chutnejšie, ak je chlieb pre nich v rúre predzrídľovaný alebo suchý. Ak potrebujete sušený chlieb, môžete použiť hriankovač - to urýchli a uľahčí proces.
• Sendviče môžu byť krásne tvarované rezaním identických čísel z chleba pomocou skla alebo plechoviek. Smažte čísla pred vysušením chleba.
• Ak sú šproty na sendviče úplne rozložené, je dôležité vybrať kvalitný produkt. Nákup lacných konzervovaných potravín riskujete nájdenie v plechovke malých rýb rôznych veľkostí, ktorých integrity sú tiež ohrozené. Ak máte smolu a ste si zakúpili len tak málo chutné konzervované jedlá, vyberte si recept na sendviče, šproty, ktoré chcete brúsiť.
• Nemali by ste vyrábať sendviče so šprotami dlho predtým, ako sa podávajú na stôl, pretože ryby sa môžu opotrebovať a stratiť chutný vzhľad. Ak ešte musíte pripraviť občerstvenie v predvečer oslavy, obložte sendviče s priľnavým filmom.

Strávte nejaký čas zdobenie sendvičov: krásne zdobené občerstvenie vždy vyzerá viac chutné a atraktívne.

Sendviče so šprotami a uhorkami

zloženie:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• bageta - 0,3 kg;
• kuracie vajce - 3 ks;
• uhorky - 0,2 kg;
• jablká bez jabĺk - 100 g;
• majonéza - 100 ml.

Spôsob prípravy:

• Dajte bagetu diagonálne, aby sa kusy eliptického tvaru tesne pod centimetrovou hrúbkou.
• Rozložte kusy na plech a odošlite ich do predhriatej rúry na 180 stupňov.Po 10 minútach odložte kúsky a vysušte v rúre ďalších 10 minút.
• Vyberte chlieb z rúry, nechajte mierne vychladnúť, na jednej strane pokryte tenkú vrstvu majonézy.
• Otvorte plechovku šproty. Ryby opatrne odstráňte a položte ich na chlieb a položte dlhú stranu s jednou hranou.
• Umyte, vysušte utierkou a nakrájajte uhorku do tenkých kruhov. Plátky uhoriek položte na druhú stranu plátkov chleba.
• Vajete vajcia. Ochlaďte v studenej vode. Vyčistiť. Vyrežte do kruhov. Rozložte na sendviče, usporiadané na okrúhlych kruhoch.
• Nakrájajte olivy na polovicu. Vložte polovicu na každý kus vajec.

Pyramídu chleba, uhorky, vajcia a olivy je možné zošívať dreveným špáradlom.

Sendviče so šproty a nakladané uhorky

zloženie:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• obušok - 0,3 kg;
• majonéza - 100 ml;
• kuracie vajce - 3 ks;
• cesnak - 4 klinčeky;
• vykostené uhorky (lepšie uhorky nakladačky) - 0,2 kg;
• čerstvé zeleniny (kôpor, petržlen) - 50 g

Spôsob prípravy:

• Narežte bochník na tenké plátky. Vysušte v hriankovači alebo v rúre.
• Cesnakové kebabky nakrájame na polovicu. Krájajte plátky chleba jednou rukou.
• Dajte na kusy bochník s tenkou vrstvou majonézy.
• Uhorky plátok diagonálne na tenké kúsky oválneho tvaru. Ak máte uhorky na okraji, môžete ich orezať.
• Vajejte vajcia. Chladné, čisté. Vyrežte do kruhov alebo oválov s malou hrúbkou.
• Na každý kus chleba položte plátok vajec. Zakryte každý kúsok vajec s plátkom uhorky.
• Nakloňte na šproty. Ak ste chytili malú rybu, môžete si dať dva kusy.

Zostáva dekorovať sendviče šproty s čerstvými bylinkami, po ktorých sa môžu podávať pri stole.

Sendviče so šprotami a paradajkami

zloženie:

• šproty v oleji - 0,48 kg;
• ražný chlieb - 0,7 kg;
• majonéza - 100 ml;
• cesnak - 2 klinčeky;
• paradajky - 0,3 kg;
• čerstvá petržlenová vňať - 50 g

Spôsob prípravy:

• Otvorte plechovku šproty. Dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili, neodstráňte z nich ryby. Olej vypustite do panvice.
• Chlieb narezaný na trojuholníky široký. Opečte ich v oleji pod šprotou. Ak to nestačí, môžete pridať bežnú zeleninu, ale bez zápachu.
• Vložte vyprážaný chlieb na obrúsok tak, aby absorboval nadbytočný tuk. Vložte misu.
• Chlieb pokrývajte tenkou vrstvou majonézy, vopred zmiešajte s cesnakom prechádzajúcim lisom.
• Na dlhej strane každého chleba trojuholník, dať na ryby.
• Umyte paradajky, rozotrite utierku, nakrájajte na tenké polkruhy. Použite špeciálny nôž na zabránenie pretečeniu šťavy z rajčiakov.
• Usporiadať paradajky na voľných rohoch chleba trojuholníkov.
• Ozdobte petržlenovými vetvičkami.

Na výrobu týchto sendvičov môžete použiť cherry paradajky. V tomto prípade sa každý kus chleba rozloží na polovicu zeleniny.

Sendviče so šproty a zeleninou

zloženie:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• toastový chlieb - 0,4 kg;
• rajčiny - 0,2 kg;
• sladká paprika (žltá a oranžová) - 0,2 kg;
• uhorky - 0,2 kg;
• majonéza, zelenina - podľa potreby.

Spôsob prípravy:

• Chlieb vysušte v rúre alebo špeciálnym zariadením.
• Umyte zeleninu, osušte ju kuchynskou utierkou.
• Okurky a paradajky nakrájané na kruhy alebo polkruhy, v závislosti od veľkosti zeleniny.
• Opatrne vystrihnite kmeň z korenia a odstráňte ho spolu so semenami.
• Piesok nakrájajte na tenké krúžky.
• Zmäknite chlieb s majonézou.
• V opačnom rohu každého kusu chleba položte na plátky paradajok a uhorky. Umiestnite koreňové krúžky do stredu.
• Spread šproty jeden alebo dva na kus chleba, závit cez krúžky papriky.
• Ozdobte sendviče s petržlenom a kôprom.

Tieto sendviče vyzerajú nezvyčajne a chutné. Jasné a zábavné, budú sa páčiť nielen dospelí, ale aj deti.

Sendviče so šproty, šalátom a vlašskými orechmi

zloženie:

• otrubový chlieb - 0,3 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• čerstvá uhorka - 0,2 kg;
• listový šalát - 100 g;
• jadier z vlašských orechov - 50 g;
• cibuľa - 100 g;
• voda - 100 ml;
• Stolový ocot (9%) - 20 ml;
• cukor - 5 g;
• soľ - štipka;
• Stolová horčica - 5 ml;
• maslo - 50 g

Spôsob prípravy:

• Chlieb vysušte v hriankovači alebo v rúre.
• Cibuľa bez šupiek, rozrezané na krúžky alebo polkruhy, v závislosti od veľkosti.
• Varte vodu, rozpustite v nej cukor. Zmiešajte ju s ocotom.
• Ponorte cibuľu do marinády, nechajte 15 minút.
• Umiestnite olej z chladničky tak, aby sa zjemnil.
• Do oleja pridajte horčicu, dôkladne premiešajte, kým je hmotnosť úplne homogénna.
• V malte alebo mixéri rozdrvi matice a premiešajte s horčicovým olejom.
• Chlieb pokrývajte tenkou vrstvou horčičnej matice.
• Na vrchu položte plátky cibule.
• Umyte a vysušte listy šalátu. Roztrhajte alebo nakrájajte na veľké kusy, rozložte na cibuľu.
• Umiestnite šproty na každý list šalátu. Ak sú ryby malé, môžete ich dať pár.
• Rezané uhorky do kruhov, pokryte šproty s okrasnými plátkami.

Ak urobíte sendviče zatvorené, budú ľahšie jesť, ale budú vyzerať trochu menej chutné.

Šproty a tvarohové sendviče

zloženie:

• šproty v oleji - 0,48 kg;
• pšeničný chlieb - 0,35 kg;
• ražný chlieb - 0,35 kg;
• paradajky - 0,3 kg;
• uhorky - 0,2 kg;
• cesnak - 3 klinčeky;
• tvaroh - 0,2 kg;
• čerstvý kôpor - na chuť.

Spôsob prípravy:

• Chlieb narezaný na plátky rovnakého tvaru, suchý.
• Rozdrviť šproty s vidličkou, miešať s cesnakom, tvarohom a nakrájaným koprom prešiel lisom. Pomocou mixéra premieňajte na homogénnu hmotu.
• Umyte zeleninu, vysušte ju, rozrežte na kruhy.
• Chlieb rozložil hmotnosť masla cez šprotu.
• Na sendviče, ktoré sú založené na pšeničnom chlebe, položte kruhy rajčiakov. Umiestnite uhorky na zostávajúce sendviče.
• Vložte zvyšné cestoviny z tvarohu a šprota.

Pri podávaní sendvičov na stôl nie je bolelo zdobiť čerstvé zeleniny.Pre tých, ktorí majú paradajky, je lepšie dať petržlen alebo bazalku na sendviče s uhorkami - kôprom.

Sendviče so šprotkami a avokádom

zloženie:

• avokádo - 0,2 kg;
• hriankovač - 0,34 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• paradajky - 0,3 kg;
• cesnak - 1 hrebeň;
• čerstvá petržlenová vňať - 50 g;
• citrón - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• rastlinný olej (voliteľné) - podľa potreby.

Spôsob prípravy:

• Sušený chlieb alebo smažte v masle.
• Vyberajte šproty z pohára.
• Stlačte citrónovú šťavu, rošt z nej.
• Zmiešajte polovicu citrónovej šťavy s kôrou, naliajte šproty touto zmesou.
• Cesnak preskočte lisom, premiešajte so zvyšnou citrónovou šťavou.
• Avokádo rezané, odstráňte kosť. Oddeľte mäso od kôry, kaša s vidličkou.
• Pridajte citrónovo-cesnakovú zmes, soľ a korenie, premiešajte.
• Chlieb roztierajte avokádovou pastou a na každom kuse položte 2 ryby.
• Nakrájajte paradajky do kruhov a rozložte ich na vrch. Niektorí kuchári robia opak: najprv dajú na ne paradajky a šproty.

Pri servírovaní zdobia sendviče čerstvou petržlenovou vňaťou. Toto nádherné občerstvenie s nezvyčajnou, ale harmonickou chuťou zdobí váš stôl.

Hot sendviče so šprotami a roztaveným syrom

zloženie:

• šproty v oleji - 0,24 kg;
• maslo - 80 g;
• biely chlieb - 0,3 kg;
• tavený syr - 150 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• majonéza - 60 ml.

Spôsob prípravy:

• Chlieb rozrezaný na kusy o centimeter silný, roztieral tenkú vrstvu masla.
• Položte syr polovičné hodiny do mrazničky, potom rozomlejte na strúhadlo.
• Varíme, ochladíme a vrieme vajcia.
• Zmiešajte vajcia, syr a majonézu. Uchovávajte v chladničke štvrťhodinu.
• Namočte polovicu syrovej hmotnosti na chlieb.
• Šproty rozotrejte, pokryte ich zvyškovou zmesou syrov a vajec.
• Vložte sendviče na plech na pečenie a pošlite ich 10 až 16 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov.

Varenie horúcich sendvičov pre tento recept môže byť v mikrovlnnej rúre. Toto bude trvať len 2-3 minúty v závislosti od výkonu jednotky.

Horúce sendviče so šprotami a tvrdým syrom

zloženie:

• hriankovač - 0,35 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• tvrdý syr - 150 g;
• citrónová šťava - 5 ml;
• maslo - 50 g

Spôsob prípravy:

• Mrtvý chlieb. Predkusy chleba môžu byť mierne vysušené.
• Nakrájajte nastrúhaný syr s malými otvormi.
• Posypte syrom na chlieb asi 50 g výrobku.
• Roztierajte šproty na toasty.Posypeme citrónovou šťavou, posypeme zvyšným syrom.
• Rúru umiestnite do predhriatej rúry na 180 stupňov na štvrťhodinu a varte, kým sa syr neroztopí.

Pri príprave horúcich sendvičov pre tento recept v mikrovlnnej rúre stačí dve minúty.

Sendviče so šproty, jablkami a kiwi

zloženie:

• biely chlieb - 0,35 kg;
• šproty v oleji - 0,24 kg;
• Kiwi - 0,2 kg;
• jablko - 0,2 kg;
• citrónová šťava - 20 ml;
• červená cibuľa - 50 g;
• majonéza - 60 ml;
• maslo - 40 g

Spôsob prípravy:

• Jemne nakrájajte cibuľu a po niekoľkých minútach vytekajte vodu.
• Šproty vloží do misy, kaša s vidličkou.
• Misky šproty zmiešajte s cibuľou a majonézou a chvíľu ich vložte do chladničky.
• Peel kiwi a jablko. Vystrihnite krabicu osiva z jablka.
• Apple nakrájame na tenké plátky, kiwi - plátky. Jablko ihneď ošetrujte citrónovou šťavou, aby sa nestmavla a stala sa mierne kyslou chuťou.
• Dajte chlieb na tenké plátky a osušte ho, až kým nebude zlatý.
• Maslo plátky chleba.
• Rozložte kivi a jablko. Zakryte ich šproty.

Sendviče pred podávaním na stôl nie je bolenie zdobiť. Na tento účel použite tenké plátky citrónu, čerstvé zeleniny.

Sendviče so šproty môžu byť pripravené na raňajky alebo na stolík na dovolenku. Úloha je taká jednoduchá, že sa s ňou vyrovná aj školák.