Po varení domáceho tvarohu, nikdy vylejte srvátku - pre každé cesto je to takmer rovnaké ako mlieko: srvátka produkuje vynikajúci chlieb, koláče, palacinky, knedle.
Dnes, s cestou zmiešané v srvátke, budeme pripravovať belyashi. Cesto pre nich je bežné kvasnice a tajomstvo lahodných bielych lies v náplni av dostatočnom množstve oleja na varenie. Snažte sa nedotýkať sa dna pri smažení, všetky ďalšie kúsky cesta uviaznuté v oleji, opatrne odstráňte, a ak máte doma veľmi veľkú časť koláčov vyprážaných, odporúčame meniť olej aspoň raz.
prísady:
1. Syrovátka ľahko zahrejte.
2. Spojte ho s kvasinkami, cukrom, soľou a lyžicou múky. Nechajte cesto na 20 minút.
3. Múku pretrite na srvátku a miešajte cesto.
4. Cestu intenzívne mieste na pevnú a nelepivú konzistenciu. My prístrešia a vezmite ho na teplé miesto na prístup na 1,5 hodiny.
5. Maso umyte a vysušte.
6. Žiarovky odlupujú.
7.Mäso a cibuľa rolovať v mlynčeku na mäso, tvoria plnku. Soľ (chuť), paprika.
8. Hovoríme približované cesto, oddeľujeme kusy cesta, mierne splošte a položme 2 čaj v strede. lóže. mleté mäso.
9. Prilepte cesto vo forme koláčov.
10. V hlbokom panvici nalejte olej (asi 2 cm od dna) a dôkladne ho zahrejte. Potom dať na dno belyashi.
11. V horúcom oleji vypestujte belyashi na oboch stranách až do zlatohnedého.
12. Podávajte horúce pečivo, namočte zostávajúci olej do utierky.
