Prišiel si z práce a cítil sa brutálny hlad spolu s únavou? Žiadna sila a túžba postaviť sa na kachle? Proteínový šalát so zeleninou v spěchu pomôže uspokojiť hlad a dať silu. Toto jedlo je výživné aj s čerstvou zeleninou, nepreťažuje žalúdok. Ak chcete mať šalát, môžete mať nejaké mäso, ak máte kuracie filety po ruke, potom je najľahšie poraziť a vyprážať pár minút v horúcom oleji. Bude to rýchlejšie, než čaká na to, aby variť. Napriek tomu, ak plánujete pripraviť takýto šalát dopredu, môžete poslať mäso na pomalý sporák, položiť ho na časovač a kuracie mäso bude pripravené pri príchode.
Zoznam zložiek:
1. Umyte a vysušte kurčaťu uterákom, potom odstráňte všetok nadbytok (tuk, chrupavka, žily), rozrežte mäso pozdĺž 2-3 vrstiev. Ľahko odrazte kladivom aspoň na jednej strane. Osušte panvicu s rastlinným olejom a ohrejte ho. Fry kotlety na 2-3 minúty na každej strane, pridajte trochu soli.
2.Pekingová kapusta reza alebo roztrhne ruky. Namiesto toho môžete použiť listy šalátu. Biela tvrdá časť je najlepšie rezaná. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovice alebo štvrtiny krúžkov. Aby sa cibuľka v šaláte nezhoršila, opláchnite ju vriacou vodou. Umyte sladkú (alebo bulharskú) koreň, odstráňte semená a stonku a nakrájajte na pásy. Položte zeleninu do misky na šalát.
3. Keď sú chipsy v chlade, nakrájajte ich na pásy a presuňte ich do misky na šalát.
4. Varené kuracie vajcia a ochlaďte, kôrajte a nakrájajte nie príliš malé, inak sa stratia v šaláte.
5. Ochutnajte šalát so sójovou omáčkou. Prípadne citrónovú šťavu, olivový olej, horčičné bôby alebo zmes niektorých z týchto produktov. Ak ste naplnili sójovou omáčkou, potom nemusíte pridávať soľ. Ak je to potrebné, pridajte všetky koreniny, sezam, miešajte, obloha čerstvým nasekaným zeleninou.
