Čo variť na večeru? - Otázka, ktorú každý deň žiada tisíce žien po celom svete. Ak v rodine nie sú žiadni vegetariáni, potom môžete domácnosť rozmaznávať s jedlom nazývaným stroganoff hovädzieho mäsa.
Mäso varené technológiou, ktoré bude popísané trochu nižšie, sa často nazýva aj mäso v štýle Stroganov. To bolo pomenované na počesť grófa A. G. Stroganova, ktorý v Oděse držal "otvorený stôl". Práve pre túto udalosť bola vynájdená hríbová Stroganoff, pretože jedlo sa dalo ľahko pripraviť, bolo ľahké rozdeliť na porcie a čo je najdôležitejšie - bolo to vynikajúce. V súčasnosti sa jedná o mäso v štýle Stroganov pre ruskú kuchyňu. Podáva sa v drahých reštauráciách av bežných jedálňach. Existuje veľa variácií varenia, ponúkneme len jednu.
Pri varení mäsa v Stroganove budete potrebovať:
1. Skontrolujte, či všetko, čo potrebujete na vytvorenie stroganoff hovädzieho mäsa, máme na sklade.
2. Dosky na krájanie mäsa. Porazili sme.
3. Vyrežte na pásy.
4.Mäso vyprážame v horúcom masle 5-10 minút. Keď odložíme oheň a mäso zjemníme asi 15 minút.
5. Cibuľu nakrájajte na pásy.
6. Zmiešajte s mäsom. Pokračujeme v smažení.
7. Po 10-15 minútach pošlite paradajkovú pastu na cibuľu a mäso, ak je to potrebné. Sme soľ. Holenieme. Stew po dobu 5-10 minút.
8. Po uplynutí stanovenej doby vylejte múku. Zamiešame.
9. Odoslané do kelímkovej kyslej smotany / smotany. Zamiešame. Opečte na 10-15 minút, kým nebudete pripravení. Ak sa stroganoff hovädzieho mäsa ukázalo príliš hrubé, môžete pridať trochu vody, doslova 50 ml a priveďte do varu.
10. Hovädzie stroganoff pripravený. Veľkým prírastkom bude varená ryža. Miska tiež ide dobre so zemiakovou kašou a varenými cestovinami. Skúste to!
