Len si predstavte, ayran, ktorý je dnes obľúbeným fermentovaným mliečnym produktom mnohých ľudí, sa objavil pred viac ako pätnástimi storočiami. Priekopníci Ayranu sú tureckí kočovníci. Chcú vytvoriť produkt, ktorý nielen bude výživný, ale bude mať aj dlhú trvanlivosť, ale Ayran pripravil sám.
100 gramov ayranu obsahuje asi 2,79 gramov sacharidov, 1,74 gramu bielkovín, 1 gram tukov a 8 miligramov kyseliny askorbovej. A čo je najdôležitejšie: ayran je pomerne nízkokalorický výrobok, kalorický obsah 100 gramov je menej ako 30 kcal.
Ayran má rovnaké priaznivé vlastnosti ako mnohé ďalšie fermentované mliečne výrobky so zmiešaným kvasením. Treba však poznamenať, že: 1. Vynikajúca stráviteľnosť produktu, 2. Priaznivý účinok na aktivitu gastrointestinálneho traktu, Potlačenie hnilobnej intestinálnej mikroflóry, 4. Zlepšenie činnosti dýchacích centier, zvyšovanie prietoku kyslíka do pľúc, 5. Posilnenie nervového systému, 6. Baktericídne vlastnosti, 7. Žíznivé kalenie, veselosť, 8.Zvýšte lokálnu a všeobecnú imunitu.
Okrem iného Ayran dokonale neutralizuje účinky väčšiny otravy jedlom, pomáha čistiť telo zbytočných toxínov a patogénnej mikroflóry.
Ayran zlepšuje trávenie ťažkých mäsových jedál, ako aj účinky ťažkých jedál. Často sa ayran používa na zmiernenie syndrómu kocoviny a odstránenie fúznych olejov z tela.
Ayran je vynikajúca prevencia osteoporózy., Vedci dokázali, že vápnik je najlepšie absorbovaný telom spolu s mliečnym tukom, zatiaľ čo v airane je optimálna kombinácia týchto zložiek. Najlepším dôkazom toho sú kaukazskí starí muži, ktorí sú menej náchylní na osteoporózu a majú pohyblivé kĺby a silné kosti aj v najrenomovanejšom veku.
Ayran pomáha zbaviť sa nežiaducich účinkov spálenia.
Dievčatá dávajú prednosť jesť airan, pretože existuje vnímanie, že pravidelné používanie tohto fermentovaného mliečneho výrobku spôsobuje, že pleť je biela a koža čistá akákoľvek vyrážka. Čerstvé ayranové masky s prídavkom mletého uhorky sú užitočné pre tvárovú pokožku.Pomocou ayranu môžete urobiť krásne, lesklé a poslušné vlasy, len ich mazať nápojmi.
Nepostrádateľné ovocie a chudnutie. napríklad, Odborníci na výživu odporúčajú na Ayranu usporiadať dni pôstu, Ak si myslíte, že recenzie tých, ktorí ich prešli vlastnou skúsenosťou, za tri dni budete môcť stratiť až 3 kilogramy, budete súhlasiť s dosť dobrým výsledkom, aj keď to porovnáte s účinkom dňa na lačno na výnosy mlieka alebo pohánky.
A nakoniec, s čerstvo pripraveným Ayranom môžete kŕmiť aj deti, aj napriek tomu, že kravské mlieko v tomto veku je kontraindikované. Aj Ayran prispieva k tvorbe imunity, rovnako ako mikroflóru tráviaceho systému dieťaťa.
Tradične, na konci rozhovoru o prospešných vlastnostiach konkrétneho produktu by som chcel pridať lyžicu dechtu a povedať o kontraindikáciách ayranu.
Ayran môže poškodiť ľudí, ktorí trpia duodenálnym vredom a žalúdkom, gastritída.
V zriedkavých prípadoch je zaznamenaná individuálna intolerancia tohto lieku, preto ak ste dostali podobnú diagnózu, je potrebné vyhnúť sa aerianu.
Nesprávna výroba a skladovanie (nezabudnite Ayran sa má uchovávať v chladničke a najlepšie nie dlhšie ako jeden deň) Výrobok tiež zvyšuje pravdepodobnosť, že nápoj nebude vnímaný vaším telom. A samozrejme, nezabudnite, že vo všetkom je potrebné opatrenie.
