Tekvica je zelenina so špeciálnou chuťou, ktorá môže mať neuveriteľný prínos pre človeka a vo viacerých oblastiach naraz. Pri varení sa používa ako diétny produkt, v ľudovej medicíne je známy svojou širokou škálou terapeutických vlastností. Cosmetológovia odporúčajú, aby sa používali na ochranu zdravia mládeže a pokožky. Tiež táto zelenina poskytuje neoceniteľnú pomoc pri starostlivosti o vlasy.
Skutočnosť, že ľudia už dlho vedia o jedinečných vlastnostiach tekvice, ukazuje veľa dôkazov. Napríklad v 3. storočí pred nl boli v starých indických pohreboch nájdené tekvicové semená. Zmienka o tekvicových elixíroch a ich liečebných vlastnostiach sa nachádzajú v treatise slávneho liečiteľa Ibn Sina, známeho na západe ako Avicenna. Ruský ľud sa o tektiace dozvedel až v 16. storočí, kedy ho priniesli z Európy. Vzhľadom k tomu, že táto zelenina sa vyznačuje vysokým výnosom a nenáročnou kvalitou, v Rusku sa dobre aklimatizuje a stále sa pestuje na ruských poliach a zeleninových záhradách. Navyše, tekvica sa stala jednou z hlavných zložiek ruských pokrmov.
Keď už hovoríme o tekvicu, je nemožné nehovoriť o jej semenách.Nie sú o nič menej užitočné ako buničina, pretože produkujú rastlinný olej. Dýňový olej je vysoko cenený. V starých dňoch v Rakúsku, kde bol prvýkrát vyrobený, bolo vydané aj dekrét, že takýto zdravý olej by sa mal používať len ako liek. Z tohto dôvodu bol výrobok zakúpený iba v obchodoch farmaceutov a náklady na fľašu s hmotnosťou 200 gramov sa rovnali hodnote zlata. Preto sa tmavozelený olej z tekvicových semien začal nazývať "čierne zlato".
V modernom svete má tekvicový olej stále pomerne vysokú cenu. V cene je druhá iba na borovicovom masle. Je to spôsobené tým, že spracovanie semien je časovo náročný proces, okrem mnohých drahých surovín. Ak chcete získať liter tekvicového oleja, potrebujete asi 2,5 kg semien, čo si vyžaduje najmenej 30 tekvica.
Extrakcia a prospešné vlastnosti tekvicového oleja
Na získanie tekvicového oleja sa lisuje za studena. Na výstupe sa objaví tmavozelená olejovitá kvapalina. Výrobok má zvláštny zápach a na rozdiel od väčšiny rastlinných olejov má veľmi príjemnú chuť.
Skutočnosť, že olej z tekvicových semien má širokú škálu preventívnych a liečebných účinkov, je spôsobený jeho vyváženým zložením. Výrobok identifikoval viac ako 50 biologicky aktívnych látok, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Tekvicový olej obsahuje vitamíny, minerály v množstve, obsahuje tiež bioflavonoidy, fosfolipidy, tokoferoly, karotenoidy, fytosterol, chlorofyl, ľahko stráviteľné proteíny, komplex polynenasýtených mastných kyselín a ďalšie biokomponenty. Vďaka tomu sa tekvicový olej používa ako prostriedok zlepšujúci zdravie a tonizáciu.
- Výhody tekvicového oleja pre kardiovaskulárny systém boli objasnené a preukázané. Ak ho pravidelne používate, môžete výrazne zlepšiť stav nádob - robiť ich steny odolnejšie a pružnejšie. Zaznamenávajú sa aj zlepšenia svalovej vrstvy srdca - myokard, zníženie hladiny "zlého" cholesterolu, regulácia frekvencie a sily srdcového rytmu, udržiavanie normálneho krvného tlaku, čistenie nádob z aterosklerotických plátov. Okrem toho, tekvicový olej sa podieľa na produkcii hemoglobínu a chráni obehový systém pred negatívnymi účinkami voľných radikálov.
- Dýňový olej je vynikajúci nástroj na normalizáciu aktivity žlčníka a pečene. Olej zabraňuje vzniku zápalových procesov; obnovuje normálny proces sekrécie žlče; zvyšuje tón žlčových ciest; Chráni pečeň pred vplyvom toxických látok a alkoholu a vytvára tukové usadeniny a tiež sa podieľa na obnove svojej štruktúry.
- S tekvicovým olejom je možné vyriešiť gastrointestinálne problémy. Vďaka svojim vlastnostiam pri hojení ran pozitívne ovplyvňuje steny žalúdka a črevné steny. Výrobok pomáha normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy, zlepšuje črevnú pohyblivosť, zmierňuje zápal z gastrointestinálneho traktu, pomáha telu zbaviť sa toxických látok - trosky a toxíny. Okrem toho pôsobí ako preháňadlo a môže sa použiť na boj proti parazitom v tele. Často sa používa ako prirodzený prostriedok na odstránenie páskových a okrúhlych červov z tela.
- Keď systematicky užívate tekvicový olej, môžete zlepšiť obranné mechanizmy tela - imunitu.Odolnosť imunitného systému voči rôznym škodlivým mikroorganizmom sa v dôsledku toho znižuje riziko sezónneho prechladnutia a rozvoj chronických ochorení.
- Tekvicový olej sa často používa pri liečbe abnormalít močového systému. Ochrana tkanív a ciev močových orgánov bráni tvorbe zápalových procesov. Olej je tiež užitočný v močovej sústave, pretože aktivuje funkcie čistenia obličiek. Okrem toho je miernym diuretikom.
- Tekvicový olej prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému, pretože sa týka prírodných produktov so sedatívnym účinkom, preto sa odporúča pre ľudí trpiacich nespavosťou, častými bolesťami hlavy a neurotickými poruchami. Je tiež indikovaný na únavu. Treba poznamenať, že pravidelná konzumácia tekvicového oleja výrazne znižuje riziko rôznych zmien súvisiacich s vekom v činnosti nervového systému a mozgu.
- Tekvicový olej obsahuje množstvo prvkov, ktoré sú mimoriadne dôležité pre účinnú absorpciu vápnika, rovnako ako formovanie a plné fungovanie chrupavkových a kostných tkanív.
- Dokonale pomáha tekvicovému oleju, keď sa telo potrebuje obnoviť. Preto je nevyhnutný po ťažkých operáciách, dlhodobých ochoreniach a dokonca po chemoterapii.
- Tekvica je bohatá na biologicky aktívne zložky, ktoré telo potrebuje na udržanie zdravia očí. Preto je vynikajúcim preventívnym opatrením proti nočnej slepote, makulárnej degenerácii a kataraktu.
- S tekvicovým olejom sa liečia mnohé gynekologické ochorenia, pretože majú hojivé a protizápalové vlastnosti. Tiež je produkt účinný pri PMS a počas menopauzy - výrazne zlepšuje pohodu. Tento účinok je spôsobený tým, že tekvicový olej podporuje normálne hormóny. Pre ženy je prezentovaný liek tiež užitočný, pretože má priaznivý účinok na reprodukčný systém - prispieva k normalizácii ovariálneho cyklu. Okrem toho obsahuje tekvicový olej všetky potrebné látky, ktoré pomáhajú plnému rozvoju embrya.
- Tekvicový olej je tiež veľkým prínosom pre zdravie mužov.Okrem protinádorového a protizápalového pôsobenia má vďaka prítomnosti prvkov ako je zinok a selén vo svojom zložení pozitívny vplyv na reprodukčnú funkciu. Pomocou tekvicového oleja sa stabilizuje hladina pohlavných hormónov, stimuluje sa spermatogenéza a zlepší sa erektilná funkcia. Inými slovami, olej dokonale ovplyvňuje prostatu a preto sa odporúča, aby sa používal ako na prevenciu, tak na liečbu urologických problémov.
- Tekvicový olej je tiež bežný v liečbe proktologických ochorení. Môže sa napríklad použiť na zvládnutie hemoroidov a proktitídy.
- Dýňový olej je prirodzeným zdrojom antioxidantov, ktoré sú pre ľudské telo veľmi dôležité, keďže aktívne bojujú s reaktívnymi druhmi kyslíka. Tieto zlúčeniny sa tiež nazývajú voľné radikály. Voľné radikály spôsobujú nenapraviteľné poškodenie buniek, čo priamo vedie k ich smrti. Výsledkom je predčasné vädnutie tela.
- Protizápalové vlastnosti oleja sa môžu použiť v prítomnosti ochorení spojených s dýchacím systémom.Pomôže s bronchitídou, pneumóniou a dokonca aj s tuberkulózou.
- Jedinečné zloženie tekvicového oleja je tiež užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť. Po prvé, vyživuje telo látkami, ktoré sú potrebné nielen pre plnohodnotnú prácu, ale aj pre zdravú stratu hmotnosti. Po druhé, tekvicový olej má úžasnú vlastnosť - pomáha rozkladať tuky. Okrem toho produkt zabraňuje tvorbe tuku. Ďalšou pozitívnou vlastnosťou oleja je, že pomáha zlepšovať metabolizmus v lymfe. Z tohto dôvodu vyplýva, že tento nástroj je výborným asistentom v boji proti opuchu a celulitíde.
- Dyňový olej sa prejavuje ako protinádorový prostriedok, takže jeho pravidelné používanie je vynikajúcou prevenciou proti vzniku rakovinových ochorení.
- Prijatie tohto prírodného lieku sa tiež odporúča, aby sa zabránilo chorobám, ktoré sú spojené s ústnou dutinou a ďasnami.
- Tekvicový olej významne prispieva k zdraviu vlasov. Používa sa na suché vlasy a pokožku hlavy, pretože vyživuje vlhkosť. Dýňový olej ovplyvňuje metabolické procesy,pomáhajú subkutánnej sieti kapilár posilňovať a poskytujú vlasové folikuly s biologicky aktívnymi látkami v plnom rozsahu. To má pozitívny vplyv na vlasové šachty: prestanú byť slabé a rastú rýchlosťou. Okrem toho, tekvicový olej sa podieľa na obnovení elasticity a elasticity kaderov; odstránenie mikroorganizmov, ktoré spôsobujú lupiny, svrbenie a podráždenie pokožky hlavy; regulácia aktivity mazových žliaz; zbavuje pokožku hlavy znečistenia a toxických zlúčenín; zvýšiť odolnosť vlasov voči vonkajším dráždidlám; chráni pramene pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
- Extrémne prospešný tekvicový olej ovplyvňuje pokožku tváre a tela. V kozmetike je známa ako zvlhčujúca, zmäkčujúca a výživná látka. Rastlinný olej sa tiež používa na omladenie, pretože s jeho pomocou sa aktivuje rast buniek zodpovedných za elasticitu a elasticitu dermis. Schopnosť posilniť subkutánne kapiláry robí tento výrobok vynikajúcim pomocníkom pri prevencii výskytu rozervene a modrín.Tekvicový olej je tiež schopný chrániť pokožku pred predčasným starnutím a urobiť hlboké očistenie, vytvoriť proces produkcie kožného mazu, zbaviť sa akné a urýchliť regeneráciu buniek. Ďalším prínosom oleja je to, že je výborný pri liečbe dermatologických problémov, ako sú ekzém, žihľavka, psoriáza.
Dýňový olej: škody
Dýňový olej sa vzťahuje na výrobky, ktoré zriedkavo nepriaznivo ovplyvňujú ľudské telo. Ak to bolí, je to len vtedy, keď sa nesprávne používa, používa a uchováva. Aby sa zabránilo negatívnym dôsledkom, je nevyhnutné oboznámiť sa s kontraindikáciami ropy a nuansami ich použitia.
- Ľudia s diabetom neodporúča používať tekvicový olej bez konzultácie s odborníkmi.
- Tekvicový olej, ktorý je prírodným preháňadlom, by sa nemal konzumovať bez prerušenia, pretože môže spôsobiť zriedenie stolice. Preto je kontraindikovaný pri hnačke.
- Pre cholelitiázu, to znamená kalcitídovú cholecystitídu, tekvicový olej by sa nemal užívať perorálne alebo by sa mal užívať s mimoriadnou opatrnosťou pod dohľadom lekára a určite v zníženom množstve.Je to spôsobené choleretickým účinkom oleja, vďaka ktorému je možné vyvolať pohyb kameňov.
- Dýňový olej, ako každý iný výrobok, môže mať alergickú reakciu. Ak ju aplikujete z vonkajšej strany, musia najskôr mazať pokožku na lakte a monitorovať na hodinu, ako reaguje na ňu. Pri absencii začervenania, podráždenia a svrbenia nie je individuálna intolerancia. V prípade odberu tekvicového oleja vo vnútri musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá: začať používať výrobok s malými dávkami bez toho, aby ste museli brať akékoľvek pravdepodobné alergény. Ak po užití oleja v tele nedôjde k žiadnym negatívnym zmenám, môžete ju bezpečne používať na zdravie.
- Ľudia, ktorí dodržiavajú nízkokalorické diéty, by mali tiež vylúčiť tekvicový olej, pretože obsahujú 896 kalórií na 100 gramov, čo poukazuje na vysoký obsah kalórií.
- Tekvicový olej sa nemôže použiť na vyprážanie, pretože počas tepelného spracovania stráca nielen svoje prospešné vlastnosti, ale dokonca sa stáva škodlivým.
- Vždy dodržiavajte podmienky skladovania produktu. Udržujte ho na tmavom mieste asi 15 stupňov nad nulou.
Ako si vybrať vysokokvalitný tekvicový olej
Aby nedošlo k sklamaniu tekvicového oleja, ale naopak, aby zažil všetku liečebnú silu, ktorú mu príroda obdarovala, nemožno sa mýliť výberom produktu. Koniec koncov, len vysoko kvalitný olej má všetky liečivé vlastnosti pôvodných surovín.
- Pri kúpe rastlinného oleja musíte na prvom mieste venovať pozornosť kontajneru. Najlepšie zachová užitočné látky zo skla a musí byť nevyhnutne tmavé. Takáto kapacita je dobrá z dôvodu, že nedovoľuje, aby sa výrobok zhoršil pod vplyvom svetla. Je tiež dôležité, aby olejová fľaša bola vybavená pevným viečkom.
- Vysoko kvalitný tekvicový olej voní ako pražená tekvicová semená, nie zeleninová buničina. Nezabudnite venovať pozornosť chuti produktu. Ak zodpovedá deklarovanej vysokej kvalite, nebude mať chuť horký. Konzistenciu je možné posúdiť aj na základe kvality oleja. Otočte fľašu do ruky. Ak vidíte, že olej opúšťa na stenách balenia drobivé pásy, potom je hrubý. To naznačuje jeho vysokú kvalitu.
- Nakúpte olej a starostlivo skúmajte zloženie a spôsob výroby.Pre zdravie je najvýhodnejšie mať chladený lisovaný olej, ktorý neobsahuje žiadne nečistoty a nepodlieha chemickému spracovaniu, to znamená nerafinovaný.
- Vysokokvalitný tekvicový olej, ako sme už spomenuli, je jedným z najdrahších rastlinných olejov, čo znamená, že to nemôže byť lacné. Cena kvalitného produktu je 100 mililitrov od 250 rubľov a viac. Upozorňujeme, že je výhodnejšie zakúpiť si tekvicový olej vo väčších baleniach - 0,5 alebo 1 liter.
- Sediment sa môže vytvoriť v tekvicovom oleji, takže pri výbere produktu nevylučujte sedimentom, pretože to neovplyvňuje kvalitu.
- Tekvicový olej je možné zakúpiť kdekoľvek - v špecializovaných predajniach, lekárňach, supermarketoch a dokonca aj v internetových obchodoch. Uprednostnite tie miesta, kde môžete od výrobcu zobraziť certifikát kvality.
- Pri nákupe tekvicového oleja vždy venujte pozornosť dátumu výroby. Jeho skladovateľnosť je 10 mesiacov. Venujte pozornosť tomu, že čerstvý produkt, tým viac užitočných prvkov, ktoré obsahuje.
Tekvicový olej získava najpriaznivejšie recenzie od ľudí, ktorí ju používajú. Poznamenávajú, že pod vplyvom tohto produktu sa práca celého organizmu skutočne zlepšuje.Okrem toho sa ropa vyrovnáva mnohými ochoreniami a je skvelým preventívnym nástrojom. Skontrolujte, či tekvicový olej pre seba, a možno bude mať ďalší fanúšik.
