Kto nemá rád slnečnicové semená? Dokonca aj tí, ktorí sú v zásade ľahostajní voči nim, niekedy vzbudzujú hnev a jedia celý kuleček. A veľa ľudí si nedokáže predstaviť svoj večer bez tohto produktu. Tekvicové semená sú chutné, zdravé, je príjemné, aby s nimi prešiel čas. Ale ak sú zahrnuté vo vašej základnej strave, je rozumné vedieť o ich výhodách a škodách.
Prvá vec vedieť o tekvicové semená je, že majú veľmi vysoký obsah kalórií. Ak ich používate na to, aby ste sa pokúsili schudnúť, nahraďte večeru s nimi a potom sa netečte, že váha nielenže nezmizne, ale dokonca sa môže zvýšiť. 100 gramov čerstvých tekvicových semien obsahuje asi 520 kcal, čo sa rovná časti vareného kuracieho mäsa so zeleninovým šalátom a sladkým čajom. Preto, aby nedošlo k nárastu hmotnosti, je nevyhnutné úplne nahradiť príjem potravy tekvicovými semenami a nie jesť medzi jedlami alebo po večeri.
Tekvicové semená sú veľmi užitočné, sú bohaté na mnohé látky, ktoré naše telo potrebuje pre zdravie a na boj s rôznymi ochoreniami. Tekvicové semená obsahujú mnoho vitamínov a minerálov, ich chemické zloženie zahŕňa: niacín, kyselinu listovú, vitamíny skupiny B, vitamíny A, C, D a K.Väčšina tekvicových semien v vitamíne E, takže sú veľkým a účinným antioxidantom.
Tekvicové semená sú výživné, čo je spôsobené vysokým obsahom tukov, bielkovín, sacharidov a vlákniny. 100 gramov tekvicových semien obsahuje:
- voda - 5,23 g - uhľohydráty - 4,71 g - vláknina - 6 g - tuky - 49,05 g - bielkoviny - 30, 23 g - popol - 4,78 g
Z nich je asi 28% rastlinných bielkovín zložených z aminokyselín, ktoré ľudské telo nevyrába samostatne. A 46% tukov obsahuje najhodnotnejšie kyseliny omega-3.
Zloženie tekvicových semien obsahuje: železo, mangán, meď, zinok, fosfor, selén, vápnik, draslík, horčík, aminokyseliny, živice, éterické oleje, glykozidy, alkaloidy. Jedná sa o jedinečné zloženie mikroživín, ktoré vám umožňujú zmierniť a liečiť mnohé choroby.
- Proteíny obsiahnuté v tekvicových semenách posilňujú tvorbu kostného tkaniva u detí. Sú užitočné pre malé deti (môžete pridávať do kaše), ako aj po zlomeninách kostí.
- Tekvicové semená posilňujú artériové steny, vďaka aminokyselinám, kyseline listovej a linolénovej a vláknine.
- Tekvicové semená sú užitočné na liečbu a prevenciu ochorení prostaty a vykazujú vysokú účinnosť pri liečbe močových ciest.Predpokladá sa, že surové tekvicové semená môžu pôsobiť ako Viagra.
- Tekvicové semená normalizovať krvný tlak, pomôcť vyrovnať sa s nevoľnosťou pri toxikóze a morskej chorobe.
- Vylučujú olovo a kadmium.
- Tekvicové semená pomáhajú pri strese, znižujú nervové napätie, zmierňujú depresiu.
- Sú veľmi účinné pri vysokých teplotách, vyčerpaní, žalúdočných vredoch a suchom kašle. Zvyšujú imunitu, normalizujú metabolizmus soli, zlepšujú sekréciu žlče, priaznivo ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu. Tiež tekvicové semienka sú známe ako ľudový prostriedok proti červom.
- Semená tekvice znižujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi a zlepšujú fungovanie srdca.
- Voda alebo mliečny vývar z tekvicových semien pomáha bojovať proti nespavosti.
- Germinované tekvicové semená sú skvelým diuretikom.
- Pravidelná konzumácia tekvicových semien zlepšuje funkciu mozgu, znižuje únavu a zlepšuje pamäť.
Treba poznamenať, že len tekuté semená tekvice môžu priniesť veľký úžitok tela. V smažených a solených semenách je niekoľkokrát menej živín a niektoré vitamíny a stopové prvky zo smaženia úplne zmiznú.
Semená vážne ovplyvňujú zdravie zubov, poškodiť sklovinu, prispieť k rozvoju mikróbov. Keď sa používajú pravidelne, tekvicové semená by sa mali čistiť rukami a po jedle by si mali čistiť zuby.
Z tekvicových semien by sa mali zdržať ľudí po operáciách brucha, s črevnou obštrukciou a vysokou kyslosťou.
