Vitamín B 2 alebo riboflavín sa nazýva vitamín mladosti a krásy. Zníženie koncentrácie riboflavínu v tele okamžite ovplyvňuje stav pokožky a predĺžený nedostatok vitamínu B 2 môže spôsobiť skrátenie života. Po 4 mesiacoch vedie nedostatok riboflavínu k zmenám vo fungovaní vnútorných orgánov, takže je veľmi dôležité poznať príznaky a príčiny ariboflavinózy.
Úloha vitamínu B2 v ľudskom tele
Riboflavín - vitamín B2, laktoflavín alebo vitamín G je jedným z najdôležitejších vitamínov B, nedochádza k akumulácii v ľudskom tele, preto je potrebné užívať riboflavín denne s jedlom. V malom množstve môže byť vitamín B2 syntetizovaný v tenkom čreve, ale nestačí na normálne fungovanie tela.
Riboflavín je biologicky aktívna látka, ktorá je katalyzátorom mnohých chemických reakcií, ktoré sa vyskytujú v tele.
Medzi najdôležitejšie funkcie vitamínu B2 patria:
- Účasť v procesy tvorby krvi - Vitamín B2 sa podieľa na regulácii syntézy hemoglobínu a erytrocytov. Aj riboflavín je potrebný na normálnu absorpciu a asimiláciu železa, ktoré je súčasťou hemoglobínu;
- Ochrana tela pred infekciami - Riboflavín sa podieľa na syntéze protilátok a makrofágov. Okrem toho nedostatok vitamínu B2 spôsobuje inhibíciu imunitného systému;
- Účasť vo všetkých druhoch metabolizmus - Riboflavín slúži ako aktivátor metabolizmu sacharidov, bielkovín a tukov;
- Účasť v syntéza glykogénu - Bez riboflavínu nie je možná tvorba komplexných sacharidov z glukózy v krvi. Nedostatok vitamínu B 2 môže spôsobiť zvýšenie koncentrácie glukózy v krvi;
- Zníženie stresu - nervové napätie, stres a zvýšený duševný stres spôsobujú zvýšenú spotrebu riboflavínových rezerv a ak je táto látka nedostatočná, nervové bunky sú ohrozené vyčerpaním. Riboflavín sa používa na liečbu zvýšenej úzkosti, nespavosti, Alzheimerovej choroby a epilepsie;
- Aktivácia vitamínov - riboflavín je potrebný na aktiváciu vitamínu B6, B9, K a niekoľkých ďalších;
- Účinok na pokožku a sliznice - Pri nedostatku vitamínu B2 dochádza k zrýchleniu a zhoršovaniu epiteliálnych buniek. Dostatočné množstvo vitamínu pomáha predchádzať zápalu slizníc v ústach, črevách a močových orgánoch, ako aj kožných chorôb, ako je ekzém, dermatitída a akné;
- Regulácia funkcie štítnej žľazy - vitamíny B sa podieľajú na syntéze hormónov a ich nedostatok môže spôsobiť dysfunkciu tohto orgánu;
- Účasť v redox procesy - Riboflavín poskytuje syntézu ATP a zvyšuje vaskulárny tonus. Vitamín B2 pomáha bojovať s ischemickou chorobou srdca, cievnymi kŕčmi a používa sa na prevenciu infarktu myokardu;
- Ochrana očí proti ultrafialovému ožiareniu - spolu s vitamínom A, riboflavín chráni sietnicu pred ožiarením UV žiarením, prepracovaním a zabraňuje zakaleniu šošoviek a tvorbe šedého zákalu;
- Ochrana dýchacích ciest z toxínov - s dostatočnou koncentráciou vitamínu B 2 sú respiračné orgány menej náchylné na toxíny, a preto je tento vitamín odporúčaný pre fajčiarov, pacientov s bronchiálnou astmou a pacientov, ktorých profesionálna aktivita súvisí s vdýchnutím znečisteného vzduchu.
Vitamín B2 je potrebný pre normálny rast a vývoj plodu a rastúceho tela, jeho nedostatok v detstve môže spôsobiť oneskorenie v duševnom alebo fyzickom vývoji, zníženie imunity a výskyt patológií vnútorných orgánov.
Nedostatok vitamínu B2 v tele
Vitamín B2 je široko rozšírený v prírode, je syntetizovaný v tele kopytníkov a čiastočne v ľudskom čreve. Ale hlavná časť riboflavínu dostávame z potravinárskych výrobkov - mäsa a mliečnych výrobkov, zeleniny a ovocia.
Podľa lekárov trpí až 90% ruskej populácie zanedbateľnou deficienciou riboflavínu, sú ohrozené deti, dospievajúci, tehotné a dojčiace ženy a starší ľudia. Zvýšená potreba riboflavínu je tiež medzi tými, ktorí sa zaoberajú duševnou prácou súvisiacou s nadmerným poškodením nervového systému.
Značný nedostatok riboflavínu môže spôsobiť:
- Obmedzenie výživy mäsových a mliečnych výrobkov - vitamínu B2 v zelenine a obilninách sa ľahko zničí tepelným ošetrením, preto úplné vylúčenie mäsa a mliečnych výrobkov, riboflavín obsiahnuté v zelenine a ovocí nemusí postačovať;
- Zápalová choroba čriev - syndróm dráždivého čreva, chronická enteritída, enterokolitída alebo dysbakterióza najčastejšie vedú k nedostatku vitamínov B vrátane riboflavínu.V dôsledku zápalu sliznice sa vitamín B2 neintegruje a nie je absorbovaný v dostatočnom množstve;
- Užívanie liekov - antidepresíva, antiangiálne lieky, perorálne kontraceptíva a niektoré ďalšie lieky spôsobujú zvýšené uvoľňovanie riboflavínu z tela alebo zabraňujú jeho absorpcii a absorpcii v čreve;
- Ochorenie štítnej žľazy - dysfunkcia štítnej žľazy tiež spôsobuje nedostatok riboflavínu v ľudskom tele;
- Používanie alkoholu a tabakových výrobkov - alkohol a nikotín inhibujú vstrebávanie riboflavínu v čreve.
Príznaky nedostatku vitamínu B2
S miernym nedostatkom vitamínu B2 človek zažíva neustálu únavu, stráca chuť do jedla, znižuje hmotnosť, problémy so spánkom, bolesti hlavy, problémy s videním, praskliny v ústiach úst, stomatitída a kožné ochorenia.
Ak nedostatok vitamínu B2 trvá dlhšie ako 3-4 mesiace, objavia sa závažnejšie zdravotné problémy:
- Poruchy trávenia - zhoršuje sa chuť do jedla pacienta, dochádza k bolestiach brucha a roztrhnutiu stolice - zápcha sa strieda s hnačkou;
- Choroby zrakových orgánov - oči sa ľahko unavia, často sa zapália, môže sa u pacienta vyvinúť chronická konjunktivitída alebo katarakta;
- Choroby nervového systému - s nedostatkom riboflavínu, tkanivá nervového systému majú nedostatok kyslíka a živín, čo zvyšuje ich citlivosť na negatívne environmentálne vplyvy a zvyšuje riziko vzniku depresie, epilepsie a encefalopatie. Existujú aj neurologické poruchy - slabosť svalov, bolesť v končatinách, zhoršená koordinácia motorov a spomalenie reakcií;
- Anémia - pri nedostatku riboflavínu sa železo zle absorbuje a koncentrácia hemoglobínu v krvi klesá;
- Znížená imunita - vďaka zníženiu obranyschopnosti tela u pacientov sa zhoršujú chronické ochorenia a ľahko sa rozvíjajú vírusové a bakteriálne infekcie.
Nadbytok riboflavínu
Vitamín B2 je ľahko zničený a vylučovaný z tela močom, preto v prírodných podmienkach nie je príliš riboflavín. Zvýšenie koncentrácie vitamínu B2 sa vyskytuje veľmi zriedkavo pri užívaní syntetických liečiv alebo pri ťažkom zlyhaní obličiek.
Zdroje vitamínu B2
Každý deň dospelý potrebuje 1-3 mg riboflavínu a potreba vitamínu sa zvyšuje v pomere k emocionálnemu stresu - čím častejšie musíte byť nervózny počas dňa, tým viac sa stráca vitamín B2.
Môžete získať požadované množstvo vitamínu z nasledujúcich potravín:
- mäso a mliečne výrobky - pečeň, nízkotučné mäso, vajcia, obličky, mlieko, kyslá smotana a tvaroh sú považované za lídrov z hľadiska obsahu riboflavínu;
- obilniny - menej riboflavín v pohánke, jačmeň, pšeničná krupica, celozrnná múka;
- zelenina - v čerstvom karfiole, hrášku, repy, špenát, zelenina je tiež dostatok vitamínu B2.
Plne uspokojiť potreby pre vitamíny skupiny B môže byť s pravidelným príjmom pivných kvasníc, takže obsah vitamínu B2 na 100 g výrobku je 200-300 mg.
V prípade výrazného nedostatku riboflavínu sa odporúča užívať lieky - riboflavín mononukleotid, riboflavín flavinát alebo riboflavín.
