Mäsová diéta

Obezita je choroba, ktorá postihuje takmer tretinu svetovej populácie, takmer dve miliardy ľudí. V posledných desaťročiach sa pozorovala nadmerná hmotnosť nielen u dospelých, ale aj u adolescentov a dokonca aj u malých detí.

Malo by sa pamätať, že to nie je len estetický problém. Vnútorné orgány človeka - pečeň, pankreas, krvné cievy, kĺby - trpia nadváhou, prispieva k vzniku diabetes mellitus a aterosklerózy.

Musím schudnúť?

Pred začatím procesu úbytku hmotnosti, odborníci na výživu odporúčajú vypočítať váš BMI (index telesnej hmotnosti).

Vypočíta sa nasledovne - telesná hmotnosť v kilogramoch sa musí vydeliť výškou v metroch, na druhej strane.

Výsledky výpočtov ukazujú, či má osoba nedostatok alebo nadváhu (podľa medzinárodného triedenia) a koľko kilogramov.

• Vyčerpanie tela - 16,0 - 17,0.
• Normálna hmotnosť - 18,5 - 25,0.
• Druhý stupeň obezity je 35,0 - 40,0.

Ak má človek nadváhu, mali by ste sa ho zbaviť, vrátane použitia diéty. Jedným z nich je mäso, aká je jeho výhoda pred ostatnými?

Hovädzie mäso

Zaujímavé je, že hovädzie mäso pochádza zo starého ruského "hovädzieho mäsa", ako to bolo nazývané jedným z druhov dobytka. Slovo sa trochu zmenilo jeho zvuk, ale je zachované v lexikóne.

V kravskom mäse je veľa vitamínov a mikroelementov, dobre sa absorbuje v tele.

Obsah kalórií produktu je 135-220 kcal, v závislosti od množstva tuku v každej časti jatočného tela. Bielkoviny na sviečkovici - 20 g časti, v hrudníku - 17 g, priemerný obsah tuku je 15 g na 100 výrobkov.

V zložení hovädzieho mäsa:

• Vitamíny B1, B2, B5, B9, B12, ktoré prispievajú k absorpcii železa;
• A - zlepšuje videnie;
• C - posilňuje imunitný systém a krvné cievy;
• PP - zúčastňuje sa oxidačných reakcií, tvorby enzýmov;
• stopové prvky - draslík, sodík, železo, zinok, fosfor, vápnik.

Hovädzie mäso má niektoré škodlivé vlastnosti:

• v hovädzom mäse je cholesterol, ktorého nadbytok negatívne ovplyvňuje činnosť srdca;
• použitie veľkého množstva mäsa môže znížiť imunitu (denná konzumácia odporúčaná odborníkmi na výživu, nie viac ako 100 g denne);
• puríny hovädzieho mäsa spôsobujú dnu a podporujú tvorbu kameňov močového mechúra;
• starší ľudia v dôsledku zlého trávenia hovädzieho mäsa, nedoporučujeme používať tento produkt;
• Môže spôsobiť alergickú reakciu.

Hlavnou stravou s touto diétou je varené alebo pečené mäso, dodržiavať takú stravu by nemala presiahnuť dva týždne.

Použije sa len správne formulovaná strava.Okrem mäsa sa v strave používajú aj iné produkty: otruby, ovsené vločky; zelené alebo zeleninové v čerstvej alebo dusenej forme; niekoľko kuracieho vajca denne; nápoje - čaj alebo prírodná káva bez cukru, filtrovaná šumivá voda, prírodné šťavy, kompót bez cukru; nízkotučné mliečne výrobky.

Nemôžete piť alkohol, cukor, výrobky z pšeničnej múky, sladkej sýtenej vody, mastnej kyslej smotany, masla.

Aký je proces znižovania telesnej hmotnosti? Bielkovina sa rýchlo vstrebáva do tela a dlhodobo blokuje pocit hladu. A keďže v mäse nie je dostatok tuku a veľa živín, hmotnosť rýchlo klesá a účinok trvá dlhší čas.

Kontraindikácie a diéta

Hmotnosť je znížená na 8 kg za dva týždne, avšak v niektorých prípadoch sa neodporúča strata hmotnosti hovädzím mäsom, pretože takáto diéta má kontraindikácie:

• staroba, po 40 rokoch je lepšie používať teľacie mäso;
• choroby tráviaceho systému;
• srdcové choroby;
• tehotenstvo.

Táto strava je najvhodnejšia pre mladých ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl.

Približná diéta

To je dôležité! Pred každým jedlom sa uistite, že ste vypili pohárik nehrdzavejúcej vody tak, aby z tela prešli škodlivé purínové látky.

Prvá možnosť:

• Raňajky - 150 g nízkotučného tvarohu, šálka nesladenej kávy, grapefruity.
• Obed - hovädzí steak, zeleninový šalát, korenené olivovým olejom, zelený čaj.
• Čajový čas - jogurt, jablko.
• Večera - omeleta z dvoch vajec, bylinný čaj.

Druhá možnosť:

• Raňajky - tvarohový koláč, čaj, hruška.
• Obed - hovädzia polievka, kapustový šalát, grapefruitová šťava.
• Bezpečné, - kefír a jablko.
• Večera - pečené mäso, rajčiny, džús.

Hydina v strave

Odborníci na výživu sa domnievajú, že kuracie mäso je výhodnejšie ako hovädzie mäso, pretože má nižší obsah cholesterolu a tuku, najmä v prsníku. A tiež kvôli nízkym obsahom kalórií - 100-160 kcal na 100 g výrobku.

Obsahuje aminokyseliny a proteíny, v labkách - kolagén a elastín, ako aj významné množstvo vitamínov skupiny B, A, E, PP a minerálnych látok - kobaltu, fosforu a chrómu.

kontraindikácie

Podobne ako iné mäso, kuracie mäso má kontraindikácie. Lekári neodporúčajú jesť pokožku, v ktorej je veľa tuku a cholesterolu, najmä ak chcú človek schudnúť. Škodlivé môžu byť mäso, presýtené antibiotikami a syntetickým krmivom, ktoré používajú výrobcovia na farmách.Preto, ak existuje príležitosť, je lepšie jesť domáce kurčatá.

Ak chcete získať väčší účinok z diéty, musíte dodržiavať pravidlá:

• denne piť až dva litre filtrovanej vody;
• jesť prednostne v malých častiach v pravidelných intervaloch;
• cvičenie pravidelne, ktoré podporujú chudnutie.

Technika v mäsovej diéte je spravidla ľahko tolerovaná, pretože človek nestane hladom a nestane sa stresom.

Ukážka menu stravy na kuracie mäso

Prvá možnosť:

• Raňajky - dve varené vajcia, jablko, šálka nesladenej organickej kávy.
• Obed - šalát z bielej kapusty a uhoriek, bujón z kuracieho prsníka, kúsok sušeného čierneho chleba.
• Snack - kefír s nízkym obsahom tuku.
• Večera - varené prsia, paradajky, dva mandarínky.

Druhá možnosť:

• Raňajky - 100 g tvarohu, zeleného čaju, grapefruitu.
• Obed - varené prsia, dušené baklažány, jablko.
• Čajový čas - čaj s ružom.
• Večera - nízkotučný tvaroh, dve jablká.

Odborníci na výživu odporúčajú diétu, ktorá rýchlo spaľuje tuky, čo vám umožní stratu piatich libier alebo viac za týždeň:

• Prvý a štvrtý deň - 500 gramov ryže.
• Druhý a piaty deň - 500 g vareného prsníka.
• Tretí a šiesty deň - 500 g zeleniny (bez zemiakov).

Varená ryža a prsia, zelenina - surová alebo dusená. Produkty rozdelené do piatich približne rovnakých častí a jesť ich v priebehu dňa v pravidelných intervaloch.

Turecké mäso je jednou z hlavných zložiek klinickej výživy.

Obsah živín v moriach:

• makro a mikroživiny, vitamíny PP, skupina B;
• fosfor, chlór, zinok, vápnik;
• kyseliny - olejová, linolová a palmitoleová, ktorá je súčasťou ľudského podkožného tuku.

Vďaka svojim priaznivým vlastnostiam sa často používa aj ako zložka výživovej diéty na úbytok hmotnosti. Napriek tomu, že výrobok má viac ako 270 kcal (okrem prsníka), podporuje úbytok hmotnosti, pretože sa živí rýchlo a dlho.

Je dobre absorbovaný, podporuje produkciu melatonínu, zlepšuje spánok a stav nervového systému, pomáha ľahšie znášať stresové situácie. Znižuje riziko vzniku ochorení srdca, zvyšuje imunitu, bojuje proti avitaminóze, obnovuje silu po chorobách.

Mäso z Turecka obsahuje (na 100 g výrobku):

• cholesterol (v prsníku) - 55 mg;
• proteíny - 17,7 g;
• uhľohydráty - 3,7 mg;
• tuk - 1,66 g
• obsah kalórií - 104 kcal (prsia), 276 kcal v iných častiach jatočného tela.

Pri zostavovaní menu pre chudnutie je možné pridávať výrobky - nízkotučné fermentované mlieko, zeleninu, fazuľa, rastlinný olej, prírodnú kávu, zelený čaj, ovocný džús, šťavy.

Vylúčte pokrmy z múky, mastných potravín, cukru a iných sladkostí, sladkých sýtených nápojov.

Menu na strave s morčacím mäsom

Prvá možnosť:

• Raňajky - časť varených fazule, zelený čaj.
• Obed - morčacie vývar, pečené baklažán, jablko.
• Snack - nízkotučný tvaroh - 200 g
• Večera - varená morka, paradajkový šalát a uhorky so zeleninou.

Druhá možnosť:

• Raňajky - miešané vajcia, grapefruity, zelený čaj.
• Obed - zeleninová polievka s morčacím, paradajkový šalát a uhorky, sušený ovocný kompót.
• Čas čaju - pohár jogurtu, jablko.
• Večera - dusená zelenina, pečená morka v rúre.

Podľa odporúčaní môžete jednoducho vytvoriť vlastné menu pre stravu po dobu 7 dní.

Králik je užitočný a účinný

Králičie mäso sa považuje za jednu z najživších, nízkokalorických potravín s nízkym obsahom cholesterolu.

Králičie mäso je mimoriadne užitočné kvôli vysokému obsahu minerálov a vitamínov.Napríklad 100 g králičieho mäsa obsahuje dennú dávku vitamínu B12.

Je dobre spracovaný, preto sa používa v prípade problémov s gastrointestinálnym traktom, s rakovinou, znižuje škodlivé účinky žiarenia na ľudské telo a veľmi zriedkavo spôsobuje alergickú reakciu.

Králičie mäso sa tiež úspešne používa na úbytok hmotnosti, pretože má nízky obsah tuku a nízky obsah kalórií. Okrem toho králičie mäso zlepšuje metabolizmus, normalizuje metabolizmus tukov a sacharidov.

Pri príprave stravy pre stravu môžete pridať vajcia, morské plody, huby, ryby, zeleninu (vylúčiť repu a zemiaky, obmedziť spotrebu mrkvy), olivové a iné rastlinné oleje. Povolené piť filtrovanú vodu, nesladené šťavy, ovocné šťavy, zelený čaj, prírodnú kávu.

Zakázané potraviny - soľ, solené potraviny, konzervované potraviny, pečivo a pekárenské výrobky, obilniny, alkohol.

Vzorová ponuka

1. deň:

• Prvé raňajky - míchané vajcia, kus tvrdého syra, šálka kávy.
• Druhá raňajky je biely kapustový šalát s okurkou a zelenou cibuľkou.
• Obed - pečený králik s dusenými baklažánmi, zeleninovou polievkou.
• Snack - pohár jogurtu.
• Večera - časť varených rýb, rajčiaková šťava.

2. deň:

• Prvá raňajka - tvarohový koláč, zelený čaj, jablko.
• Druhá raňajky - dusená zelenina, džús.
• Obed - varený králik s karfiolom, šalátom, dogrose vývarom.
• Snack - kefír.
• Večera - kalamárový šalát so zelenou cibuľkou a listovým šalátom.

Aby sme vychádzali z mäsovej diéty, najmä ak je dlhá a prísna, musíme postupne každý deň pridávať do stravy potraviny, ktoré sú zakázané v priebehu straty hmotnosti. Nezabudnite na dodržiavanie režimu pitnej vody.

Recepty riadu

Hovädzie

šalát, Zloženie: hovädzí filé - 10 g, stredne veľké uhorky, vajce, zelený hrášok, zelená cibuľa.

Nakrájajte kúsok vriaceho hovädzieho mäsa jemne, pridajte k nemu čerstvú uhorku, zelený hrášok, zelenú cibuľu, bielo-vaanú vaječný bielok.

Pridajte bylinky a koreniny podľa vkusu. Ochutnajte olivovým olejom.

Plnené huby, Zloženie: šampiňónové huby, hovädzie mäso, cibuľa, zelenina, korenie, kyslá smotana, paradajky, cesnak.

Urobte mleté ​​mäso a cibuľu s korením, nakrájajte.

Varenie uzáverov húb, naplňte ich mletým mäsom a položte na plech.

Vyplňte - vložte kysnutú smotanu, paradajky a cesnak do mixéra, nakrájajte výrobky. Nalejte zmesi so šampiňónmi a vložte ich do rúry, kým nebudú varené.Posypte hotovú misu rezanými zelenkami.

Od kurčiat

polievka, Potrebné produkty pre prvé jedlo: kuracie krídla, cibuľa, korenie, byliny, mrkva, karfiol, cesnak, bobkový list.

Krídla, celá cibuľa, mrkva nakrájaná na prúžky, kvetinové kvetenstvo a korenie vložené do hrnca, pridajte vodu a varte. Keď sú krídla a kapusta pripravené, pridajte cesnak, byliny, bobkový list. Po 5 minútach vypnite - vývar je pripravený.

Turecký recept

šalát, Na prípravu šalátu je potrebné pripraviť nasledujúce zložky - prsia, kyslá smotana, jablko, niekoľko olív, mrkvy a zeleniny.

Varíme prsia, jemne nakrájame vlákna, pridáme nakrájané jablká, varené mrkvy. Zložte výrobky v miske na šalát, položte lyžicu kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, ozdobte olivami a petržlenovými listami.

medailónky, Na varenie karbanátky, ktoré potrebujete: 300 g filé na hydinu, cibuľa, 3 lyžice. lyžice ryže, cesnaku, byliny, korenie.

Rozdrviť vtáčik filé (môže byť v mixéri) cibuľou a cesnakom, pridajte korenie.

Riaďte ryžu až do polovice vareného a vložte do mäsa, dobre premiešajte.Vytvorte masové gule.

Nalijte vodu do hrnca, vložte do nej niekoľko lyžíc paradajkovej kaše, rozmiešajte a naložte na oheň. Keď sa voda zahreje, do nej namočte upravené masové guľôčky. Varíme 20 minút. Potom pridajte cesnak, korenie, byliny, soľ. Varte ešte niekoľko minút a odstráňte z tepla.

Recepty na králičie jedlá

Mäso v rúre, Produkty potrebné na varenie: králik, cibuľa, mrkva, soľ a korenie, pár lyžičiek horčice, rastlinného oleja, citrónovej šťavy, medu.

Mäso umyte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hlbokej misky. Marinujte, chladujte niekoľko hodín. Potom pridáme horčicu do mäsa a necháme ďalšiu hodinu.

Výrobky položte na plech na pečenie namazaný so slnečnicovým olejom a pošlite ich do rúry na 20 minút, potom ich otočte a vráťte sa do rúry. Prineste pripravenosť.

Marináda - stlačte citrónovú šťavu do vody, pridajte slnečnicový olej, trochu soli a lyžicu medu podľa vkusu.

Je potrebné schudnúť, aby ste vyzerali krásne a mladí a zbavili sa mnohých chorôb. To je možné vykonať pomocou rôznych diét. Čo si vybrať, osoba rozhodne pre seba.Možno sa vám páčilo mäso?