Cibuľová polievka na chudnutie

Odborníci na výživu reagujú inak na polievky: niektorí považujú polievky za zbytočné a niekedy škodlivé pre telo, iní hovoria, že správne pripravená zeleninová polievka je ideálnym diétnym jedlom. V dôsledku rozdielnych názorov sú polievky, bujóny a odtučnené zeleniny vylúčené z ponuky niektorých diét a polievka zaujíma kľúčové miesto v ponuke iných diét. A veríme, že toto miesto je spravodlivo zaslúžené.

• Pôstné polievky - nízkokalorické, ale zároveň vydatné jedlá.
• Pri dodržiavaní technológie varenia zeleniny, ktoré sú hlavnými zložkami polievky, poskytujeme našemu telu vitamíny a minerály, základné mikro a makro prvky.
• Varená zelenina má menej kyslosti a je ľahšie stráviteľná.
• Rastlinné polievky sú vhodné pre ľudí, ktorých telo z akýchkoľvek dôvodov neprijíma niektoré druhy surovej zeleniny.
• Zeleninový vývar, samozrejme, nenahrádza vodu, ale poskytuje telo určitému množstvu tekutiny, čo je nevyhnutné pre správne fungovanie vnútorných orgánov.

Tento článok sa zameriava na diétnu cibuľovú polievku. Spolu s kapustou a Bonnovými polievkami, ktoré sú populárne pre stratu hmotnosti, si cibuľová polievka určite zaslúži našu pozornosť.

Cibuľa obsahuje fruktózu, maltózu, laktózu, inulín; proteíny; flavonoidy, enzýmy, saponíny, phytoncidy; minerálne soli železa, fosforu a draslíka. Listy (perie) cibule sú zložené z jódu; vitamíny A, B, C; organické kyseliny, pektíny, glykozidy a zlúčeniny obsahujúce síru.

Látky tvoriace cibuľu stimulujú sekréciu tráviacich štiav, majú diuretické a choleretické vlastnosti. Phytoncidy v luku majú baktericídny a anthelmintický účinok na telo.

Vďaka svojmu bohatému chemickému zloženiu je cibuľa silným antioxidantom. Jedenie tejto zeleniny pomáha vyčistiť telo toxínov a stagnujúcich tekutín; saturácia vitamínmi a minerálmi, stabilizácia psycho-emocionálneho stavu.

Podmienky varenia cibuľovej polievky na chudnutie

• Cibuľová polievka sa pripravuje výlučne na vode. Na celkovom objeme polievky by mala byť aspoň 50% vody. Nepoužívajte mäsové alebo rybie vývary na varenie diétnej polievky.
• Cibuľa by mala byť aspoň 2/3 objemu všetkej použitých zeleniny.
• Polievka so slanou cibuľkou je povolená (bez fanatizmu), môžete variť chuť polievky s prírodnými korením a korením. Nemôžete použiť hotové koreniny, ako sú napríklad "Vegeta" alebo kostičky bujónu.
• Na polievky, cestoviny a strukoviny sa nedá pridať.
• Pri varení cibuľovej polievky musíte použiť malé množstvo vysokokvalitného rastlinného oleja (2-3 lyžice na 3 litre polievky). Vyňatie oleja z receptúry je nemožné: správne tuky sú nevyhnutné pre telo, aby asimiloval živiny, ktoré sú obsiahnuté v cibule.

Zásady stravy cibuľovej polievky

• Môžete variť cibuľovú polievku z akéhokoľvek typu cibule: cibuľa, pór, biela sladká, žltá, modrá; batun alebo šalotka, pažítka a iné.
• Na varnú polievku nie je nutné používať iba jeden druh cibule - môžete kombinovať niekoľko odrôd.
• Na prípravu diétnej cibuľovej polievky je možné a mali by sa používať nielen žiarovky, ale aj nadzemná časť rastliny - listy (perie) a šípky.
• V polievke môžete pridať čerstvú zeleninu a bylinky, vykostené uhorky a / alebo kapustu.
• Cibuľová polievková polievka umožňuje použitie takejto zeleniny a bylín: koreň, stopky, listy zeleru; paštrnák, mrkva, jeruzalemský artičok; cuketa, cuketa, squash, tekvica; Bulharský korenie; cesnak; petržlen, kôprom, koriandro, tymian; akékoľvek druhy kapusty.

O zemiakoch, paradajkách a baklažánoch

Cibuľová polievková polievka nevylučuje použitie tejto zeleniny, ale je potrebné brať do úvahy niektoré odtiene.

Zemiaky sú jednou z najkvalitnejších zeleniny - 2 stredne veľké zemiaky zvyšujú obsah kalórií v celej polievke o takmer dvojnásobok.

Škrob, ktorý sa nachádza v zemiakoch, v podmienkach diéty s obmedzeným obsahom kalórií je vnímaný telom ako rezervný polysacharid a ide do "rezerv" - to spomaľuje proces znižovania hmotnosti.

Paradajky a baklažány sú zelenina s bohatým chemickým zložením, uznávané antioxidanty, ale rajčiaky výrazne zvyšujú kyslosť a dráždia steny tráviaceho traktu; Baklažán - produkt ťažko stráviteľný telom, môže spôsobiť ťažkosti v žalúdku a nadúvanie v črevách.

Preto rozhodnutie o tom, či zaradiť túto zeleninu do zloženia cibuľovej polievky na chudnutie alebo nie, vezmite si vlastné. Veríme, že v čase stravovania je lepšie opustiť používanie týchto produktov.

• Nápoje. Je možné a nevyhnutné piť čistenú vodu, je povolené používať minerálnu liečivú stolovú vodu. Je vhodné piť teplé čaje a bylinné čaje bez cukru. Káva - nie viac ako jeden pohár denne.
• Je nežiaduce vynechať jedlo.
• Počas päťdňovej diéty a do jedného týždňa po jej ukončení sú zo stravy vyňaté vyprážané, údené, nakladané, konzervované jedlá; pečivo, najmä kvasnice; rýchle občerstvenie; alkoholických a syntetických nápojov. Odporúča sa prestať fajčiť.

kontraindikácie

Chudnutie cibuľovej polievky je kontraindikované:

• ľudia s vysokou kyslosťou, gastritída, žalúdočné a / alebo črevné vredy;
• s ochoreniami štítnej žľazy, pečene, obličiek;
• s dystóniou, hypertenziou;
• pri chorobách, ktoré sú spojené s nedostatkom vápnika a horčíka v tele;
• s bronchiálnou astmou;
• tehotné, dojčiace ženy;
• deti, dospievajúci, ľudia v dôchodkovom veku;
• v prítomnosti alergií a individuálnej neznášanlivosti cibule.

Cibuľová polievka recept na chudnutie

• V miske s hustým dnom nalejte rastlinný olej v množstve 1 lyžička na liter objemu (napríklad ak plánujete uvariť trojlitrovú pápku polievky, vezmite 3 polievkové lyžice oleja).
• Cibuľu a inú zeleninu nakrájajte na malé kocky a sutte v rastlinnom oleji, až kým nebudete mäkký. Na varenie 3-4 litrov polievky si vezme 0,8-1 kg zeleniny.
• Pridajte vriacu vodu tak, aby pokryla 1 cm zeleniny.
• Stew zeleninu až do varenia.
• Pridajte korenie a korenie, vriacou vodou.
• Varíme polievku po dobu 5 minút a nechajte ju variť pol hodiny.

Diétne menu cibuľová polievka

Cibuľová polievka je určená na 5 dní. Menu je monotónne, ale účinné pri strate hmotnosti. Diétu môžete opakovať nie viac ako raz za mesiac.

1. a 4. deň stravy

V týchto dňoch sa dávka skladá výhradne z cibuľovej polievky, prípustný objem je až 4 litre.

Pokúste sa rozdeliť celkovú cibuľovú polievku na rovnaké porcie a jesť každé 3 hodiny.

Povolené nápoje - bez obmedzenia objemu; pitná káva v týchto dňoch by sa malo vylúčiť.

2 a 3 dni stravy

Raňajky. Sliznicová vločka alebo ľanová kaša varená vo vode bez pridania cukru. Môžete dať do kaše trochu soli alebo čajovej lyžičky medu, škorice alebo kurkuma.

Obed. 750-900 ml cibuľovej polievky.

Večera. 750 ml cibuľovej polievky, veľkú pohár nízkotučného kefíru alebo jogurtu na pitie.

Ako občerstvenie medzi hlavnými jedlami môžete v týchto dňoch používať akékoľvek čerstvé ovocie (okrem škrobovitého), čerstvo stlačené zeleninové a ovocné šťavy, vodu alebo čaj s medom.

5. deň diéty

Raňajky. Sliznicová vločka alebo ľanová kaša varená vo vode bez pridania cukru. Môžete dať do kaše trochu soli alebo čajovej lyžičky medu, škorice alebo kurkuma.

Druhá raňajky750 ml cibuľovej polievky.

Obed. 200 g chudého vareného mäsa, 250 až 330 ml mäsového vývaru.

Vysoký čaj 750 ml cibuľovej polievky, hrsť sušeného ovocia (150-200 g).

Večera. 750 ml cibuľovej polievky, veľkú pohár nízkotučného kefíru alebo jogurtu na pitie.

výsledok

Cibuľová polievka na chudnutie nie je menej účinná ako Bonn alebo kapustové polievky.

V krátkom čase môže strava cibule stratiť z 3 až 5 kilogramov nadbytočnej hmotnosti; 1-3 centimetre znížili objem tela v problémových oblastiach.

Použitie cibuľovej polievky pomáha vyčistiť tráviaci trakt a urýchliť metabolizmus, posilniť vlasy a nechty, zvýšiť elasticitu kože.

Ak dodržiavate pravidlá zdravej výživy po diéte na cibuľovej polievke, nedôjde k opačnému nárastu hmotnosti.