Sage - príjemne voňajúce bylina - sa často nachádza v kulinárskych receptúrach.
Ukázalo sa však, že šalvia má naozaj jedinečné liečivé vlastnosti.
Na prípravu surovín sa používajú listy a vrcholy stoniek. Ale bohužiaľ, šalvie sa takmer nikdy nenachádza vo voľnej prírode. Ale tí, ktorí ju pestujú na svojich pozemkoch, by mali poznať pravidlá prípravy.
Sage je zozbierané na začiatku leta, kedy kvety začínajú kvitnúť. Na zber vyberte suché, slnečné počasie.
Rastliny musia byť čisté. Ak majú prach, mali by sa opláchnuť z hadice alebo zalievacej nádoby a nechať sa dobre uschnúť.
Sage - trvalka rastlina, a začne kvitnúť až v druhom roku života.Ak rastlina nikdy nekvitla, môžu sa vysušiť len nižšie, dobre tvarované letáky.
A v kvitnúcej rastline, listy sú rezané s vrcholom stonky.
Pred sušením sa rastliny roztriedia, odstránia spodné stonky, pretože sú drsné, takmer tuhé a šalvia nie sú vhodné na šalvia. Hnedé listy sú tiež odstránené.
Stonky sa zhromažďujú vo zväzkoch, viazané na drsné vlákno a zavesené kvety na tmavom, teplom a suchom mieste, kde je dobre cirkulácia vzduchu.
Rastliny sa tiež môžu rozložiť na plátno alebo plátno a pri vysušení hornej vrstvy jemne premiešajte surovinu, aby sa zabránilo hnilobe.
Sage je veľmi voňavá rastlina, ale ak sa usuší správne, dostane sa mu zápachu. Preto sa veľmi rýchlo vysuší.
Sušičku je možné sušiť v sušičke, ale teplota by nemala stúpať nad 40 °, inak by sa éterické oleje vyparili.
Hotová surovina by mala pozostávať z celých alebo mierne zlomených listov. Sage listy nie sú zem, aby sa rozdrviť, pretože potom rýchlo strácajú svoju chuť.
Dobre sušené listy sú veľmi krehké a stonky sú krehké.Suchá šalvia nestráca svoju chuť. Chuť surovej horkej, pletenie. Výťažok hotovej suroviny je 25-35% pôvodného objemu.
Sage sa skladuje na suchom, tmavom mieste pri izbovej teplote.
Listy alebo celé vetvy by sa mali uchovávať v dobre uzavretej nádobe, aby sa éterické oleje neodparovali a jej aróma sa nemiešala s ostatnými bylinami. Čas použiteľnosti surovín na 2 roky.
