Kedy zbierať Ivan-čaj

Ivan čaj je veľmi neobvyklá rastlina! Ak ostatné bylinky z ohňa zomrú, potom Ivan-čaj na popáleniny len kvitne nádherne! Je vidieť, že miluje pôdu oplodnenú popolom!

Na tých miestach, kde sa v nedávnej minulosti vznášali požiare, celý okres je pokrytý ružovo-karmínovými húštami ivanového čaju. Ivan-čaj - alebo vedeckým spôsobom - je vynikajúca medová rastlina, liečivá bylina a lahodný vitamínový nápoj.

Liečivé vlastnosti vŕbovej byliny a jej zloženie

• Ivan-čaj obsahuje veľa vitamínu C, rovnako ako železo, meď, mangán ...
• V listoch rastliny sa nachádza tanín, hlien, alkaloid, herofyllín, pektín, cukry, flavonoidy, kumaríny.
• Ivan-čaj má protizápalový, obalový, sedatívny účinok.
• Je to dobrý nástroj pre choroby tráviaceho traktu.
• Ivan-čaj má vlastnosti podobné pôsobeniu chlorpromazínu, to znamená, že je sedatívum.
• Ivan-čaj sa odporúča na zápal ucha, hrdla, nosa a bolesti hlavy.
• Bylina sa používa na liečbu anémie a anémie.
• Ivan-čaj zlepšuje fungovanie srdca a stimuluje tvorbu krvi.
• Ivan čaj je výborný vitamínový nápoj.

Ako a kedy zbierať vŕbový čaj

Ivan čaj rastie na okraji lesa, na čistenie, odkvapkávaných močiaroch, v podrostoch, na poliach, kde je veľa svetla a slnka. Je to pomerne vysoká rastlina.Ivan-čaj často vyrastie až do výšky jeden a pol metra. A ak sú rastliny zastrčené a dokonca aj v hustých stromoch, potom nie sú vhodné na zber.

Liečivé byliny majú liečivé vlastnosti: listy, tenké stonky, kvety.

Zhromažďovanie rastlín sa vykonáva počas kvitnutia, čo zodpovedá iwan čaju za mesiace jún - júl, Vzhľadom k tomu, na konci kvitnutia namiesto kvetov tam je chumáč, musíte sa uistiť, že proces prípravy nie je ťahať na, inak chumáče ulovené v surovine môže negovať všetky výrobky.

Rastliny sa zozbierajú v suchom a čistom počasí, pričom sa na tento účel vyberajú vzdialené oblasti od diaľnic a priemyselných zariadení. Hoci existuje vnímanie toho, že vŕba čaj nehromažďuje toxické látky, stále nie je vhodné zaobchádzať so zdravím.

Príprava surovín sa vykonáva ráno, keď je rosa úplne suchá na rastlinách.

Ak je surovina potrebná na terapeutické účely, potom odrežte kvitnúce vrcholy rastlín spolu s listami. Alebo si môžete kúpiť kvety a listy oddelene.

Rezané rastliny sú zložené v tieni a potom prenesené na trvalé miesto sušenia.

Ako vysušiť Ivan-čaj na liečivé účely

Ivan-čaj na terapeutické účely sa suší pod vrcholom, v podkroví alebo vo vetranej miestnosti a rozširuje suroviny v tenkej vrstve na papier alebo tkaninu. Odporúča sa často miešať na rýchle sušenie. Zároveň zabrániť pádu slnka na tráve, ktorá zničí chlorofyl a množstvo užitočných látok.

Suroviny sa môžu sušiť v rúre alebo peci, ale teplota by nemala byť vyššia ako 50 °. V tomto prípade sa sušenie uskutočňuje pri otvorených dverách, takže suroviny nie sú opotrebované.

Dobre vysušené listy a kvety vŕbového čaju sa ľahko rozpadajú a tenké stonky sa zlomia. Kvety vŕbovo-sušeného čaju majú medovú vôňu a krásnu fialovú farbu.

Príprava surovín na čaj

Kópický čaj bol z času na čas vyrobený z ohňa, ktorý bol veľmi potrebný nielen medzi miestnym obyvateľstvom, ale aj vyvážal. Je veľmi dobré, že recept na čaj nie je stratený a mnohí zberatelia sa k nemu uchýlia aj teraz.

Najčastejšie pre čaj sa odoberajú len listy, ale v niektorých prípadoch sa používajú kvety.

• Zbierka surovín na čaj sa líši od zberu na lekárske účely. Listy sú rezané takto: rastlina je držaná v jednej ruke kvitnúcou korunou a druhá je vedená pozdĺž stonky zhora nadol.Touto metódou zostávajú všetky listy vo forme zväzku v dlani a rastlina môže úspešne pokračovať vo svojom raste.
• Listy sú preložené do veľkých vreciek a prenesené na ďalšie miesto spracovania. Niektorí zberatelia umývajú listy, ale väčšina baktérií, ktoré sa podieľajú na ďalšom spracovaní surovín, sa umyjú. Najlepšie nie je zber trávy v ekologicky nepriaznivých oblastiach a potom zmizne potreba prania.
• Listy vône čaju zostávajú na čerstvom vzduchu kvôli ľahkému sušeniu a potom sa umiestnia do veľkého plastového vrecka, misky a prídu s nimi rovnakým spôsobom ako s kapustou, ktorá sa po drvení skrúca, aby sa zvýraznila šťava. V procese takejto manipulácie v listoch je ich bunková štruktúra narušená a šťava začína vystupovať.
• Potom si vezmú niekoľko listov a začnú ich krútiť medzi dlaňami v klobásach, až kým nie je vybraná šťava. Klobásky môžete obaľovať na doske z rezaného skla.
• Pripravené skrútené listy sú zložené do neoxidujúcich tanierov a stlačené hniezdom. V tejto polohe by mali byť na teplom mieste asi deň. Počas tejto doby baktérie, ktoré sa nachádzajú v ľubovoľnom živom organizme, samozrejme a v listoch, vstúpia do chemickej reakcie s kyslíkom a dôjde k fermentácii.
• Koniec tohto štádia možno vidieť zmenenou chuťou. Ak predtým, ako surovina mala vôňu trávy, potom na konci fermentácie získavajú listy vôňu ovocia a svetlej kvasnice.
• Pripravená surovina vo forme párkov sa rozreže na pásy a potom sa položí na plechy na pečenie pokryté pergamenom. Sušte v rúre pri teplote nepresahujúcej 50 ° pri otvorených dverách. Ak nie je rúra alebo sporák, potom môžu byť listy sušené vo voľnom ovzduší pri teplote okolo 30 °, aby sa zabránilo prenikaniu slnečného svetla.
• Na rovnomerné sušenie musia byť materiály pravidelne miešané.
• Sušenie môže byť považované za úplné, ak je väčšina listov dobre vysušená. Potom musíte vytiahnuť panvice z rúry a sušiť suroviny na čerstvom vzduchu.

V prípade odrody môžete zmiešať sušené kvasené listy so suchými kvetmi, pripravené obvyklým spôsobom.

Ako uchovávať sušený vŕbový čaj

Sušený Ivan-čaj na lekárske účely je uložený v papierových vreckách alebo bavlnených vreciach.

Fermentovaný dobre sušený čaj sa skladuje v sklenených nádobkách so skrutkovými uzávermi.

Suroviny sa skladujú na suchom, tmavom a chladnom mieste asi dva roky.Ďalšie skladovanie výrazne znižuje množstvo živín.

Ivan čaj vo varení

Mladé výhonky čaju Ivanu sa používajú na výrobu šalátov, polievok, kapustovej polievky.

Zelená polievka s ivanovým čajom. Vezmite rovnaké množstvo mladých listov vŕbového čaju a žihľavy, nalejte do vriacej vody. Potom ich nakrájame a nakrájame na maslo (20 g). Do vriacej vody (1 liter) položte tri zemiaky nakrájané na kocky a nakrájajte na malé mrkvy. Potom pridajte zeleninu zeleného čaju a žihľavy do zeleniny a variť až do hotovej. Päť minút pred koncom varenia položte soľ a korenie. Do misy s hotovou polievkou pridajte varené vajíčko a kyslou smotanou.