Prasliak je rastlina s rozpadom starých časov, ktorá sa v prehistorických dobách rozrástla na obrovskú veľkosť a teraz dosahuje výšku len päť metrov.
Najčastejšie sa vyskytuje pri brehoch riek, jazier, na vlhkých lúkach a poliach a tiež zahanbuje záhradníkov so svojimi kríkmi, pretože je to vlastne burina. Ale liečivé a ... jedlé. Okrem toho sa všetky časti rastliny používajú v každom svojom čase.
Faktom je, že prasník má dva druhy výhonkov - jar a leto, ktoré vyrastajú z dlhého plazivého odrezkov.
Na jar vyrastá zo zeme rovný, husto sfarbený výhon s vrcholom, ktorý obsahuje veľa sporov. Keď sa spóry vylúhujú z hrotu, aby sa časom rozmnožili, tento výtrus nesúci spóry zomrie, čím ustúpi ostatným výhonkom - vegetatívny.
Zatiaľ čo jarné výhonky sú stále mäsité a šťavnaté, sú rezané, uvoľnené z membrán a používané ako jedlo. Môžu sa konzumovať ako surové, tak aj varené. Na výplne, omáčky, šaláty sa pridávajú škvrny - takzvané výhonky.
Zušľachte proces, vložíme do strúhanky, slaníme a smažíme v panvici a pridáme kysnutú smotanu.
Rozdrviť ošetrené paličky a kombinovať s nakrájaným tvrdým vajíčkom, korenené cibuľou a kyslou smotanou. Zamiešame.
Keď jarný výstrel zomrie, od zeme sa objavujú letné rozvetvené zelené stopky, ťažké na dotyk a vonkajšie pripomínajúce mladé borovice. Sú to liečivé suroviny.
Kyselina kremičitá a niektoré ďalšie látky dráždia obličky, preto pacienti s nefritídou alebo iným závažným poškodením obličiek musia užívať prípravky cez prasa len so súhlasom ošetrujúceho lekára.
Napriek skutočnosti, že tieto vegetatívne výhonky sú udržiavané na zeleno až do jesene, sú zberané na leto na lekárske účely.
Iba rastliny, ktoré rastú v ekologicky čistých oblastiach, sú vhodné na zhromažďovanie, pretože na nepriaznivých miestach absorbujú všetky toxické látky zo studne.
Zber prasliakov na sušenie produkujte v suchom slnečnom počasí po vyschnutí rosy na rastlinách. Skutočne, aj napriek zjavnej suchosti stoniek prasličky s nesprávnym zhromaždením stmavne a rýchlo sa zhoršuje.
Vystrihnite stonky na základni a zložte ich v tieni. Dĺžka stoniek by nemala presahovať 30 cm.
Vysávajte prasličky pod vrcholom alebo v podkroví s dobrým vetraním vzduchu. Stonky sa musia pravidelne miešať, aby sa nespájali a začali sa zhoršovať.Správne sušené suroviny sú šedozelené, stonky sú celé alebo drvené, vôňa je slabá, chuť je kyslá a suché stonky prasličky sú ľahko zlomené. V surovinách nie je prítomnosť nečistôt iných rastlín väčšia ako 1%.
Sušené presypy uložte v papierových vreckách alebo plátenných vreciach na suchom chladnom mieste bez prístupu svetla. Čas použiteľnosti 2-3 roky. Ďalšia skladovateľnosť výrazne znižuje prospešné vlastnosti.
To nekončí prospešné vlastnosti prasličky. V praslia na oddeninách sú malé uzliny, ktoré tiež obsahujú živiny, ako sú vitamíny a škrob. Znalci prasličky, tieto hľuzy sú úspešne použité v jedle (pečené), získať výživné a neobvyklé jedlo, ktoré chutí ako orechy.
Existuje veľa druhov prasníc a aby ste neboli otráveni zo zberných zariadení, ktoré môžu byť jedovaté, musíte ich odlíšiť.
Iba na prasničky rastú stonky a klíčky nesúce spór zomierajú.
V iných typoch nediagnostikových presze sa na koncoch vegetatívnych stoniek rastú špicaté a stonky sami smerujú buď bokom alebo dole.Farba samotných rastlín sa tiež môže meniť. A tak, ak existuje aj najmenšia pochybnosť o vhodnosti zariadenia, nemôže byť zberaná.
