Prínosy a škody na zemiakových šťavách

Napriek tomu, že zemiaky boli do Ruska dovezené až koncom 17. storočia, dnes sú pokrmy považované za "tradične ruské" a zaberajú jedno z najcennejších miest na našom stole. Ale jesť zemiaky v pečených, varené, vyprážané, a tiež pridať do tisíce rôznych jedál, málo ľudí hádať o prospešné vlastnosti zemiakovej šťavy, a môžete sa zbaviť chorôb tráviaceho traktu, znížiť krvný tlak a jemné "čisté" "organizmus z trosiek a toxínov.

Zemiaková šťava - zloženie a vlastnosti

Zloženie surových zemiakov zahŕňa veľké množstvo škrobu, takže konzumácia surových hľúz nestojí za to, nie je to nielen prospešné pre ľudské telo, ale môže tiež spôsobiť silné trávenie. Je to oveľa zdravšie a príjemnejšie piť zemiakový džús - obsahuje všetky rovnaké živiny a stopové prvky, ľahko trápi a má len pozitívny vplyv na prácu tráviacich orgánov.

Surová zemiaková šťava obsahuje vitamíny skupiny B, C, E, PP a mnoho ďalších, obsahuje tiež veľa karoténu, soli vápnika, draslíka, horčíka, fosforu, železa a ďalších stopových prvkov.Okrem týchto látok sú zemiaky bohaté na aminokyseliny, sacharidy, cukry a iné biologicky aktívne zložky. Ale je tiež nemožné zneužiť zemiakovú šťavu - obsahuje solanín, ktorý má toxický účinok a ak je v malých dávkach pre telo bezpečné, potom vo veľkých dávkach môže spôsobiť intoxikáciu. Preto sa neodporúča používať zemiakový džús viac ako 10-14 dní v rade a taktiež robiť šťavu z klíčených alebo zelených hľúz.

Užitočné vlastnosti zemiakovej šťavy

Vzhľadom na vysoký obsah biologicky účinných látok má zemiaková šťava výrazné protizápalové a hojivé vlastnosti. Čerstvo vylisovaná zemiaková šťava má diuretický a proti toxický účinok, čistí ľudskú pečeň, obličky a črevá a vyživuje aj telo s vitamínmi a minerálmi.

V ľudovej medicíne sa najčastejšie používa na liečbu ochorení gastrointestinálneho traktu, pretože nielenže účinne znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, ale tiež obklopuje steny žalúdka a čriev, vytvára na nich ochranný film a urýchľuje hojenie zápalov a vredov sliznice.Používa sa pri gastritíde s vysokou kyslosťou, vredmi žalúdka a čriev a tendenciou k zápche.

Štúdie vykonané vedcami odhalili ďalší zaujímavý rys zemiakovej šťavy - je schopný zvýšiť sekrečnú funkciu pankreasu, čo vedie k zvýšeniu syntézy inzulínu ak zníženiu koncentrácie cukru v krvi.

Zemiaková šťava môže byť použitý nielen vnútri, ale i navonok - s pomáhajú pri liečbe povrchových rán a popálenín, rovnako ako použitie pre liečbu hemoroidov - zemiakový škrob obklopuje poškodenú sliznicu znížením bolesti, a vzhľadom k hojenie poranení vlastností šťavy, bude praskliny na sliznicu hoja a utiahnuté.

Okrem toho sa zemiaková šťava používa na zníženie krvného tlaku, vyčistenie obličiek a pečene a zároveň zníženie imunity a celkového oslabenia tela. Čerstvá vylisovaná zemiaková šťava je vynikajúcim prostriedkom na pálení žalúdka v tehotenstve, odporúča sa jej používať pre tehotné ženy s toxikózou v prvej polovici a v posledných mesiacoch gravidity - ako ľahký dekongestant a antihypertenzívny prostriedok, ako aj na prevenciu zápchy.

Keď zemiaková šťava môže byť škodlivá

Ako každá iná droga, zemiaková šťava prináša nielen výhody, ale aj zdravie. Nemôžete to vziať ľuďom ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu s nízkou kyslosťou a pacienti s ťažkým diabetes, Tiež nemôžete jesť a ešte viac vymažte šťavu z naklíčených, zelených alebo mrazených hľúz, pri takýchto zemiakoch množstvo solanínu značne presahuje prípustné normy a namiesto prínosu môže bramborová šťava viesť k otravám tela. Dlhodobé nepretržité používanie zemiakovej šťavy je tiež neprijateľné - môže spôsobiť dysfunkciu pankreasu a metabolické poruchy.

Ako vyrábať a piť zemiakový džús

Aby zemiakové šťavy mali prospech zdravie, musíte dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

• Použiť ju len čerstvým stlačením - po 10 minútach od varenia sa výrazne znižujú priaznivé vlastnosti šťavy a po 20-30 minútach takmer úplne zmiznú;
• Pri ošetrení zemiakovej šťavy úplne opustiť používanie mäsových potravíninak môže byť metabolizmus značne narušený;
• Tiež 2-3 dni pred začiatkom liečby musíte dodržiavať diétu - nejesť pikantné, slané, mastné, vyprážané potraviny, konzumovať alkohol a korenie.

Ako používať zemiakový džús na ošetrenie

• S gastritídou s vysokou kyslosťou a žalúdočným vredom a 12 dvanástnikovým vredom - 1/2 lyžičky 2-3x denne 30 minút pred jedlom, priebeh liečby je 10 dní, potom 10-dňová prestávka a priebeh sa opakuje ešte dvakrát;
• ak je pankreatitída odporúčame piť mrkvovú šťavu na polovicu s mrkvou zmesou 1/2 lyžice čerstvej šťavy a každodenne dať pacientovi, bezprostredne po spánku, na prázdny žalúdok 10 dní, potom prestávku na 10-20 dní a opäť opakovať kurz;
• S hypertenziou - 1 / 4-1 / 2 čerstvo vylisovaná šťava pred jedlom 2-3 krát denne, úľava prichádza po 3-4 dňoch liečby, ale aby ste dosiahli trvalý účinok, musíte brať zemiakový džús dlhý čas - 10-dňové kurzy s 10-20 denné prestávky;
• Vyčistiť telo, odstránenie toxínov a všeobecné opevnenie sa odporúča používať zemiakový džús 1/2 st, na prázdny žalúdok ráno, priebeh liečby je 10 dní;
• S toxikózou zemiaková šťava sa opitá 1/4 ráno a večer, a ak je to potrebné, aj pred každým jedlom, kurz nie je viac ako 10 dní, potom sa prerušujú;
• Horieť a rany - na poškodenom povrchu sa vyrábajú pleťové vody z zemiakovej šťavy alebo sa aplikuje čerstvá zelenina;
• S hemoroidmi používajte tampón namočený v šťave, priebeh liečby je 10-15 dní.

Ak budete používať zemiakový džús na liečbu, buďte opatrní pri výbere hľúz a pri výrobe šťavy, inak nebude mať terapeutický účinok.