Len málo ľudí neradi jesť zlato. Takže sa ukazuje, že kakaové výrobky sú najvyhľadávanejšie sladkosti. Na jednej strane je to čokoládovo bohatá aróma, na druhej strane nízky obsah kalórií. Áno, áno, môžete použiť kakao aj na strave. Ak sa snažíte schudnúť, ale neodolateľne si želáte sladké pitie šálky kakaa na odstredenom mlieku bez cukru, s steviou alebo sladidlom a okamžite sa uľahčíte, túžba po sladkostiach ustupuje.
Okrem príjemnej chuti kakaa a má užitočné vlastnosti, nemali by ste si myslieť, že je určený len na potlačenie škodlivých vášní, varenie škodlivého, ale šialene chutného pečiva.
Obsah kalórií kakaového prášku je 290 kalórií na 100 gramov. Pri varení šálky kakaa, používate asi 10 gramov, to znamená, že kalorický obsah nápoja, okrem mlieka a cukru, je 30 kalórií. Taktiež 100 gramov kakaa obsahuje 24 gramov bielkovín, 15 gramov tuku, 10 gramov sacharidov, 35 gramov vlákniny a 4 gramy organických kyselín.
tiež Existuje celý rad vitamínov, ktoré sú prospešné pre ľudské telo v kakae., Sú oveľa menej obsiahnuté v zelenine, ovocí, mäse, obilninách, ale v kakaovom boku sú ukazovatele oveľa vyššie.
- vitamín PP - 6,5 mg - vitamín B5 - 1,6 mg - vitamín E - 0,32 mg - vitamín B6 - 0,31 mg - vitamín B2 - 0,21 mg - vitamín B1 - 0,12 mg - vitamín B9 - 46 μg - vitamín A (ER) - 3,2 μg-beta-karotén - 0,03 mg
Pri makro a mikroelementoch je situácia rovnaká. Kakaový prášok môže byť zdrojom mnohých životne dôležitých látok.
- draslík - 1510 mg - fosfor - 657 mg - horčík - 424 mg - vápnik - 129 mg - síra - 81 mg - sodík - 13 mg - 4,5 mg - meď - 453 μg - fluór - 246 μg - molybdén - 57 μg
Popri organických kyselín, vitamínov a makro a mikroživín, kakao môže pochváliť prítomnosť takýchto "nástrojov", ako je kofeín, teofylín, teobromín (to má trojitý výrazný posilňujúci účinok) fenylethylamínu (prírodné antidepresívum) melanín (chráni pokožku pred ultrafialovým žiarením a popálenín), polyfenoly.
Mastné organické kyseliny spolu s proteínmi priaznivo ovplyvňujú zdravie krvných ciev a udržujú hladinu cholesterolu pod kontrolou, Celkovo obsahuje kakao štyri mastné kyseliny - spolu a spolu s inými látkami tvoria mimoriadne užitočnú zmes, ktorá má antioxidačné, regeneračné, imunomodulačné, antikarcinogénne vlastnosti.Kakao má pozitívny vplyv na syntézu bielkovín a enzýmov v tele, pretože obsahuje puríny.
Vďaka sérii vitamínov a prítomnosti prírodných antidepresív Kakao je výborný spôsob, ako zvýšiť hladinu endorfínov - hormónov šťastia a radosti, Preto, keď prevažujú smutné myšlienky a ťažké myšlienky, pomôže to šálku čokoládového nápoja. Vedci poznamenávajú aj pozitívny účinok kakaa na duševnú činnosť - stimuluje myslenie, podporuje koncentráciu a dlhodobo vysokú výkonnosť. Kakao chráni pred stresom a zvyšuje vitalitu.
Kakao sa používa v rôznych oblastiach výroby. Je to dôležitá zložka v oblasti varenia, liečiv, kozmetológie. V cukrárni nakupujeme čokoládové koláče, v lekárni - nízkotlakové tabletky alebo kašeľ, v obchodoch s výrobkami starostlivosti o vlasy - liečivá maska na vlasy alebo balzam na pery - a všetky tieto výrobky majú kakao.
Liečivý účinok kakaa bol zaznamenaný pred mnohými storočiami, keď sa kakaové maslo používalo na liečbu dôležitých ľudí. Kakao sa môže používať ako antitusikum, expektorant a stenčovanie spúta.preto má tento liek vo svojom zložení množstvo liekov na liečbu bronchitídy a pneumónií.Kakao je tiež veľmi účinné pri liečbe prechladnutí a vírusových ochorení, pretože dokonale chráni a bojuje proti všetkým škodlivým mikroorganizmom - vírusom a baktériám. V zime, na ochranu alebo ošetrenie, môžete namazať nosovú a ústnu dutinu kakaovým maslom.
Pri konzumácii kakaa vo vnútri môžete očakávať, že sa zmierni zápal čriev, zastaví sa črevné ochorenie, zmierni sa množstvo ochorení žalúdka, dostanete dobrú cholecystitídu a prevenciu ochorení srdca, hladiny cholesterolu sa zníži a mierny laxatívny účinok sa prejaví pri zápche. Pravidelné požívanie kakaa odstraňuje škodlivý cholesterol z tela, čím zabraňuje vzniku aterosklerózy a kŕčových žíl. Kakao chráni proti cholecystitíde ako prirodzenú choleretiku a jej antikarcinogénny účinok funguje ako preventívne opatrenie proti rakovine.
Kakao nemá výrazný škodlivý účinok. Môže to byť škodlivé, toxické iba vtedy, ak je výrobok nekvalitný, preto používajte vysokokvalitný kakaový prášok na varenie a ošetrenie.
Stojí za to, aby ste ho nepoužívali:
- osoby s individuálnou neznášanlivosťou, žihľavka, potravinové alergie na kakao, kakaové maslo, čokoládu;
- ľudí s ochorením, pri ktorom sa používajú potraviny, ktoré neobsahujú puríny, napríklad pri dnu;
- osoby so silnou metabolickou poruchou;
- ľudia trpiaci nespavosťou by sa mali obmedziť na odber poobedňajšieho kakaa;
- hyperaktívne deti a deti do troch rokov;
- pre dojčiace ženy.
