O zázračnej sile brezovej huby, nazývanej chaga, sa nachádzajú legendy. V skutočnosti tento drevitý rast má jedinečné liečivé vlastnosti a pomáha zbaviť sa mnohých ochorení. Tento jav sa vysvetľuje jednoducho: v chaga sa v priebehu času nahromadia ochranné látky, ktoré sú produkované stromami na boj proti všetkým druhom parazitov. teda tým viac je to huba, tým účinnejšia bude liečba, Navyše chaga dokonale obnovuje energiu, toľko lovcov a húb, ktorí idú do lesa, nepopierajú sami seba, že jesť tento dar prírody a piť ho ako obyčajný čaj.
Samozrejme, v poľných podmienkach s čerstvým chaga, nie sú žiadne zvláštne problémy. Je potrebné len starostlivo odstrániť takýto rast zo stromu, po ktorom by mal byť malý kúsok vrchnej vrstvy očistený a rozdrvený a potom prevarený, Po 5 - 10 minútach bude nápoj pripravený a môže nielen dokonale potlačiť smäd, ale aj úľavu. Avšak, pokiaľ ide o varenie huby doma, musíte byť trpezliví a pozorní.
Najprv to musíte vedieť Chaga sa dá zozbierať do budúcnosti až na začiatku jari alebo neskorej jesenekeď huba nahromadí čo najväčšie množstvo živín. Rez šaga musí byť starostlivo odstránený z kôry a hornej vrstvy, ktorá vo svojej štruktúre pripomína špongiu, a potom rozrezať na kúsky veľkosti dlaň. Ak jadro chaga má bohatú hnedú farbu, potom je táto huba ideálna na použitie. Avšak ak sú vnútri chagi belasé, ružové alebo čierne pruhy, potom je najlepšie odmietnuť ich používanie.
Pripravená čaga musí byť vysušená.inak sa počas skladovania huba začne formovať a produkuje veľmi nepríjemný zápach. Suchá chaga sa môže nachádzať v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, po ktorej sa huba prenesie do sklenenej nádoby alebo do vrecka na plátno na následné skladovanie pri izbovej teplote.
Sušená čaga vo svojej pevnosti nie je oveľa nižšia ako kameň, takže skôr ako urobíte lahodný a zdravý nápoj z huby, mal by byť nasiaknutý, Chaga je umiestnená v ľubovoľnej sklenenej nádobe a naleje sa do nej vriacou vodou, ktorej teplota je približne +55 až 60 stupňov.1 časť huby vyžaduje 5 častí kvapaliny a tento podiel treba striktne dodržiavať. Keď je všetko pripravené, kontajner s chagy by mal byť zatvorený a ponechaný na teplom mieste po dobu 4-5 hodín, takže huba je zmäkčená, mierne opuchnutá a dostatočne mäkká. Teraz ju môžete ľahko rozrezať na malé kúsky alebo rošt na hrubom strúhadle.
Voda, ktorá bola naplnená chaga, musí byť znovu ohriata na + 55-60 stupňov, a potom vylejte sekanú chaga s ňou., Na tieto účely, v žiadnom prípade nemôže použiť vriacej vody, ako v tomto prípade, huba stratí niektoré z jeho liečivých vlastností. Jedinou výnimkou je, keď robíte čaj a plánujete ho piť hneď. V tejto situácii môže byť nasekaná čaga nalievaná vriacou vodou, infúziou nie dlhšie ako 10 minút a opitá sa cukrom, džemom alebo medom. Ak je nápoj z chagi pripravený na ošetrenie špecifických ochorení, huba musí byť znovu naplnená teplou vodou a ponechaná pod vekom 4-5 hodín. Počas tejto doby čaga dá kvapaline významnú časť živín, ktoré obsahuje, po ktorých sa obsah nádoby môže vypustiť a zmraziť.
Pri ochoreniach krvi, kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu sa odporúča užívať nápoj z chagi v množstve 50 až 100 ml približne 30 minút pred jedlom niekoľkokrát denne.
