Väčšina záhradníkov, ktorí rastú túto zeleninu vo svojej záhrade, nemajú predstavu o výhodách vrcholov repy. Príležitostne ho niekto pridáva do polievok a šalátov a zvyšok je v najlepšom prípade schopný podávať králiky a iné domáce zvieratá, ale vrcholy repy obsahujú viac vitamínu C a kyseliny listovej než samotná zelenina, zlepšuje metabolizmus, stabilizuje trávenie procesy a zvyšuje sekréciu tráviacich štiav.
Užitočné vlastnosti vrcholov repy
Ukázalo sa, že pôvodne bola táto zelenina pestovaná práve kvôli šťavnatým a zdravým listom a len niekoľko desaťročí neskôr ochutnali samotnú repu. Červená repa sa dostala k nášmu stolu už od doby Rímskej ríše a postupne zaujala jedno z hlavných miest medzi záhradnými plodinami. Listy repy boli pridané do šalátov, polievok, používaných na liečbu zápchy, bolesti hlavy a mastopatie. Pravidelné používanie vrcholov repy k jedlu zlepšilo stav pacientov s ochoreniami kardiovaskulárneho systému, tráviaceho traktu a cukrovky.
Topy z repy obsahujú:
- vitamíny skupiny B - B1, B2, B6, B9 (kyselina listová) - tieto vitamíny sú zodpovedné za metabolizmus tela, nevyhnutný pre plnú činnosť nervového systému, imunity, srdca a ďalších vnútorných orgánov;
- vitamín A - vrcholy repy obsahujú rekordné množstvo vitamínu A, ktoré je zodpovedné za včasné omladenie kožných buniek, ostrosť zraku a normálne fungovanie tráviaceho systému;
- Vitamín PP alebo kyselina nikotínová - zúčastňuje sa redoxných procesov, je nevyhnutný pre metabolizmus tukov, zabraňuje akumulácii cholesterolu v krvi a zlepšuje metabolizmus;
- minerály - vápnik, horčík, železo, hliník, meď, chlór a ďalšie makro- a mikroprvky nevyhnutné pre normálne fungovanie tela;
- flavonoidy - látky s protizápalovou aktivitou, čistenie tela škodlivých zlúčenín a zlepšenie metabolizmu;
- organických kyselín, aminokyselín a karotenoidov.
Pravidelná konzumácia vrcholov repy pomáha pri celkovom zlepšení tela aktiváciou takých procesov, ako sú:
- normalizácia trávenia - repa a jej vrcholy majú mierny laxatívny účinok a čistenie čriev od toxínov, toxínov a iných škodlivých zlúčenín;
- regulácia metabolizmu - látky obsiahnuté vo vrcholoch repy urýchľujú metabolizmus tukov, stimulujú tvorbu tráviacich štiav a enzýmov;
- omladenie buniek a tkanív - kyselina listová, vitamín PP a iné prispievajú k tvorbe nových buniek, stimulujú rast a vývoj tkanív, zabraňujú predčasnému starnutiu orgánov;
- Zlepšenie fungovania srdca - vysoký obsah vitamínov, najmä vitamínu B9, má priaznivý účinok na krvné cievy, ich steny sú silnejšie a pružnejšie a krvné zrazeniny a cholesterolové pláty zmiznú.
kontraindikácie
Nedoporučuje sa jesť repné topy a používať ich na liečbu ľudí trpiacich nasledujúcimi ochoreniami:
- náchylné k hnačke - repa má laxatívny účinok;
- akútny zápal obličiek a močového mechúra - môže zvýšiť močenie;
- hepatitída alebo cirhóza pečene - zrýchlenie metabolizmu zvyšuje zaťaženie pečene;
- dna - môže spôsobiť zhoršenie;
- hemoroidy - kvôli laxatívnemu účinku;
- hypotónia - vrcholy repy spôsobujú pokles krvného tlaku;
- individuálna intolerancia - alergia na vrcholy repy je zriedkavá, ale ak ste náchylní na alergické reakcie, mali by ste najprv testovať produkt.
Topy z repy - recepty
Zvyšky repy sa pridávajú do zeleninových šalátov, kapustovej polievky, boršče, botvini, okroshky, ktoré sa používajú na prípravu šalátov a prípravkov na zimu. A v ľudovej medicíne sú listy repy používané pre:
- Liečba zápchy - 1 lyžička čerstvých listových listov sa naleje na 1 polievkovú lyžicu vriacej vody, trvá 40-60 minút a vezme sa 14 polievok lyžice 3-4 krát denne pred jedlom;
- S bolesťou hlavy - pri silnej bolesti hlavy alebo migréne, listy repy, rozmiešané a nanesené ako kompresia do chrámov alebo buničiny z listov repy, ktoré sa aplikujú na čelo počas 15-20 minút;
- Liečba konjunktivitídy - aplikujte na listy silne pokrčenej repy;
- Liečba trhlín a kukurice na nohách - každodenne zjemňujte trhliny alebo kukurice so šťavou z listov repy alebo ich v noci aplikujte listy z repy;
- Liečba mastitidy - listy repy sa aplikujú na tesnenia v hrudníku po dobu 30-40 minút denne. Repy topánky - nepostrádateľný zdroj vitamínov a minerálov, nezanedbajte taký užitočný produkt, najmä preto, že ho môžete získať zadarmo alebo za málo peňazí.
