Cherry - kráľovná bobúľ, s výraznou chuťou. Dezerty z neho sú milované deťmi i dospelými a iba jahody môžu konkurovať svojim prospešným vlastnostiam. Mám dať čerešne deti? Ak áno, od akého veku? Existujú nejaké kontraindikácie a za aké ochorenia môže byť toto bobule užitočné? Povieme vám dôkladne, podrobne a šikovne, a tak pohodlne sedíte.
Skúsení mamičky vedia, že vitamíny v lekárni by mali byť kúpené hlavne v zime, keď je akútny nedostatok ovocia. V lete to stojí za to plne využiť príležitosti, ktoré nám udelili prírodou, vrátane jedného z najužitočnejších bobúľ - čerešní. Hovorí sa, že Rusko sa na svojom území vďačilo samotnému Júrovi Dolgorukymu a prinieslo ho do našej vlasti späť v ďalekom XI storočí. Dnes je ťažké určiť, aký je tento fakt blízko k pravde, ale je spoľahlivo známe, že existuje viac ako 130 odrôd čerešní. Obsahuje také užitočné látky:
Netreba dodávať, že čerešňa je ovocie veľmi užitočné pre ľudí všetkých vekových kategórií, ale najmä pre deti.
Už ste sa dozvedeli o zložení čerešne a teraz je pravdepodobné, že je načase, aby ste sa presunuli k praktickej aplikácii týchto plodov. Použite ich na dosiahnutie rôznych cieľov:
Živiny obsiahnuté v čerešňach zvyšujú telesný tón a poskytujú nárast energie a sily. Okrem toho prispieva k odstraňovaniu toxických látok, čo má pozitívny vplyv na víziu. Množstvo pozitívnych vlastností sa zachováva nielen v čerešňach, ale aj v šťave z bobúľ. Je tiež užitočný v tom, že inhibuje patogénnu flóru vrátane baktérií, ktoré spôsobujú úplavicu.
Spory týkajúce sa času pridávania čerešní v detskej ponuke nezaniknú, takže sa budete musieť sústrediť najmä na reakciu dieťaťa. V každom prípade, neponúkajte to bobule pred 10 mesiacov, a potom je po prvýkrát lepšie dať drobky skúsiť šťavu - len pár kvapiek. Ak všetko ide dobre, potom môže byť ďalšia dávka zvýšená na niekoľko mililitrov. Len za týždeň alebo dva sa pokúste dieťaťu ponúknuť mäso z jedného bobuľa.
Na rozdiel od mnohých iných červených plodov, čerešne nie sú alergénne.To však neznamená, že by sa mali zanedbávať preventívne opatrenia. Pri najmenšom príznaku žihľavky alebo žalúdka sa poraďte so svojím lekárom - hneď ako si všimnete podozrivé príznaky, prestanete dať čerešne vašim dieťaťom.
Kissel je jedným z najobľúbenejších jedál väčšiny detí. Sú priťahované jemnou príjemnou chuťou. Na výrobu čerešňového želé budete potrebovať 1,6 l vody, 200 g čerešne (čerstvé alebo mrazené), 45-50 g škrobu (asi 3 lyžice), 30-40 g cukru. Nalejte polovicu pohára vody a zvyšok položte do ohňa a počkajte, kým sa vaje, potom do nej pridajte čerešňu. Akonáhle sa znova varí, vložte cukor do nádoby a varte tri minúty. Škrob rozpustite v studenej vode (0,5 šálky), potom túto zmes nalejte do hrnca s tenkým prúdom. Akonáhle sa želé vrie, vyberte ju zo sporáku. Podávajte chladené na izbovú teplotu.
Vypláchnite polovicu šálok umývaných čerešní v studenej vode, naplánujte kúpeľ, odstráňte kamene a nakrájajte ich pomocou mixéra (ak nie, môžete použiť sito). Pridajte cukorný sirup (1 lyžička do 10 ml vody), premiešajte a vychladzujte.
Na 100 g bobúľ budete potrebovať 40 g cukru, 1-1,5 lyžice krupice a 1 šálku vody. Rozdrviť bobule, oddeľte šťavu a vložte ju do chladničky. Vylejte získanú buničinu vodou (v hrnci alebo malom smaltovanom nádobe) a nechajte variť na varenie dlhšie ako 8-10 minút. Kmeň, potom znovu varte a pridajte cukor do výsledného kompótu, a potom krupicu (pomaly, v tenkom prúde). Varte až do zahusťovania. Chladnička, porazí mixér a na konci spracovania doplňte čerešňovú šťavu. Nalejte do formy - podávajte do 2-3 hodín.
A čerešňa nie je výnimkou. Nedávajte to svojmu dieťaťu, ak viete, že má vysokú kyslosť žalúdka. Škodlivé bobule a gastroenteritída, ako aj niektoré ďalšie poruchy tráviaceho systému. Je nevyhnutné zdržať sa používania bobúľ pri chronických pľúcnych ochoreniach, tendencii k hnačke a niektorým ďalším ochoreniam. Najlepšie je poradiť sa s pediatrom - zohľadní vlastnosti dieťaťa a poskytne spoľahlivú odpoveď. Je to dôležité! Nedovoľte dieťaťu jesť čerešne s kameňmi - obsahujú amygdalín, medzi produkty rozpadu, z ktorých je toxická kyselina kyanovodíková.
