Rastúci kôpor doma

Pikantné bylinky v kuchyni sú jednoducho nenahraditeľné - bez ich chuti a arómy bude dokonca aj najsofistikovanejšie kulinárske diela nevýrazné a nevýrazné. Jedným z najpopulárnejších aromatických korení je kôpor, ktorého pridanie prináša pikantnú chuť a jedinečnú chuť. Okrem vysokej chuti má kôpor množstvo liečivých vlastností kvôli prítomnosti vitamínov, éterických olejov a minerálnych solí.

Má priaznivý vplyv na činnosť srdca, reguluje činnosť tráviaceho traktu, sa používa ako sedatívum, diuretikum, hojenie rán a antispazmodické agentov, je určený na použitie dojčiace matky na zvýšenie laktácie a kôprom Vodička veľkú pomoc pre koliky u dojčiat. Použitie semien a dáždnikov v domácej konzervácii nielen zlepšuje chuť uhoriek a nálevu, ale prispieva aj k ich dlhodobému ukladaniu.

Prítomnosť čerstvého kôpru v strave v lete nie je problém, a na jeseň av zime môže byť čerstvá zelenina pestovaná na parapete.Stojí za zmienku, že pestovanie kôpru doma je pomerne problematické, ale ak sa bude pozorovať poľnohospodárska technológia, kultúra nebude rásť vo vnútri horšie ako na záhrade a jasná zelená prinesie do interiéru svetlo jarnej sviežosti.

Vlastnosti prípravy pred prípravou rastlín

Napriek tomu, že kôrové semená zostávajú životaschopné už dlhší čas, je lepšie vybrať čerstvý materiál na siatie. Vysokokvalitné semená, chladné a mierne vlhké na dotyk, majú špecifickú, výraznú arómu, ktorá zmizne počas dlhodobého skladovania. Obsah éterických olejov v škrupine kôrovcov výrazne spomaľuje ich klíčenie, preto, aby sa urýchlil proces, semená potrebujú špeciálne ošetrenie.

Jednou z najlepších metód predsejovej prípravy je prebublávanie - namočenie kôprových semien vo vode obohatenej kyslíkom prostredníctvom akvariového kompresora. Doba trvania procedúry je 18-20 hodín pri teplote vody nie nižšej ako + 20 ° C. Ošetrené semená podliehajú okamžitej výsadbe v zemi. Pri absencii takéhoto zariadenia sa semená jednoducho namočia 2-3 dni v teplej vode, ktorá sa má meniť 2-3 krát denne.Pre účinnosť postupu je možné do vody pridať malé množstvo stimulátora rastu alebo niekoľko kryštálov manganistanu draselného. Niektorí skúsení záhradníci odporúčajú používať mlieko alebo mliečnu srvátku namiesto vody na namáčanie. Po skončení postupu by mali byť semená trochu suché a začať siatie.

Technológia očkovania

Ako kontajner na osivo pre kôpru si môžete vybrať malý plastový kontajner s miskou alebo kvetináč s nízkymi stenami vybaveným drenážnymi otvormi a univerzálna rašelinová zmes pre sadenice zeleniny bude vhodná ako pôda. Na prípravu substrátu sa záhradná zemina zmieša s humusom, rašelinou a pieskom v pomere 1: 1: 1: 1 a potom sa podrobí zmesi tepelného spracovania (pečené v peci alebo oparené vriacou vodou). Pre každý m? plocha pôdy spotrebuje asi 30-40 g semien. Sekvencia výsevu je nasledujúca:

• Zmes pôdy sa naleje do pripravených riadu, na ktorých dno sa položí drenáž a mierne sa napoja.
• Semená sú zasiate v radoch v drážkach s hĺbkou 2 cm alebo rovnomerne rozložené na povrchu, posypané tenkou vrstvou zeminy.
• Na vytvorenie skleníkových podnebí sú plodiny pokryté polyetylénom a určujú sa v tmavom a veľmi teplom (+ 20 ° C a vyššie) mieste.
• Pri výskyte výhonkov sa fólia odstráni, nádoba so sadenicami sa umiestni na svetlé okenné parapety.
• Aby sa zabránilo nadmernému klíčeniu klíčkov, mala by sa teplota v mieste ich chovu znížiť (stačí mierne otvoriť okno alebo "ustáliť" sadenice na zasklenej lodžiou). Optimálne teplotné indikátory pre pohodu mladého kôpru - od + 16 ° C do + 18 ° C, je prípustný pokles na + 8 ° C.
• V štádiu tvorby druhého páru listov by sa mali riediť príliš hrubé plodiny, pričom sa medzi semenákami nechá vzdialenosť 2-3 cm.

Pre nepretržitú zber sa odporúča vykonať postupnú výsev - postup sa vykonáva každých 20 až 30 dní.

Pokyny na starostlivosť

Na rozdiel od kôpru, pestovaných v krajinách s minimálnou starostlivosťou, je potrebné vytvoriť domáce výsadby na plný rast na vytvorenie správnych podmienok. Všetky etapy starostlivosti o miestnosť "koprový plantáž" sú dôležité a vyžadujú maximálnu pozornosť:

• Počas obdobia klíčenia a aktívnej vegetácie musia byť sadenice vybavené bohatým napájaním, pričom sa zabráni nahromadeniu prebytočnej vlhkosti, čo môže viesť k hnilobe koreňov a k smrti rastlín.Nebezpečenstvo nadmerného namočenia je mimoriadne vysoká, keď je pristátie na chladnom mieste. V horúcej a suchej miestnosti môžu semenári trpieť nedostatkom vlhkosti - problém je ľahko rozpoznateľný pomalými, sfarbenými listami a kôprom. Okrem toho, v horúčave, rastliny rastú zle zelenú hmotu a rýchlo produkujú stonky kvetov, takže frekvencia zavlažovania plodiny priamo závisí na teplotnom režime - čím je miestnosť teplejšia, tým častejšie vodu kôpru. Pri zavlažovaní sa odporúča používať rozmrazenú, dažďovú alebo oddelenú vodu pri izbovej teplote.
• Najdôležitejším faktorom pre kôpor, najmä v období jeseň-zima, je osvetlenie. Denné svetlo pre úplný vývoj sadeníc by malo byť aspoň 13-15 hodín, takže miesto pristátia sa odporúča vybaviť žiarivkami alebo špeciálnymi žiaruvzdornými svietidlami, zavesenými vo výške 50-60 cm nad výsadbou. Je žiaduce, aby sa búšenie uskutočnilo v prvej polovici dňa počas 5 až 6 hodín.
• Spravidla doma pri zahrievaní je najťažšie udržať optimálnu teplotu (od + 16 ° C do + 22 ° C) pre kôprové semená.Aby sa zabránilo teplu a suchu vzduchu pri zničení ďalšej úrody, pri teplotách nad + 24 ° C je kopr znázornený s častými sprejmi studenej vody a pravidelným vzduchom na kopri. V noci môžu byť na zasklený balkón vytiahnuté nádoby so zeleninou.
• Na rýchle nahromadenie listovej hmoty dvakrát mesačne sa odporúča kŕmiť kôpor. Kultúra dobre reaguje na zavedenie zložitých minerálnych hnojív alebo kvapalného koncentrovaného hnojenia doma, kultúra prakticky nie je vystavená chorobám a útokom škodcov, a preto zdravie kôprových kríkov priamo závisí od súladu s agrotechnickými normami.

Kôprové kultivary pre domácu kultiváciu

Mnoho odrôd kôpru je vhodné na pestovanie doma, ale niektoré získali najvyššie známky od skúsených záhradníkov. Z raných zrelých odrôd dobre osvedčené v domácnosti pestovania odrôd:

• "Gribovsky" - jeden z najpopulárnejších druhov kultúry. Odolný voči chorobám a náhlym zmenám teploty, nenáročný v starostlivosti. Tmavo zelené listy majú príjemnú chuť a výraznú korenistú arómu.
• "Grenadier" - nenáročné v starostlivosti, veľmi šťavnaté zelené svetlé odtiene majú jemnú chuť.

Skorý zrejúci kopr je pripravený na rezanie za 30 až 35 dní. Dill dozrieva trochu dlhšie (40-45 dní) v strednej sezóne odrody, Okrem zelene môže byť pestovaná tak, aby produkovala dáždniky a semená, ktoré sú ideálne na konzervovanie. Pre domáce pestovanie upravené odrody:

• "Aelita" je vysoký, husto listnatý keb s tmavozelenou korunou. Voňavé listy majú bohatú slanú chuť.
• "Richelieu" - s výnimkou vysokých chuťových vlastností, sa vyznačuje vonkajším dekoratívnym účinkom vďaka otvorenému listovému listu so modrastým nádychom.

Pre kôpru neskoré dozrievanie odrôd charakteristickými znakmi sú výrazná aróma, chuť zubov a vysoký obsah zdravých látok. Nasledujúce odrody si zaslúžia osobitnú pozornosť:

• Kibray je vitamínová odroda so širokými, žltkastými listami a príjemnou sladkou chuťou.
• Salut je vysoko výnosná odroda s modrozelenými listami, ktoré rastú rýchlo po rezaní.

Napriek dlhým obdobiam zrenia sú považované za najvhodnejšie na pestovanie v "zajatí" neskoré dozrievanie odrôd kôpru.

Domáca kultivácia kôpru nie je jednoduchý proces, ale prítomnosť čerstvých, voňavých a neuveriteľne užitočných zelených plodov na stole bez ohľadu na sezónu bude viac ako kompenzovať prácu a úsilie miestneho záhradníka.