Squash, nezvyčajný predstaviteľ dychovej rodiny, nie je taký častý návštevník na záhrade. Mnohí pestovatelia dávajú prednosť pestovaniu jej príťažlivých príbuzných - cuketa alebo tekvica. Avšak tí, ktorí zvládli agrotechnológiu tejto zeleniny, veľmi oceňujú jej chuť a nepochybné výhody pre naše telo.
Zber v štádiu technickej zrelosti je skvelý pre konzervovanie, stewing alebo pečenie. Vzhľadom k neobvyklému tvaru, vypchaté letné squash vyzerá veľmi originálne na stole, najmä ak ich koža má netriviálne sfarbenie. Plne vyzreté tekvica sú pozoruhodne skladované a môžu byť použité ako jedlo počas zimy.
Výživová hodnota tejto rastliny je nepochybná, čo vďaka jej proteínom má priaznivý vplyv na funkciu pečene a tráviaceho traktu, zlepšuje imunitu a dokonca pozitívne ovplyvňuje zrak.
Milovníci squashu začínajú vyzdvihnúť semená pre budúcu sezónu vo februári, aby sa nestratili najzaujímavejšie a plodné odrody. Rozsah je dostatočne široký, aby neskúsený záhradník zmätený.Existujú skoré, stredne zrelé a neskoré odrody:
Voľbou rôznych podmienok dozrievania pre výsadbu, veľkolepé a rozmanité tvary a farby nemôžete celé leto kŕmiť svoju rodinu zdravou a chutnou zeleninou, ale tiež vyzdobiť miesto a stôl s chobotnicou alebo UFO pruhovanými oranžovými alebo fialovými tekvami.
Najtradičnejšia forma a nenáročná, keď pestované odrody majú takmer bielu farbu kože s mierne zelenkastým odtieňom.
"Cheburashka" - veľmi skorá odroda, ktorá tvorí rozvetvené a silné kríky a ovocie dosiahne technickú zrelosť za 35 až 40 dní. Okrem toho má odroda ďalšie výhody: odolná voči chladu, dobre tvorí vaječník, má dlhé obdobie plodnosti. Tekvica môže dosiahnuť 400 g hmotnosti, v tvare pripomína taniere s vlnitými okrajmi, majú lahodné a jemné mäso.
"Disc" - rané zrelé biele-ovocné triedy, tvorí tekvica, vo forme pripomínajúcej zvonček so sploštenou spodnou časťou. Plody na začiatku dozrievania majú slabý nazelenalý odtieň a potom úplne biele. Mladé manžety (nie staršie ako 5 dní) sú skvelé na konzervovanie a pečenie na grile a zrelé vzorky získavajú hmotnosť až do 350 g a sú krásne skladované.
"Biela 13" - najobľúbenejšia odroda medzi záhradkármi, ktorá je ideálna pre pestovanie v otvorených posteliach. Vytvára silné a rozľahlé kríky s dýhovými kotúčmi s mierne zvlnenou hranou. Plody sú pokryté tenkou zeleno-bielou kôrou a môžu získať hmotnosť až do 500 g. Buničina má dobrú hustotu a neutrálnu chuť pripomínajúcu cuketu a je vhodná na konzervovanie i teplé jedlá.
"UFO White" - stredná sezónna odroda, vytvára ovocie vo forme zvonu s výrazným zvlneným spodným okrajom. Mladé tekvice (s priemerom do 8 cm) majú svetlo zelený tón pleti a jemnú, pozoruhodne chutnú buničinu s prakticky žiadnym semenom. Zrelé plody sú úplne biele a ich koža sa výrazne vytvrdzuje.Odroda je vhodná na varenie konzervovaných potravín, ako aj na varenie.
Snehová biela - odroda strednej sezóny, ktorá vytvára čisté kríky a vyniká dobrou agilitou. Jej kotúčové biele tekvice s vlnitými okrajmi dokážu získať hmotnosť až do 300 g. Majú hustú, absolútne bielu dužinu a vďaka tvrdej koži sú plody odolné voči mechanickému poškodeniu a môžu byť v požadovaných podmienkach uložené bez straty až do polovice zimy.
"Malachit" - stredne skorá odroda, z ktorých kruhy stredného vetvia tvoria tmavé smaragdové tekvice, ktoré sa trochu rozjasnia po dozretí. Jej mäso je veľmi biele a jemné a ich hmotnosť dosahuje 0,5 kg. Tvar ovocia sa podobá kotúčom s vlnitými okrajmi. Výhody odrody sú jeho odolnosť voči rôznym chorobám a nízka potreba vlhkosti.
"Chartreuse F1" - tento skorý malokorčík tvorí prekvapivo krásne smaragdové tekvice s priemerom len niekoľko centimetrov, ktoré sú často sfarbené svetlejšími žltými, bielymi alebo jablko-zelenými pruhmi. Plody majú neuveriteľne chutné biele mäso a sú ideálne pre akýkoľvek druh konzervovania, vrátane celku.
"Chunga-Changa" - Iná stredne skorá odroda s veľkolepou tmavou smaragdovou farbou veľkého (až do 500 g) plodu s diskovitým tvarom s vlnitým okrajom. Krémová tekvicová buničina má bohatú chuť a je ideálna na konzervovanie a varenie. Ďalšou výhodou odrody je jej dobrá odolnosť voči chorobe.
"Arbuzinka F1" - rozširovanie kríkov tohto stredného obdobia dozrievania prekvapí svojich priateľov a príbuzných s extravagantnými činelmi s zúbkovaným okrajom, ktoré sa podobajú melónu v ich sfarbení. Avšak okrem zdobenia miesta bude táto odroda poskytovať bohatú úrodu veľkých (až 450 g) plodov, ktoré, keď sú zrelé, získajú značnú hrúbku.
Medzi bežnými bielo-zelenými farebnými odtieňmi, odrody patiss so žltým a oranžovým plodom vynikajú.
"UFO Orange" - zlaté kotúče plodov tejto ranej odrody dosiahnu zrelosť postačujúcu na jesť už v 45. deň. Malé tekvice sú skvelé ako jasné hrnce na pečenie, navyše robia výborné konzervované jedlá. Vyrobené až do 500 g vzoriek sú vhodné pre akékoľvek varenie, pretože majú šťavnatú a extrémne chutnú dužinu jasne žltej farby.Výhody odrody zahŕňajú jej odolnosť voči chorobám a pozoruhodný výnos.
"Sunshine" - stredná sezóna malých ovocných squash tvorí kompaktné kríky s jasne žltými plodmi s hmotnosťou väčšou ako 300 g. Ich krémovité mäso má veľký chuť, keď je pečené a marinované a vzhľad slnečných tekvicových detí vyzdobí akýkoľvek stôl.
"Sunny Bunny" - jeden z najobľúbenejších záhradníkov skorých odrôd, ktorých zlatožlté plody sú pozoruhodne vhodné na celé morenie. Majú formu malého kotúča (až do 200 g) s rozkrojenými okrajmi a krémovo bielu, prekvapivo chutnú buničinu. Silné vysoké kríky hojne a priateľsky ovocné, nenáročné a odolné voči chorobám.
"Sunny Delight F1" - neuveriteľne chutný hybrid, ktorý tvorí kompaktné kríky, hrebeňované roztomilými zlatožltými ovocnými táckami s vlnitou hranicou. Dievčenské tekvice nedosahujú viac ako 100 gramov hmotnosti, ale vyznačujú sa dobrou trvanlivosťou. Hlavnými výhodami hybridu okrem jeho očividnej dekoratívnosti sú odolnosť proti suchu a dlhá, takmer mrazivá doba plodenia.
Medzi obrovskou rozmanitosťou squashu sú celkom originálne možnosti. Exotickí milenci sú povzbudzovaní, aby pestovali dve populárne odrody, ktorých farba môže spôsobiť prekvapenie pre každého záhradníka.
"Bože" - jedna z najneobvyklejších skorých odrôd farbiva, ktorá tvorí vysoké a rozptýlené kríky pokryté tmavým malachitovým ovocím. Pôvodná, takmer čierna, po úplnej zrelosti má diskoidná tekvica priemernú veľkosť (hmotnosť približne 300 g) a ostrú snehovo bielu hustú buničinu, ktorá zachováva konzistenciu počas konzervovania. Okrem "vzdorného vzhľadu" má "bohatý" dobrý výnos a dlhé obdobie plodnosti.
"Bingo Bongo" - táto ranná zrelá odroda s neuveriteľnou zeleno-purpurovou farbou veľkých (až 600 g) plodov, ktoré sa nachádzajú na prekvapivo kompaktnom kvete s listami zdvihnutými nahor. Svojím tvarom sa tekvica podobá veľkolepému turné s vlneným okrajovým výzdobou na rovníku a jemnou dužinou vo vnútri.
