Semená pre deti

Vďaka všetkým ľuďom sa so slnečnicovými semenami zaobchádza so sympatiami: zvyk lúpania často obťažuje ľudí okolo nich - zrak ďaleko od estetiky. Navrhujeme však pozrieť sa na tento produkt z hľadiska jeho vplyvu na zdravie: stojí za to dať deťom? Zistite, ako sú slnečnicové semená užitočné pre deti, odkedy môžu byť deti ponúkané, ako neškodiť ich telu.

Slnečnicové semená: Zloženie

25% slnečnicových jadier sa skladá z bielkovín s esenciálnymi aminokyselinami. Jeden z nich, metionín, je mimoriadne dôležitý pre metabolizmus lipidov. Obsahuje nenasýtené mastné kyseliny, vďaka čomu má látka pozitívny vplyv na hladiny cholesterolu. V purifikovanom semená nie je nič: sú to vitamíny a minerály a hlavne veľa horčíka, to isté, pre ktoré sa odporúča používať väčšinou čierny chlieb. Aj v jadrách sú:

• Vitamín D - deti potrebujú od prvých mesiacov života, aby sa vyhli rachotom. Obsah tohto prvku slnečnicových semien presahuje dokonca tresku pečeň.
• Vitamín E je antioxidant, normalizuje činnosť tráviaceho traktu, je dobré pre oči a tiež sa používa na prevenciu mnohých ochorení.
• Vitamín F - nevyrábame ich, môžeme ich len získať z výrobkov.Tento vitamín je súbor nenasýtených mastných kyselín: arachidónová, linolová, linolénová a olejová. Vďaka nim sa bunkové membrány posilňujú, ochrana nervových vlákien sa zvyšuje.
• Fitín je špeciálna látka obsahujúca fosfor, posilňuje kosti, je užitočná pre nervový systém, stimuluje tvorbu krvi.
• Karotenoidy - zahŕňajú skupinu látok, ktoré poskytujú zelenú a ovocnú charakteristickú žltú alebo oranžovú farbu. Odstráňte toxíny, pozitívne ovplyvňuje činnosť kardiovaskulárneho systému.

Slnečnicové jadrá obsahujú mnoho dôležitých minerálov: jód, mangán, meď, zinok, fluór a mnoho ďalších. Pri koncentrácii draslíka sú výrazne lepšie ako banány. Existujú aj vitamíny B v semenách, ktoré majú pozitívny účinok na nervový systém, ako aj zvýšenie absorpcie železa.

Čo je užitočné slnečnicové semená?

V jadrách sú vlákniny, ktoré stimulujú črevnú peristaltiku. Z tohto dôvodu by mal mať dieťa, ak je náchylný na zápchu. Obsah biologicky účinných látok slnečnicové semená sú schopné súťažiť s výživovými doplnkami, sú len o mnohokrát užitočnejšie. Existuje dostatok výhod pre tento produkt:

• posilňuje srdcový sval - kvôli draslíku, ktorý je preň dôležitý;
• zlepšuje stav pokožky - eliminuje nadmerné vysušenie, normalizuje vodnú rovnováhu;
• pomáha deťom, ktoré sú náchylné k rozmarom a sklamaniu - to uľahčuje súbor vitamínov B;
• posilňuje kosti - vďaka vitamínu D a fosforu;
• sa odporúča, aby sa semená používali ako profylaktické činidlo proti ochoreniu srdca a dokonca aj keď to nie je relevantné v ranom veku, neskôr, keď dieťa vyrastie, bude jeho telo silnejšie.

Semená sú užitočné pre beriberi. Obsahujú prakticky všetky látky dôležité pre správny vývoj vnútorných systémov a orgánov. A ak budete jesť surové semená, prispievajú k zvýšeniu chuti do jedla - stojí za to pamätať tým mamičkám, ktorých deti nevykazujú záujem o jedlo.

Semená v strave detí

Názory na optimálny vek na výcvik na semená sa líšia. Napríklad, niektorí rodičia sa môžu pochváliť, že ich dieťa jedlo dieťa od veku jedného a pol roka. Dobré alebo zlé? Treba mať na pamäti, že slnečnicové semená nie sú klasifikované ako hypoalergénne produkty, čo znamená, že je potrebné ich veľmi opatrne zaviesť do stravy drobkov, to je lepšie neskôr ako predtým.

Spravidla sa deťom ponúkajú jadrá spolu s inými pokrmmi: môžu sa pridávať do všetkých druhov obilnín a dezertov. To je spôsobené tým, že semená sú veľmi malé a pri inhalovaní sa môžu náhodne dostať do dýchacieho traktu, čo je veľmi nežiaduce. Jednou z možností je rozmiešať ich s mixérom a potom pridať ďalšie hlavné jedlo s nimi.

Bezpečné obdobie na pridávanie semien do stravy detských lekárov zvažuje 3 roky, V tejto dobe si dieťa už uvedomuje, že je potrebné vyčistiť, jeho tráviaci systém je pripravený na nový výrobok. Je to dôležité! Nadmerné používanie semien prispieva k prudkému zvýšeniu zaťaženia pečene obličkami, takže maximálna denná dávka by nemala presiahnuť 50 g.

Pri dlhšom zahrievaní strácajú semená časť živín. Na ich zachovanie je potrebné znížiť tepelné účinky na minimum. Je lepšie, aby dieťa dalo mierne pražené semená. Najprv musia byť sušené - rozložené na rovnom povrchu. Potom by sa semená mali pražiť - nie viac ako 5 minút. Nezabudnite ich neustále premiešavať tak, aby sa nulyly vypálené.

Bezpečnostné opatrenia

Zubní lekári neodporúčajú zakliesňovať semená s prednými zubami - podľa ich názoru to negatívne ovplyvní stav zubnej skloviny. Tento zvyk je typický pre väčšinu milovníkov slnečnicových jadier. Pri častom používaní semien podobným spôsobom s časom sa na oboch predných zuboch vyskytuje charakteristické poškodenie a ďalej existuje vysoká pravdepodobnosť ich nárastu až do výskytu trhliny alebo dokonca odštiepenia. Najlepšie je vyčistiť jadrá ručne.

Energetická hodnota 100 g lúpaných slnečnicových semien je 520 kcal. Štvrtina normy pre dospelých! Z tohto dôvodu je ich použitie kontraindikované pre deti s nadváhou, v extrémnych prípadoch by ich podiel mal mal. Vzhľadom na vysoký obsah tuku v semenách môžu nepriaznivo ovplyvňovať činnosť gastrointestinálneho traktu - preto je potrebné ich konzumovať mierne bez prejedania.

Bolesť hrdla je jedným z častých dôsledkov používania semien. Nemali by byť podávané deťom, ktoré sa zaoberajú vokálmi. Mali by ste tiež vylúčiť slnečnicové jadrá z diéty studeného dieťaťa, pretože len zvyšujú kašeľ, spôsobujú podráždenie hrdla.Bežnou chybou je použitie starých semien - prakticky neobsahujú užitočné látky, ale v nich sa hromadí kadmium - toxická látka, ktorá môže spôsobiť vážne zdravotné problémy.