Rebarbora - pestovanie doma

Nezvyčajná kyslá chuť mäsitých rebarborových špendlíkov je už od detstva známa mnohými drobnými koláčiami a kompótmi. Vďaka svojej vysokej chuti sa v modernej kuchyni používa rebarbora - tradičné jedlá (zelená polievka, jahody) a nápoje (kvas, kompót), ako aj neobvyklé dezerty (kandizované ovocie, džem, marmeláda).

Vysoký obsah cenných látok a mikroelementov v zložení sukulentných mäsových kmeňov rebarbora poskytuje širokú škálu jeho prospešných vlastností. V ľudovej medicíne sa používa ako silný antiemetikum, diuretikum, preháňadlo a choleretikum. Pravidelná konzumácia retušovaných štiepok v potravinách prispieva k zvýšeniu chuti do jedla a umožňuje vyriešiť problém akútneho nedostatku vitamínov, ktoré sú mimoriadne dôležité počas chladnej sezóny. Vzhľadom na to, že je takmer nemožné nájsť čerstvé stonky rebarbora v zime, je možné pestovať zdravú plodinu doma usporiadaním vitamínového lôžka na obyčajnom prahu.

Odporúča sa pestovať rebarboru pre zeleninu doma v semená - táto technika vám umožňuje súčasne pestovať niekoľko druhov kultúry.Okrem toho stonky rastlín pestovaných zo semien majú jemnejšiu a príjemnejšiu chuť.

Príprava na predbežnú prípravu

Na usporiadanie domácej mini záhrady budete potrebovať priestranné drevené boxy alebo plastové nádoby s drenážnymi otvormi v dolnej časti. Živný substrát na pestovanie sa môže pripraviť nezávisle od dvoch častí záhradnej pôdy a jednej časti staršej rašeliny (humus). Aby sa vylúčila tvorba parazitov a patogénnych baktérií v krajine, výsledná zmes sa podrobí tepelnému spracovaniu - pražená v peci alebo vyliata vriacou vodou. Aby sa zabránilo nežiadúcej stagnácii vlhkosti, na spodku výsadby je položená drenážna vrstva - expandovaná hlina, riečna kamienka alebo malý štrk.

Špecifickosť siatia

3-4 dni pred zasiatím, semená rebarbora by mali byť namočené v 3-4 vrstvách mokrej gázy. Pri príchode malých klíčkov bielej farby (1-2 mm) sa opuchnuté semená osijú v zemi nasledujúcim postupom:

• Na dne sadiacej krabice sa položí dreň, na ktorej sa naleje zmes pôdy a mierne ju zatlačí rukami.
• Na povrchu pôdy sa vytvárajú drážkovacie drážky, v ktorých sa vysijú semená rebarbory ​​v intervale 1,5-2 cm.Optimálna hĺbka osiva je 2,5 cm. Počas výsevu je potrebné, aby sa do brázdy zaviedla teplá voda.
• Krabica s plodinami je umiestnená na chladnom tmavom mieste.

Klíčenina rebarbora prichádza rýchlo - za 5-6 dní sú priateľské výhonky. Po vytvorení 3-4 pravých listov sa sadenice zriedia a poskytujú im voľný priestor potrebný na ich úplný rozvoj. Optimálna vzdialenosť medzi susednými rastlinami je asi 15-20 cm.

Péče o výsadbu

Aby domáce rebarborové lôžko mohlo produkovať dobrý zber, výsadba vyžaduje nasledujúce postupy starostlivosti:

• Zvlhčovanie pôdy pod rebarborovými kríkmi by malo byť ako vrchná vrstva vysušená, pričom sa zabráni podmáčaniu pôdy. Nedostatočné napájanie nepriaznivo ovplyvňuje spotrebiteľské kvality stoniek - buničina je vláknitá, hrubá a slabá a stagnujúca vlhkosť vedie k namáčaniu a hnilobe koreňového systému.
• Na zabezpečenie prúdenia vzduchu do koreňov je potrebné pravidelne povoliť pôdu plytkým použitím vidlice alebo dreveného špajzu.
• Dodatočné pokrytie domácej rebarbory ​​sa nevyžaduje - naopak, odporúča sa pokryť výsadbu hustým papierom alebo filmom.
• Teplota v miestnosti, kde sa pestuje rebarbora, by počas celej vegetačnej sezóny nemala prekročiť + 15 ° C, preto je vhodné pristátie na zasklenom balkóne.
• Po každom výbere zelených by mal byť rebarbora hojne napojená a kŕmená roztokom komplexných hnojív, čo prispieva k rýchlemu rastu nových bylín.

Pri správnej starostlivosti z domácich rebarborických lôžok v jednej sezóne je možné zozbierať 3-4 plodiny.

úrodu

Vzhľadom k tomu, že v prírode rebarbora má silný koreňový systém s objemom až 1,5 ma rastie až do výšky 2 m, jeho plnohodnotná kultivácia doma je takmer nemožná. Po úplnom orezávaní výhonkov sa kríky zvyčajne odhodia a výsadba sa pravidelne aktualizuje. Stonky v "zajatí" rastú kratšie a tenšie než v otvorenom teréne, ale zachovávajú nutričnú hodnotu a zloženie vitamínov. Stonky odrôd ružového orecha ("Tukums", "Ogre") sa používajú na výrobu dezertov a nápojov a zelené-strúhané ("Victoria", "Moskva") - slúžia ako základ pre prvý a druhý kurz.

Prítomnosť takého užitočného produktu ako rebarbových stoniek v zimnej kŕmnej dávke poskytuje príjemné spomienky na letné obdobie a pomáha prežiť ťažké obdobie pre ľudské telo, pokiaľ ide o sezónny nedostatok vitamínov.