Cibuľa pre deti

Vedci sa domnievajú, že cibuľa bola pôvodne pestovaná v Afganistane, až neskôr sa objavila v iných ázijských krajinách a potom bola odvezená do Egypta a Grécka, po ktorej sa konečne dostala do Európy. V Rusku sa začalo pestovať až v XII. Storočí. Cibuľa - špeciálna zelenina, nie je divu, že je tak aktívne používaný v tradičnej medicíne. Je to tiež užitočné pre deti a dnes budeme hovoriť o tom, v akom veku by sa mal uviesť do stravy, ako ju používať na liečivé účely a vyhnúť sa zdravotným problémom.

Zloženie a užitočné vlastnosti

86% cibule pozostáva z vody, uhľohydrátov je asi 8,2%, bielkovín 1,4%, tukov len 0,2 g. Obsahuje komplex 12 esenciálnych kyselín, ktoré ľudské telo samo o sebe nemôže produkovať. Medzi nimi najväčší podiel patrí tryptofánu - 5% z celkovej hmotnosti. Táto aminokyselina zvyšuje produkciu serotonínu a pomáha zlepšovať náladu. Cibuľa obsahuje významné množstvo kyseliny askorbovej a tokoferolu, ako aj kompletnú sadu vitamínov skupiny B (tiamín, riboflavín, pyridoxín a kyselina pantoténová).

Na začiatku jari, keď mladá cibuľa ešte nie je zrelá a plody už nie sú tak bohaté na vitamíny, cibuľa sa stane pevným krmivom pre telo oslabené deficitom vitamínov.Pri správnom skladovaní zostávajú takmer všetky živiny aktívne. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C zvyšujú imunitu cibuľu. Ďalšie výhody známej zeleniny:

• Účinný antivírusový liek - esenciálne oleje vylučované cibuľou, pomáhajú bojovať proti chrípke a chrípke, stačí ich pravidelne vdychovať po celý deň. Môže sa použiť aj na zabránenie vírusom.
• Cibuľa obsahuje kolosálny (v porovnaní s inou zeleninou) počet phytoncides - špeciálne prchavé látky s antibakteriálnym účinkom. Sú aktívne proti streptokokovej infekcii, kochové tyčinky (tuberkulóza), patogény záškrtu a dyzentérie, ako aj mnoho iných, menej závažných ochorení.
• Pomáha s anémiou - kombinácia kyseliny listovej a železa pomáha zvyšovať hemoglobín. Na zlepšenie zloženia krvi stačí použiť cibuľu v akejkoľvek forme: surovú alebo po tepelnom ošetrení.
• Pri pravidelnom používaní cibule sa aktivuje metabolizmus lipidov, dochádza k čisteniu krvi. V nadmernom množstve, ale aj v niektorých ochoreniach tráviaceho systému môže byť škodlivé a rovnomernéje nebezpečný.
• Cibuľa obsahuje vápnik, ktorý má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém.
• Pomáha pri zápche, vrátane predĺženej.
• Cibuľa má výrazný stimulačný účinok - zlepšuje stav so zvýšeným krvným tlakom, oslabeným stavom aj po dlhotrvajúcom ochorení.
• Cibuľa sa odporúča použiť na poruchy spánku - má mierny, úplne bezpečný hypnotický účinok.

Predpokladá sa, že cibuľka znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny, inhibuje vývoj malígnych buniek.

Používanie cibule na liečivé účely

Aj v dávnych dobách liečitelia aktívne používali cibuľu. Dnes je táto zelenina v ľudovej medicíne nie menej populárna:

• Pre otitis je potrebné cibuľu nakrájať, zohriať ju na parnom kúpeli (obaliť gázu), aplikovať na ucho trikrát denne.
• Cibuľová šťava sa používa na zbavenie sa lupín a posilnenie vlasov, aby sa znížil nepríjemný zápach, ktorý môžete pridať med, vaječný žĺtok a brandy.
• Keď boľavé hrdlo by mal piť cibuľovú šťavu trikrát denne na čajovú lyžičku.
• Pri studení pomáha zmes strouhanej cibule, zmiešaná v rovnakých častiach s medom - používať vnútri každých 2,5-3 hodín.
• Pri chronickej tonzilitíde (zápal hrdla) smažte cibuľu v masle, namažte detské mandle až 6-9 krát denne. Tento liek je tiež účinný proti angíne.
• Ak chcete uzdraviť ranu, je potrebné na ňu položiť kašu z strúhaných cibúľ.
• Aby ste sa zbavili varu, musíte cibuľu pečiť, nakrájať na dve polovice, potom pripevniť a zafixovať rez na zapálenom mieste. Aktualizujte každých 4 hodiny.

Cibuľová šťava je účinná pri črevných problémoch vrátane zápalu. Liečba spočíva v konzumácii 1 lyžičky šťavy pred každým jedlom. Ak bolo dieťa uhryznuté vosou, ihneď si toto miesto vymažte žiarovkou, ktorá je rozdelená na polovicu - bolesť prejde oveľa rýchlejšie.

V akom veku sa môžu deti skláňať?

Do veku 1 roku nemajú deti dostávať surovú cibuľu, len varené. Vzhľadom na to, že má ostrú, špecifickú chuť, ktorú väčšina detí nepáči, je najlepšie pridať zeleninu do prvej a druhej kuchyne: polievky a zeleninové pyré. Optimálne obdobie zavedenia cibule do stravy dieťaťa je 7-8 mesiacov, ak je na umelom kŕmení - od 6-7 mesiacov.

Je to dôležité! Po zavedení kapusty, cukety, mrkvy a inej zeleniny sa deti učia na cibuľu.

Cibuľu dieťaťa možno vyučovať po roku a potom v minimálnom množstve, najčastejšie v šaláte. Keď dieťa vyrastie až tri roky, množstvo zeleniny v strave sa môže zvýšiť - až 0,5 cibule denne. Nikdy neponúvajte cibuľu samostatne len s inými výrobkami: s chlebom alebo v šalátoch. S nástupom leta, dajte dieťaťu perie zelenej cibule.

Mnoho detí vníma oblúka opatrne. Ak chcete zmäknúť jeho chuť, nakrájajte zeleninu na kocky, posypeme soľou, držte v tomto stave niekoľko minút a potom kvapnite niekoľko kvapiek citrónovej šťavy na neho (ak nie, ocot). Môžete ho tiež zahriať vriacou vodou. Vyberte si osobitné odrody cibule, chuť je mäkšia: biela žiarovka, červená alebo sladká.

Bezpečnostné opatrenia

Cibuľa sú kontraindikované u detí s chorobami vnútorných orgánov: žalúdok, obličky, pečeň. Môže spôsobiť zhoršenie zdravia detí s patologickými stavmi kardiovaskulárneho systému. Pri použití vo veľkom množstve niekedy vyvoláva bolesť hlavy. Opýtajte sa svojho dieťaťa, ak používanie cibule nespôsobuje nepríjemné pocity.