Broskyne pre deti

Peach - voňavé ovocie, ktoré patrí do ružovej rodiny. Šťavnaté mäso má výraznú, veľmi voňavú arómu. To je zvyčajne biela, ale v poslednej dobe sa stáva čoraz bežnejšie pre odrody jasne žltej alebo dokonca červenej. Jadro kosti je horké, iba v niektorých druhoch broskyne je sladké. Cennejšie odrody, ktoré sa ľahko oddelia od kostnej drene. Ripen v polovici júla, plody určitých druhov sú uložené do októbra.

Čo je užitočné pri broskyne?

V týchto voňavých plodoch je veľa cenných látok. Spomenieme aspoň tie najužitočnejšie:

• Kyseliny malicovej a kyseliny citrónovej - sú klasifikované ako organické. Hlavnou funkciou je alkalizácia tela. Tiež tieto látky stimulujú aktivitu gastrointestinálneho traktu, zabraňujú procesom rozpadu v čreve.
• Vitamín C je dôležitým prvkom, ktorý pomáha posilňovať telo, zvyšuje jeho odolnosť voči infekciám a zápalovým procesom.
• Vitamíny skupiny B, karotén, E a mnoho ďalších. Prispieť k rozvoju svalového tkaniva a kostrového systému sú dôležité pre správne metabolické procesy.
• Stopové prvky: okrem draslíka a horčíka, ktoré majú pozitívny účinok na kardiovaskulárny systém,Broskyne obsahujú meď, zinok a fosfor, ktoré sú nevyhnutné pre správnu tvorbu vnútorných orgánov.
• Pektíny - sa podieľajú na regulácii intestinálnej motility.

Takáto silná aróma ovocia broskyňa je spôsobená tým, že obsahujú valerickú a kaprylovú kyselinu. Aj éterické zložky kyselín octovej a mravčej majú svoj vplyv.

Môžem jesť broskyne pre deti?

Akékoľvek ovocie môže spôsobiť alergie, aj keď nie je červené. Preto musíte sledovať reakciu dieťaťa, ak mu prvýkrát ponúknete broskyne. Začnite s niekoľkými kvapkami šťavy z týchto druhov ovocia - 2-3 je dosť. Pediatrov sa neodporúča vstúpiť do broskyne do stravy dieťaťa predtým, než sa stane 7 mesiacov. Odporúčame Vám, aby ste tento dátum vybrali opatrne - ak plod spôsobuje poruchu stolice, vyrážku alebo svrbivú pokožku, potom je lepšie ponúknuť krásne ovocie.

Ak bola "ochutnávka" normálna, druhý deň môžete časť zvýšiť o 5 - 10 kvapiek. Nespěchejte - nechajte dieťa postupne zvyknúť na broskyňu. Po týždni a pol ponúknite drobky broskyňového pyré - s najväčšou pravdepodobnosťou sa to bude páčiť. Pozor! Pre bábätko je lepšie vybrať kvalitné ovocie: bez vôle, hniloby alebo iných defektov. Musia byť čerstvé a bez poškodenia.Je lepšie uprednostňovať ovocie s bielou buničinou.

Najčastejšie sa alergia vyskytuje u detí, ktorých rodičia tiež trpia. Ale aj keď matka a otec dieťaťa sú náchylné na vyrážky a iné poruchy po jedle broskyňa, to neznamená, že dieťa bude čeliť rovnakému problému.

Je to dôležité! Denná časť broskýň pre dieťa do jedného roka nie je väčšia ako 50-70 g. To je dosť na to, aby dcéra alebo syn dostali časť prírodných vitamínov a minerálov.

Ako sú broskyne užitočné?

Prehľad výhodných vlastností broskyne má začať s jej účinnosťou ako pomôcka pri anémii. Pravidelná konzumácia čerstvého ovocia pomáha zlepšiť krvný obraz - hemoglobín sa zvýši o 10-14 dní. Táto vlastnosť broskyne je spôsobená prítomnosťou železa v nej. Použite toto ovocie na vyriešenie ďalších problémov:

• liečba reumatizmu a dna - broskyňa pôsobí ako adjuvant, zvyšuje účinnosť tradičnej terapie;
• normalizácia funkcie žlčníka a pečene;
• korekcia kardiovaskulárneho systému;
• na odstránenie zápchy - je to obzvlášť dôležité pre deti, pretože v mladšom veku je lepšie vyhnúť sa používaniu farmaceutických prípravkov (preháňadiel);
• pod stresom - terapeutický účinok sa dosiahne vďaka príjemnej aróme broskýň, vedci zistili, že stimuluje produkciu endorfínov, hormónov radosti.

Peach je tiež užitočná počas obdobia rehabilitácie po závažných ochoreniach, úrazoch alebo operácii. A fruktóza a vitamíny obsiahnuté v ňom zvyšujú imunitu. Nedávno sa zistilo, že pravidelné používanie broskýň inhibuje degeneráciu buniek, takže je možné ich použiť ako profylaktické činidlo proti rakovine.

Samozrejme, väčšina z vyššie uvedených ochorení je charakteristická pre dospelých, ale nezabudnite, že základ dobrého zdravia je položený v prvých rokoch, dokonca aj vo fáze vytvárania vnútorných orgánov a systémov tela.

recepty

Pečené broskyne s čokoládou

Pre toto jedlo budete potrebovať lyžičku masla, 1 žĺtok, 3 broskyne a rovnaké množstvo sušienok, 50 g mliečnej čokolády. Umyte ovocie, oddeľte mäso od kameňa, rozdeľte ho na polovicu. Rozdrvte sušienky, nakrájajte čokolády na strúhadle - premiešajte obe zložky a pridajte žĺtok.Položte polovicu broskýň (stiahnuté dole), uprostred položte plnku, nalejte roztopené maslo. Pečica trvá 20 minút, optimálna teplota - 160 ° C. Aby ste zabránili spáleniu ovocia, položte ju pergamenom. Jedlo je navrhnuté deti od dvoch rokov.

Peach Jelly

Bude to trvať 2 broskyne a 1 čajovú lyžičku granulovaného cukru, 1, 5 lyžičky. instantná želatína, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy (môžete nahradiť kyselinou citrónovou), 200 ml vody. Varíme broskyne, rozomelíme cez sito, potom pridáme citrónovú šťavu a cukor a varíme 1,5-2 minút. Potom pridajte predem namočenú želatínu. Priveďte zmes do varu a ihneď odstráňte z tepla. Podávajte chladené.

Peach Mousse

Bude to trvať 2-3 broskyne, 50-75 gramov cukru, lyžicu citrónovej šťavy, 10 gramov želatíny, 1 šálku krému. Ovocie umývanie, suché, odstráňte kôra a kosti, nakrájame na miniatúrne plátky. Vložte broskyne do smaltu alebo do skleneného hrnca, pridajte cukor a rozmiešajte ich mixérom. Výsledná hmota sa rozomelie cez sito, pridá sa citrónová šťava. Položte 1 polievkovú lyžicu broskýňového pretlaku do malej panvice a pridajte do nej želatínu.Ohrev, ktorý neumožňuje zmes vrieť - by mala neustále miešať hmotnosť, aby sa nespálila. Akonáhle sa želatína rozpustí, zmiešajte so zvyškom broskýňového pretlaku a potom ho nechajte vychladnúť. Zatiaľ čo sa hmotnosť ochladí, šľaha smotanou, keď sú zahustené, pridajte do nich broskyňové pyré, premiešajte, až kým nebudete hladké. Podávajte v konzervách.