Uhorky pre deti

To je jedna z najkrajších zeleniny. Mnohí zvyknú považovať to za zbytočné, ale v skutočnosti obsahujú nielen vodu, ale aj užitočné látky. Dnes budeme hovoriť o vlastnostiach uhorky, jej vplyve na zdravie detí a prečo sa neodporúča dať deťom do jedného roka.

štruktúra

Väčšina uhorky je voda (95%), čo je dôvod, prečo mnohí ľudia majú tendenciu znižovať svoje prínosy pre telo. V skutočnosti má vitamíny a minerály:

• Kremík je pomerne vzácny prvok, ktorý je prítomný ďaleko od všetkej zeleniny a plodov, je nevyhnutný pre správny vývoj kostry, posilnenie vlasov a nechtov, má pozitívny vplyv na kĺby a v kombinácii so sodíkom normalizuje metabolizmus vody a soli.
• Jód. Tento prvok je obzvlášť dôležitý pre deti, pretože je nevyhnutný pre správne fungovanie štítnej žľazy. V niektorých regiónoch sa odporúča používať len jódovú soľ, ktorá je spôsobená nedostatkom jódu v miestnej vode a tak v uhorkách je obsiahnutá vo svojej prirodzenej forme, čo znamená, že je lepšie absorbované. Tento prvok je dôležitý nielen pre štítnu žľazu, ale má významný vplyv na duševné schopnosti.
• Síra.Dôležitý pre normálny vývoj svalových buniek, obzvlášť kritický je jeho nedostatok v tele detí, pretože ich telá rastú rýchlo. Potrebujeme tento prvok a nervový systém a tiež posilňuje imunitný systém.
• Enzýmy na rozklad živočíšnych bielkovín - z tohto dôvodu sa uhorky považujú za dobrý "spoločník" mäsových jedál.
• Vitamíny C, A a B.
• Draslík je dobrý pre srdce.
• Celulóza - je to kvôli nej, že uhorky sa odporúča zahrnúť do strave deti, ktoré sú náchylné na zápchu.

Uvádzame iba hlavné látky. Malé množstvo uhorky obsahuje: fosfor, pektín, organické kyseliny, vápnik, horčík, kobalt, mangán a ďalšie minerály.

Čo je užitočné uhorky

Poďme hovoriť o výhodách čerstvých uhoriek, pretože solené alebo nakladané sa neodporúča zahrnúť do detskej stravy pred dosiahnutím veku piatich rokov. Existuje veľa dôvodov, prečo sa krekanie uhoriek vždy počas leta stane na stole:

• Zlepšite chuť do jedla. Malý kúsok uhorky pomôže prekonať lhostejný postoj dieťaťa k jedlu.
• Zabráňte obezite. Tento účinok zabezpečujú kyseliny tartrónové prítomné v uhorkách. Je vhodné vziať na vedomie rodičov, ktorých deti sú nadbytočné.
• Uhorky dokonale odstraňujú toxíny. Táto vlastnosť je spôsobená prítomnosťou krištáľovo čistej vody prírodného pôvodu.
• Vápnik a fosfor pomáhajú posilňovať kosti a draslík má pozitívny vplyv na činnosť kardiovaskulárneho systému.

Uhorky sú dobre absorbované a nevytvárajú pocit ťažkosti v žalúdku. Nezaťažujú pankreas - je to ideálna zložka stravy. Voda v uhorkách je špeciálna, má absorpčné vlastnosti a rozkladá toxíny. Sodné a draselné soli, ktoré sa v nich vyskytujú, zvyšujú len účinok detoxikácie. Ďalším prínosom je, že uhorky majú mierne choleretické a diuretické vlastnosti, a preto sa odporúča, aby boli v strave pre niektoré ochorenia a edémy.

Vzhľadom na špeciálne enzýmy, ktoré zvyšujú stráviteľnosť bielkovín, uhorky podporujú telo ľudí trpiacich tuberkulózou a pľúcnymi ochoreniami. Základný plus uhoriek - aktivujú metabolizmus a vďaka kyseline listovej stimulujú tvorbu krvi. Keďže táto zelenina blokuje sacharidy, môže sa jesť dokonca aj pri cukrovke. Aby ste sa zbavili zápchy, odporúčame vám dať deťom uhorky - najskôr musíte olúpať ovocie a potom ho rozotrieť na strúhadlo.

Hippocrates napísal o výhodách uhoriek.Hovorí sa, že táto zelenina sa prvýkrát objavila v Indii a odtiaľ ju priniesla do iných krajín. Už v dávnych dobách sa používa na znižovanie teploty a ako prostriedok popálenín. Prvé uhorky sa dostali na územie Ruska až v XVI. Storočí a takmer okamžite sa stali obľúbenými. Obzvlášť si to v lete ocenili - dokonale potláčajú smäd.

Uhorky v detskej ponuke

Takmer všetci pediatri sa zhodujú na tom, že deťom by sa nemali podávať uhorky až do veku jedného. Hoci nespôsobujú alergie, môžu často spôsobiť koliku, zvýšenú tvorbu plynu v črevách a iné problémy tohto druhu. Takéto javy sú spôsobené skutočnosťou, že drobní ešte neboli úplne prispôsobené normálnemu jedlu a že ich telo ešte nevytvára celý rad enzýmov, takže môžete jesť nejaké jedlo bez obmedzení.

Uhorky takmer nikdy nespôsobujú alergie, ale musíte dávať pozor, aby ste si nezaobstarali zeleninu s nitrátmi pre svoje dieťa. V žiadnom prípade nezačať zoznámiť sa s týmto produktom zo skleníkových plodov - nie je z nich žiaden prínos, ale môžu byť dokonca škodlivé tým, že rastú na hnojivách. Pravidlá pre zavádzanie uhoriek do stravy dieťaťa:

• Po prvýkrát je dostatočný malý kus s hmotnosťou 5 až 10 g, postupne sa dá zvýšiť.
• Vždy dajte svojmu dieťaťu len lúpané uhorky.
• Počas obdobia návyku je lepšie ponúknuť deťom rozdrvené pyré - takže produkt je lepšie vnímaný žalúdkom. Neskôr, keď sa dieťa zvykne, začnite s ním variť: najprv len s kôprom a petržlenom, po chvíli môžete pridať rajčiaky, samozrejme olúpané.

Je to dôležité! Najlepšie je plniť detské šaláty rastlinným olejom, slnečnicou alebo olivovým olejom. Nepridávajte majonézu v nich, tento produkt v strave detí je úplne nadbytočný!

Bezpečnostné opatrenia

Pri niektorých ochoreniach z jedla uhorky by sa mali zdržať. Neponúkajte túto zeleninu dieťaťu, ak Vaše dieťa trpí gastritídou v prvej fáze osýpok s enterokolitídou.

Vylúčte úplne solené a nakladané uhorky (aj po piatich rokoch), ak má dieťa poruchu srdca, nefritídu (akútnu alebo chronickú), problémy s pečeňou alebo obličkami. V každom prípade, ak je dcéra alebo syn niečo chorý, ich ošetrujúci lekár vám povie o obmedzeniach v strave - v žiadnom prípade nezanedbávajte jeho odporúčania.