Čím viac sa jedlo dieťaťa mení, tým viac dostane užitočných látok, čo znamená, že sa bude lepšie rozvíjať, bude schopný aktívne preskúmať svet a rozvíjať svoje úspechy. Dnes hovoria veľa o výhodách morských rias. Je zahrnutá v diéte na úbytok hmotnosti, vo výžive ľudí oslabených ochorením, ako profylaktické činidlo. Mal by som tento produkt ponúknuť deťom? Bude pre nich užitočné alebo naopak môže byť škodlivé pre zdravie?
Alternatívnym názvom pre morské riasy je kelp. V prvom rade je cenený pre svoj extrémne vysoký obsah jódu, je oveľa viac v ňom ako v iných produktoch. Má obrovský vplyv na činnosť štítnej žľazy, navyše v dôsledku riele, rádioaktívnych prvkov a ťažkých kovov opúšťajú telo. Ak žijete v meste s veľkým množstvom dopravy alebo s veľkým počtom priemyselných podnikov, morský kel musí byť v strave všetkých členov rodiny vrátane detí a starších ľudí.
Liečivé vlastnosti ľudí v kelpách si v dávnych dobách všimli. Najmä pred mnohými storočiami ho používali v praxi liečitelia z Japonska a Číny.Niet divu, že ľudia volajú tento produkt "morský ženšen". Okrem jódu obsahuje morská kaša vitamíny B, veľké množstvo železa, horčíka, brómu a ďalšie prvky dôležité pre úplný vývoj vnútorných orgánov. Prospešné vlastnosti hmotnosti kôry:
Len dve polievkové lyžice konzervovanej riasy stačí na to, aby telo poskytlo jód na deň. Počas obdobia masívnej choroby súvisiacej s chrípkou bude použitie morských rias pomôcť zvýšiť odolnosť tela - aj keď sa vaše dieťa ochorene, jeho stav nebude príliš závažný. Dokonca aj kelp sa odporúča pre pravidelnú zápchu, pretože má šetriaci laxatívny účinok. Morský kel má nízku energetickú hodnotu, takže v prípade detí s obezitou neexistujú žiadne obmedzenia.
Laminaria spravidla nespôsobuje alergie a jej individuálna intolerancia je extrémne zriedkavá. Názory na optimálny vek jeho zavedenia do stravy detí sa líšia. Niektorí odborníci sa domnievajú, že vo veku jedného a pol má dieťa dostatok enzýmov na trávenie tohto produktu, ale drvivá väčšina lekárov sa domnieva, že je najlepšie ponúknuť morušku deťom od 2 rokov a najlepšie od 3 rokov.
Maximálna prípustná dávka - asi 50-60 g za týždeň. Toto množstvo postačuje na to, aby dieťa dostalo požadované množstvo jódu. Upozorňujeme na skutočnosť, že konzervovaná riele nie je taká užitočná ako sušená alebo mrazená, v ktorej nie sú žiadne extrakty a látky, ktoré prispievajú k zvýšeniu trvanlivosti.
Po prvýkrát ponúknite dieťaťu nie viac ako 2 až 3 g výrobku a potom vyhodnoťte jeho reakciu. Ak sa nevyskytnú žiadne príznaky alergie alebo neznášanlivosti, dávka sa môže zvýšiť na 10-15 g a následne na 50 g (asi 100-150 g týždenne, nie viac). Laminaria je lepšie ponúknuť oddelene, ale v zložení riadu, pretože jeho chuť je oveľa atraktívnejšie. O 7 rokov maximálna časť morských rias dosahuje 80 g.
Keď vidia s akým potešením ich dieťa absorbuje morskú kapustu, rodičia mu ho ponúkajú v neobmedzených množstvách, čo sa môže zmeniť na vážne zdravotné problémy. Aby ste predišli problémom, postupujte podľa našich odporúčaní:
Vo všeobecnosti deti vnímajú tento produkt ako normálne. Avšak, ak mačička kategoricky odmieta jesť morské riasy, nie je potrebné trvať na tom, pretože s ňou sa so všetkými dospelými nezaobídu so sympatiou, má špecifickú chuť.
Ponúkame Vám recepty dvoch kelpových šalátov. Pokúste sa pripraviť dieťa každý z nich, nech si vybrať jedlo podľa vkusu.
Produkty: 100 g mrazených morských rias, 1 vajce, 10-15 g cibule, 1 tabuľka. lyžička kyslej smotany a rastlinného oleja.
Príprava. Vajcia na varenie, urobte to isté s rozmrazenou lamináriou. V tejto chvíli jemne nakrájajte cibuľu. Chladené vajcia a nakrájame, potom sa spoja s morskou kôrou a cibuľou, a potom sezóny s rastlinným olejom so zakysanou smotanou. Prípadne môže byť šalát doplnený o varené ryby (vykostené).
Výrobky: 1 varené (v jednotných) zemiakoch, 30-40 g morského kelu, 50 g vareného teľacieho mäsa, 50 g kyslej smotany, 20 g syra, 1 varené vajce, 10-15 g jemne nasekanej cibule, zeleniny a soľ na chuť. Zložky sú určené pre jednu porciu.
Príprava. Nakrájajte teľacie mäso na kocky, premiešajte s morskou kapustou, pridajte cibuľu. Oloupejte vajce a zemiaky, rošt na hrubom strúhadle, urobte to isté so syrom. Všetky zložky mixu, sezóny s kyslou smotanou, obloha so zeleninou.
Výrobky: tekvica - asi 150-200 g, huby - 3-5 ks (stredne veľké), 1-1,5 lyžice masla (na obliekanie), 100 g mrazených morských rias (var), 1 žĺtok, veľkosť mrkvy, 1 malú cibuľu, 1,5 lyžice múky, 100 ml mlieka, koreň petržlenovej.
Príprava:
Ak použijete suchú morskú kelu, mali by ste ju najskôr pripraviť: namočte ju vo vode (2-3 hodiny), varte vriacu vodu v dvoch šálkach po dobu 1-2 minút, pridajte soľ a odtečte.
Products. 100 g morských rias a sliviek, 50 g lieskových orieškov a cibule, soľ a rastlinný olej podľa chuti.
Varíme korytnačku půl hodiny, potom vypustíme a opláchneme ochladenou prevarenou vodou. Samostatne pripravte sušené slivky: opláchnite pod tečúcou vodou, varte, aby sa zjemnili, oddeľte kamene a nakrájajte mäso na malé kúsky. Nakrájajte jadrá lieskových orieškov. Pečieme cibuľu a smažeme do zlatohnedej. Zmiešajte všetky prísady, soľ a sezónu s rastlinným olejom.
Products. 4 vajcia, 50 ml mlieka, 30 g varenej morskej kapusty, polovice cibule strednej veľkosti (ak dieťa nemá rád cibuľu, môžete bez nej), maslo - 4 tabuľky. lyžice, soľ - podľa vkusu.
Smažte morskú kapustu s cibuľou v masle, mierne solené. Porazte vajcia s mliekom, nalejte túto zmes do predhriatej panvice.Keď sa hmotnosť vajec začne prehĺbiť, položte kapustu a cibuľu do stredu omelety a ohnite okraje "palacinky" do strednej - v tvare bude pripomínať podlhovastý koláč. Pred podávaním vylejte roztopené maslo a ozdobte zeleninou.
